Khi nói đến thế giới cà phê, Espresso (một loại cà phê có nguồn gốc từ Ý) nổi bật như một thức uống nhỏ nhưng đầy mạnh mẽ, mang lại cảm giác đậm đà và nồng nàn.

Bắt nguồn từ Ý, cà phê Espresso đã đạt được sự phổ biến trên toàn cầu nhờ hương vị đậm đà và mùi thơm quyến rũ. Trong khi ly cà phê Espresso cổ điển vẫn là một thức uống chủ đạo, có nhiều biến thể khác nhau thể hiện sự đa dạng và nghệ thuật của loại đồ uống được yêu thích này.

Hãy cùng bắt đầu một hành trình thú vị khi bạn khám phá năm loại cà phê Espresso khác biệt, mỗi loại mang những đặc trưng và phương pháp pha chế riêng.

Single Espresso (Single Shot):

Single Espresso (Single Shot), thường được gọi là solo (một mình), là nền tảng cơ bản của tất cả các loại đồ uống dựa trên Espresso. Được pha chế bằng liều cà phê xay mịn khoảng 7 gam, ly Espresso nhỏ nhưng đậm đặc này được chiết xuất bằng khoảng 30 mililit nước dưới áp suất cao. Kết quả là một thức uống mạnh mẽ và đậm đà, đặc trưng bởi lớp kem dày và hương vị nồng nàn. Cà phê Espresso đơn là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích tinh túy thuần khiết của cà phê ở dạng mãnh liệt nhất.

Double Shot Espresso (phương pháp pha chế sử dụng gấp đôi lượng cà phê và nước so với một shot cà phê tiêu chuẩn):

Đối với những người tìm kiếm một liều cà phê in mạnh mẽ hơn và hương vị đậm đà hơn, Double Shot Espresso còn được gọi là Doppio, là sự lựa chọn hoàn hảo. Sử dụng gấp đôi lượng bột cà phê và nước so với Single Shot Espresso, Double Shot Espresso mang đến một trải nghiệm vị giác mãnh liệt và phức hợp hơn. Thể tích tăng lên giúp tăng cường độ đậm đà, vị đắng và các đặc tính thơm của thức uống. Tính linh hoạt của nó khiến nó trở thành nền tảng của vô số đồ uống dựa trên Espresso, tạo ra sự cân bằng hoàn hảo giữa cường độ và hương vị.

Cà phê Ristretto (một biến thể của cà phê Espresso):

Được dịch từ tiếng Ý có nghĩa là "hạn chế", cà phê Ristretto đề cập đến một phiên bản ngắn hơn và đậm đặc hơn của một tách cà phê Espresso. Bằng cách giới hạn lượng nước sử dụng trong quá trình chiết xuất, một tách cà phê Ristretto mang đến một trải nghiệm cà phê Espresso đậm đà và sánh mịn. Lượng nước giảm cho phép chiết xuất những hương vị và dầu mong muốn nhất từ hạt cà phê, tạo ra một tinh túy mạnh mẽ và đậm đà vương vấn trên vòm miệng. Những tách cà phê Ristretto được ưa chuộng bởi những người sành cà phê Espresso, những người khao khát một trải nghiệm cà phê Espresso cô đọng nhưng mãnh liệt.

Cà phê Lungo:

Trái ngược với cà phê Ristretto, lungo, có nghĩa là "dài" trong tiếng Ý, là một tách cà phê Espresso kéo dài. Được chiết xuất bằng cách sử dụng gấp đôi lượng nước và kéo dài thời gian chiết xuất, một tách cà phê Lungo cho ra thể tích lớn hơn, khoảng 60 mililit. Kết quả là một hồ sơ hương vị nhẹ nhàng và loãng hơn so với tách cà phê Espresso truyền thống. Quá trình chiết xuất kéo dài cho phép nhấn mạnh hơn vào các đặc tính thơm của cà phê, tạo ra một hương vị mượt mà và ít mãnh liệt hơn. Những tách cà phê Lungo là lý tưởng cho những người ưa thích một trải nghiệm cà phê Espresso lâu hơn và nhẹ nhàng hơn.

Cà phê Macchiato (ên gọi của một loại cà phê Ý):

Được dịch từ tiếng Ý có nghĩa là "bị vấy bẩn" hoặc "được đánh dấu", cà phê Macchiato là sự kết hợp tuyệt vời giữa cà phê Espresso và một lượng nhỏ sữa sủi bọt. Tách cà phê Macchiato được pha chế bằng cách thêm một lượng nhỏ sữa hấp vào một tách cà phê Espresso đơn hoặc kép, tạo ra một sự tương phản đẹp mắt giữa cà phê đậm đà và lớp bọt kem mịn màng. Sữa "đánh dấu" lên Espresso, nâng cao kết cấu và mang lại một vị ngọt tinh tế. Macchiato có hai biến thể phổ biến: Macchiato truyền thống, sử dụng một lượng sữa tối thiểu, và Latte Macchiato, có tỷ lệ sữa lớn hơn và được phân lớp trong một chiếc ly thủy tinh.

Cà phê Espresso, với hương vị đậm đà và chiều sâu không gì sánh bằng, mở ra một thế giới khám phá cho những người đam mê cà phê. Dù bạn ưa thích sự thuần khiết của một tách Espresso đơn hay sự thơm ngậy của một tách cà phê Macchiato, năm loại cà phê Espresso khác biệt này mang đến một loạt trải nghiệm đa dạng để phù hợp với mọi khẩu vị.