Xin chào, các bạn! Hôm nay, chúng ta đang khám phá thế giới thú vị của bạc hà—một loại thảo mộc đa năng không chỉ mang lại cảm giác sảng khoái cho các món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy tham gia cùng chúng tôi khi chúng tôi khám phá hai cách ngon miệng để thưởng thức bạc hà và tìm hiểu thêm về lợi ích của nó trong lĩnh vực ẩm thực và sức khỏe.

Giới thiệu về bạc hà:

Bạc hà, với mùi thơm tiếp thêm sinh lực và hương vị mát mẻ, là một loại cây thân thảo được biết đến với nhiều ứng dụng ẩm thực.

Nó thường được sử dụng trong các món ăn trên khắp thế giới, từ các món mặn đến món tráng miệng và đồ uống. Ngoài sự quyến rũ về mặt ẩm thực, bạc hà còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Giàu chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng như vitamin A và chất xơ, bạc hà được biết đến với công dụng hỗ trợ tiêu hóa, làm hơi thở thơm mát và tăng cường sức khỏe làn da.

Lợi ích và lời khuyên:

Hỗ trợ tiêu hóa: Theo truyền thống, bạc hà được sử dụng để làm giảm chứng khó tiêu và đầy hơi.

Hương vị sảng khoái: Nó mang lại cảm giác tươi mát cho món xa lát, đồ uống và món tráng miệng.

Dễ trồng: Bạc hà là một loại thảo mộc khỏe mạnh, phát triển mạnh trong vườn hoặc trong chậu có nhiều ánh nắng và đất thoát nước tốt. Hãy cân nhắc việc tự trồng để có nguồn cung luôn sẵn có!

Bây giờ, hãy khám phá hai công thức thú vị thể hiện tính linh hoạt và hương vị của bạc hà:

1. Súp đậu bạc hà:

Thành phần:

- 2 chén đậu Hà Lan tươi hoặc đông lạnh

- 1 củ hành tây, xắt nhỏ

- 2 tép tỏi, băm nhỏ

- 4 chén nước dùng rau củ

- 1/2 chén lá bạc hà tươi, thái nhỏ

- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

- Dầu ô liu để xào

Hướng dẫn:

1. Trong nồi lớn, đun nóng dầu ô liu trên lửa vừa. Thêm hành tây và tỏi xắt nhỏ, xào cho đến khi mềm.

2. Thêm đậu Hà Lan và nước dùng rau củ. Đun sôi, sau đó giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong vòng 10 - 15 phút cho đến khi đậu mềm.

3. Cho lá bạc hà cắt nhỏ vào khuấy đều và đun nhỏ lửa thêm 2-3 phút nữa.

4. Tắt bếp và để súp nguội một chút.

5. Xay súp cho đến khi mịn bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay cầm tay.

6. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.

7. Dùng nóng, trang trí với vài lá bạc hà lên trên.

2. Dưa hấu bạc hà mát lạnh:

Thành phần:

- 4 cốc dưa hấu cắt hạt lựu

- Nước cốt của 2 quả chanh

- 1/4 chén lá bạc hà tươi

- 2 thìa mật ong hoặc si-rô cây thùa (tuỳ thích)

- Đá viên

Hướng dẫn:

1. Trong máy xay sinh tố, xay các miếng dưa hấu, nước cốt chanh, lá bạc hà tươi và xi-rô mật ong/cây thùa nếu sử dụng.

2. Xay cho đến khi mịn.

3. Đổ đá viên vào ly và đổ hỗn hợp bạc hà dưa hấu lên trên đá.

4. Trang trí bằng lá bạc hà để tăng thêm cảm giác tươi mát.

5. Hãy dùng ngay và tận hưởng món giải nhiệt mùa hè đầy sảng khoái này nhé!

Những công thức nấu ăn này rất lý tưởng để thưởng thức hương vị tươi mát của bạc hà và mở ra tính linh hoạt trong ẩm thực của nó. Hy vọng bạn thích những công thức nấu ăn này và hiểu sâu sắc về thế giới tuyệt vời của bạc hà!