Kem là một món tráng miệng đông lạnh thú vị được yêu thích trên toàn thế giới.

Nó thường được làm bằng cách kết hợp các sản phẩm từ sữa như sữa hoặc kem, đường và các hương liệu khác nhau.

Hỗn hợp này sau đó được đông lạnh để tạo ra một kết cấu mịn và mượt mà. Kem thường được phục vụ ở dạng hình nón hoặc muỗng múc lên bát, ốc quế hoặc bánh rán. Hãy cùng khám phá một số sự thật thú vị về kem:

1. Quy trình làm kem: Làm kem bao gồm một loạt các bước.

Sữa, kem và đường được đun nóng và trộn với nhau. Sau đó, hỗn hợp được làm nguội đến nhiệt độ thấp và khuấy để đạt được độ mềm mại.

Có thể thêm các hương vị như sô cô la, dâu tây hoặc vani để mang lại hương vị cụ thể cho kem.

2. Tầm quan trọng của máy làm kem: Máy làm kem đóng vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất kem.

Chúng tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình khuấy và làm lạnh, giúp việc tạo ra món ngon này trở nên hiệu quả và thuận tiện hơn.

3. Vô số hương vị: Kem cung cấp nhiều hương vị khác nhau để đáp ứng khẩu vị khác nhau.

Các lựa chọn cổ điển bao gồm vani, sô cô la và dâu tây, trong khi các lựa chọn sáng tạo bao gồm matcha, sô cô la bạc hà, bánh quy chanh, v.v.

Sự sẵn có của các vị khác nhau tùy theo sở thích từng khu vực và văn hóa.

4. Kem thật và sữa chua đông lạnh: Mặc dù kem và sữa chua đông lạnh nhìn thì có vẻ giống nhau nhưng thành phần của chúng hơi khác nhau.

Kem thường chứa hàm lượng chất béo cao hơn, trong khi sữa chua đông lạnh có ít chất béo hơn. Hơn nữa, sữa chua đông lạnh thường có lợi khuẩn trong sữa chua, mang lại lợi ích về lợi khuẩn.

5. Hàm lượng calo: Kem được coi là thực phẩm có hàm lượng calo cao do hàm lượng chất béo và đường thường cao. Lượng calo nạp vào thay đổi tùy theo hương vị và lớp phủ thêm.

6. Các biến thể và kết hợp: Kem đóng vai trò như một lớp nền linh hoạt để tạo ra nhiều biến thể món tráng miệng.

Nó có thể được kết hợp với các món ngọt và đồ uống khác để tạo ra những món pha chế thú vị như bánh kem, bánh mì kẹp kem và lớp kem nổi.

Có nguồn gốc từ Trung Quốc, kem có một lịch sử hấp dẫn. Theo truyền thuyết, các hoàng đế Trung Quốc cổ đại đã thưởng thức đồ uống ướp lạnh làm từ sữa, gạo và bột kem ngay từ năm 200 trước Công Nguyên.

Tuy nhiên, chính ở Ý, kem đã trải qua sự phát triển rộng rãi và trở nên phổ biến trong giới quý tộc châu Âu vào cuối thế kỷ 16.

Việc phát minh ra kem ốc quế là một giải pháp tài tình. Vào đầu thế kỷ 20, một người bán kem tháo vát đã hết dụng cụ thủy tinh để phục vụ kem.

Sau đó, anh ấy mua một số bánh quy giòn cuộn lại từ một cửa hàng kẹo gần đó, đây là một lựa chọn thay thế tiện lợi. Ý tưởng thông minh này đã khai sinh ra loại kem ốc quế mang tính biểu tượng mà chúng ta biết ngày nay.

Một sự đổi mới thú vị khác liên quan đến kem là que kem.

Ban đầu, nó được tạo ra bởi một người cha tên là Harry Butler vào đầu thế kỷ 20 để ngăn bàn tay của trẻ em bị bẩn khi thưởng thức món kem lạnh.

Nếu bạn đang tìm kiếm sự thỏa mãn tột độ, "Serendipity 3", một nhà hàng nổi tiếng ở New York, cung cấp món kem đắt nhất thế giới.

"Serendipity Golden Opulence Sundae" có giá đáng kinh ngạc là 1.000 USD. Nó tự hào có sự pha trộn xa hoa của sô cô la, kẹo hạt dẻ và vani hảo hạng nhất toàn cầu, bên trên là lá vàng 24 carat sang trọng.

Trong khi vani được coi là hương vị kem phổ biến nhất theo khảo sát toàn cầu, thì sô cô la, dâu tây và sô cô la bạc hà cũng được xếp hạng trong số những hương vị được yêu thích, phục vụ cho sở thích đa dạng về hương vị

Những mẩu tin hấp dẫn về kem này mang đến cái nhìn thoáng qua về lịch sử phong phú, hương vị thú vị và niềm đam mê tuyệt đối mà kem mang lại.