Chào mừng, các bạn thân mến! Nếu bạn đang thèm một món ngọt vừa đáng yêu vừa ngon miệng, thì không đâu khác ngoài chiếc bánh cupcake yêu quý!

Những chiếc bánh cupcake, món ngon thu nhỏ đó, có khả năng kỳ lạ trong việc khơi dậy niềm vui và thỏa mãn cơn thèm ngọt. Cho dù được trang trí bằng những đường xoáy phủ kem hay chứa đầy những điều bất ngờ thú vị, cupcake vẫn là món ăn được yêu thích ở mọi lứa tuổi. Nâng tầm trò chơi làm bánh của bạn với những công thức làm bánh cupcake không thể cưỡng lại này, hứa hẹn sẽ làm thỏa mãn vị giác của bạn và gây ấn tượng với khách hàng.

Hoàn hảo cho bất kỳ dịp nào, những chiếc cupcake vani này là món ăn được yêu thích vượt thời gian. Nhẹ, mịn và ẩm, chúng đóng vai trò như một bức nền linh hoạt cho nhiều loại kem phủ lên trên và các món trang trí khác nhau. Hãy làm theo một công thức đơn giản như công thức từ Sally's Baking Addiction để có được một mẻ bánh ngon tuyệt vời mỗi khi bạn vào bếp.

Các bước làm:

- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350°F (177°C) và lót khuôn bánh nướng 12 phần bằng giấy lót bánh nướng nhỏ.

- Trộn đều bột mì, bột nở, baking soda và muối trong một tô vừa.

- Đánh mềm bơ và đường cho đến khi mềm mịn. Đánh trứng và chiết xuất vani.

- Lần lượt thêm nguyên liệu khô và nguyên liệu ướt (kem chua và sữa) vào hỗn hợp bơ, trộn đều cho đến khi hòa quyện.

- Chia đều bột vào các khuôn bánh cupcake và nướng trong 18-20 phút.

- Để bánh cupcake nguội trong khay trong 5 phút, sau đó chuyển sang giá lưới để nguội hoàn toàn trước khi phủ kem.

2. Bánh cupcake sô cô la ngon tuyệt:

Đối với những người yêu thích sô cô la, không gì có thể thay thế được niềm đam mê mãnh liệt với những chiếc bánh cupcake sô cô la. Sử dụng bột cacao chất lượng cao và sô cô la đen để tạo nên hương vị đậm đà, mạnh mẽ. Phủ lên trên chúng lớp sô cô la tan chảy hoặc kem phủ để tăng thêm cảm giác sang trọng. Hãy xem công thức của Joy of Baking để có trải nghiệm bánh cupcake sô cô la thần thánh.

Các bước làm:

- Làm nóng lò nướng và lót khuôn muffin như trong công thức làm bánh cupcake vani.

- Trộn đều các nguyên liệu khô và để sang một bên.

- Đun chảy sô cô la đen và để nguội một chút.

- Kem bơ và đường, sau đó cho trứng và vani vào trộn đều.

- Thêm các nguyên liệu khô xen kẽ với sô cô la tan chảy và bơ sữa vào, trộn đều cho đến khi hòa quyện.

- Chia bột vào các khuôn bánh cupcake và nướng cho đến khi dùng tăm chọc vào thấy tăm không dính bánh.

3. Bánh cupcake chanh thơm ngon:

Làm bừng sáng bàn chứa đầy món tráng miệng của bạn với vị thơm tươi mát của bánh nướng chanh. Những món ăn có vị chanh này rất phù hợp cho những buổi tụ tập mùa xuân và mùa hè. Kết hợp vỏ chanh và nước ép vào bột để tạo hương vị bùng nổ và kết thúc bằng một lớp kem phủ phô mai kem chanh. Hãy thử công thức từ Preppy Kitchen để có một hương vị chanh thú vị.

Các bước làm:

- Làm nóng lò nướng và chuẩn bị giấy lót bánh cupcake.

- Trộn kem bơ và đường cho đến khi bóng và mịn.

- Đánh đều trứng, vỏ chanh và chiết xuất vani.

- Trộn đều các nguyên liệu khô với bơ sữa và nước cốt chanh.

- Chia bột vào khuôn cupcake và nướng cho đến khi vàng nâu.

- Để nguội hoàn toàn trước khi phủ phô mai kem chanh lên trên.

Khám phá thế giới ngọt ngào của cupcake: Các kênh YouTube được đề xuất về công thức nấu ăn ngon

Dưới đây là một số kênh YouTube được đề xuất để bạn có thể khám phá các công thức làm bánh nướng nhỏ hấp dẫn, mẹo làm bánh hữu ích và kỹ thuật trang trí sáng tạo:

1. Cupcake Jemma

Được đứng đầu bởi thợ làm bánh tài năng Jemma Wilson, kênh này là thiên đường cho những người đam mê cupcake. Từ các công thức nấu ăn cổ điển đến cách kết hợp hương vị sáng tạo, các hướng dẫn của Jemma rất dễ làm theo và tràn đầy cá tính. Cho dù bạn là người mới bắt đầu hay một chuyên gia làm bánh, bạn sẽ tìm thấy rất nhiều cảm hứng để khơi dậy sự sáng tạo của mình.

2. Rosanna Pansino

Nổi tiếng với cách làm bánh độc đáo, kênh của Rosanna Pansino mang đến sự kết hợp thú vị giữa các công thức làm cupcake, các món ăn theo chủ đề và thử thách làm bánh. Với thái độ vui vẻ và hướng dẫn rõ ràng, Rosanna khiến việc nướng bánh trở nên thú vị và dễ tiếp cận đối với người xem ở mọi lứa tuổi.

Cho dù bạn là một thợ làm bánh mới vào nghề đang muốn trau dồi kỹ năng của mình hay một chuyên gia dày dạn kinh nghiệm đang tìm kiếm nguồn cảm hứng mới thì các kênh YouTube này chắc chắn sẽ làm thỏa mãn vị giác và khơi dậy khả năng sáng tạo của bạn. Vì vậy, hãy lấy bát trộn của bạn, thu thập nguyên liệu và bắt đầu cuộc phiêu lưu làm bánh cupcake!