Uống đủ nước vào một ngày nóng nực khó hơn bạn tưởng. Tín hiệu khát nước thường đến chậm hơn so với nhu cầu nước thực tế, và đến khi hầu hết mọi người cảm thấy khát, họ đã hơi mất nước rồi.

Một trong những cách thiết thực nhất để lấp đầy khoảng trống đó — mà không cần phải uống thêm nước — là ăn trái cây.

Thực phẩm chiếm khoảng 20% ​​lượng chất lỏng tiêu thụ hàng ngày, và các loại trái cây theo mùa vào mùa hè nằm trong số những thực phẩm giàu nước nhất. Dưới đây là năm loại trái cây đáng để bạn thường xuyên thưởng thức.

Dưa hấu — 92% nước

Dưa hấu đứng đầu danh sách các loại thực phẩm cung cấp nước cho cơ thể với khoảng cách đáng kể, theo số liệu của USDA, hàm lượng nước đạt tới 92%. Một khẩu phần hai cốc cung cấp khoảng 170 mililit nước cùng với kali, magiê, vitamin A và C, và lycopene — sắc tố đỏ cũng hoạt động như một chất chống oxy hóa. Hàm lượng kali đặc biệt quan trọng vào mùa hè: đổ mồ hôi làm mất chất điện giải cùng với chất lỏng, và kali là một trong những khoáng chất quan trọng cần được bổ sung. Dưa hấu cũng là một trong số ít thực phẩm chứa citrulline, một axit amin mà cơ thể sử dụng để sản xuất arginine, hỗ trợ tuần hoàn và có thể giúp giảm đau nhức cơ bắp sau khi tập luyện. Mật độ calo thấp — khoảng 46 calo mỗi cốc — giúp bạn dễ dàng ăn một lượng đáng kể mà không cần lo lắng.

Dâu tây — 91% nước

Dâu tây chứa 91% nước cùng với khoảng 3,3 gam chất xơ mỗi cốc — rất hữu ích vì chất xơ làm chậm quá trình tiêu hóa và kéo dài cảm giác no. Chúng cung cấp nhiều vitamin C hơn một quả cam, cùng với folate và kali. Anthocyanin, chất tạo nên màu đỏ cho dâu tây, là chất chống oxy hóa đã được nghiên cứu kỹ lưỡng, có liên quan đến việc giảm viêm và hỗ trợ tim mạch. Tốt nhất nên ăn dâu tây tươi nguyên quả thay vì xay thành nước ép, vì xay thành nước ép sẽ làm mất đi một phần chất xơ và phản ứng đường huyết diễn ra nhanh hơn. Dâu tây đông lạnh giữ được gần như cùng một hàm lượng dinh dưỡng với dâu tây tươi và thường có giá cả phải chăng hơn ngoài mùa cao điểm.

Dưa lưới — 90% nước

Dưa lưới cung cấp 90% nước và 251 miligam kali mỗi cốc — một đóng góp đáng kể vào lượng kali khuyến nghị hàng ngày từ 2.600 đến 3.400 miligam. Đây là một trong những loại trái cây giàu beta-carotene nhất, chất mà cơ thể chuyển hóa thành vitamin A. Một cốc dưa lưới đáp ứng khoảng 100% lượng vitamin A khuyến nghị hàng ngày, hỗ trợ sức khỏe làn da, chức năng miễn dịch và thị lực. Vị ngọt tự nhiên giúp dưa dễ ăn mà không cần thêm bất kỳ chất phụ gia nào. Dưa lưới cũng chứa các vitamin nhóm B bao gồm folate và một lượng nhỏ vitamin K. Tốt nhất nên bảo quản ở nhiệt độ phòng cho đến khi cắt, sau đó cho vào tủ lạnh và dùng hết trong vòng vài ngày.

Đào — 88% nước

Đào chứa 88% nước và có thành phần điện giải đầy đủ hơn hầu hết các loại trái cây khác, bao gồm kali, magiê, natri và canxi — chính xác là sự kết hợp khoáng chất bị mất đi khi đổ mồ hôi. Điều đó khiến chúng đặc biệt hữu ích như một món ăn nhẹ sau khi tập thể dục hoặc giữa buổi chiều vào những ngày nóng. Chúng là nguồn cung cấp vitamin C và A dồi dào, và vỏ chứa hầu hết chất xơ và chất chống oxy hóa. Thịt quả mềm và ngọt hơn khi đào chín hoàn toàn — một quả đào chưa chín sẽ ít dinh dưỡng và kém ngon hơn. Không giống như hầu hết các loại trái cây, đào tiếp tục chín sau khi hái nếu để ở nhiệt độ phòng với cuống úp xuống. Khi chín, nên cho chúng vào tủ lạnh, nơi chúng có thể giữ được từ ba đến năm ngày.

Cam — 87% nước

Cam đạt hàm lượng nước 87% khi ăn cả quả và cung cấp 100% lượng vitamin C khuyến nghị hàng ngày chỉ từ một quả cỡ trung bình. Vitamin C hỗ trợ chức năng miễn dịch và cũng cần thiết cho quá trình tổng hợp collagen — rất quan trọng vào mùa hè khi da tiếp xúc nhiều hơn với ánh nắng mặt trời. Ăn cả quả cam thay vì uống nước ép giúp giữ lại chất xơ, làm chậm quá trình hấp thụ đường và duy trì chỉ số đường huyết thấp hơn. Cam cũng chứa flavanone — một nhóm hợp chất thực vật có đặc tính chống viêm đã được chứng minh — và hesperidin, hỗ trợ sức khỏe mạch máu và điều hòa huyết áp. Phần cùi trắng, mà hầu hết mọi người thường bỏ đi, là nơi tập trung phần lớn hàm lượng flavonoid.

Việc trữ sẵn hai hoặc ba trong số năm loại trái cây này trong nhà suốt mùa hè là một trong những chiến lược đơn giản nhất để bổ sung nước cho cơ thể. Chúng không cần chế biến, bảo quản khá tốt và cung cấp cả nước lẫn chất dinh dưỡng mà nước lọc không có.