Đôi khi, bạn chỉ muốn một thứ gì đó ngọt ngào và béo ngậy mà không cần phải chờ đợi lâu. Bánh pudding là một trong những món ăn có thể thỏa mãn cơn thèm đồ ngọt của bạn ngay lập tức.

Cho dù bạn thích sô cô la, vani hay một thứ gì đó sáng tạo hơn, luôn có công thức làm bánh pudding dành cho tất cả mọi người. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá một số công thức làm bánh pudding dễ dàng và nhanh chóng mà bất kỳ ai cũng có thể làm trong vài phút, ngay cả khi bạn là người mới bắt đầu vào bếp.

1. Bánh pudding sô cô la nhanh

Bánh pudding sô cô la là món ăn khoái khẩu của mọi thời đại, và việc tự làm lại dễ hơn bạn nghĩ. Không cần phải cầu kỳ với những nguyên liệu phức tạp—chỉ cần một vài nguyên liệu cơ bản, bạn sẽ có ngay một món tráng miệng tuyệt vời chỉ trong chốc lát.

Nguyên liệu:

• 2 cốc sữa nguyên kem

• 1/2 cốc đường

• 1/4 cốc bột ca cao

• 3 thìa canh bột bắp

• 1/8 thìa cà phê muối

• 1 thìa cà phê chiết xuất vani

Các bước thực hiện:

1. Trong một chiếc nồi cỡ vừa, đánh đều sữa, đường, bột ca cao, bột bắp và muối.

2. Đặt nồi lên bếp, lửa vừa và khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp đặc lại và bắt đầu sôi.

3. Khi hỗn hợp sôi, tiếp tục nấu thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp.

4. Cho chiết xuất vani vào, khuấy đều.

5. Đổ vào bát và để lạnh ít nhất 30 phút trước khi dùng.

Món pudding sô cô la mịn màng, béo ngậy này hoàn hảo cho bất kỳ người yêu sô cô la nào, và cũng đủ nhanh để làm món tráng miệng vào phút chót.

2. Pudding Vani với một chút biến tấu

Pudding Vani là một món tráng miệng cổ điển có thể thưởng thức riêng hoặc phủ lên trên nhiều hương vị khác nhau. Phiên bản này làm rất nhanh, với một chút biến tấu tinh tế tạo nên một lớp hương vị đậm đà.

Nguyên liệu:

• 2 cốc sữa

• 1/4 cốc đường

• 3 thìa canh bột bắp

• 1/8 thìa cà phê muối

• 1 thìa cà phê chiết xuất vani

• 1/4 thìa cà phê quế (để tạo vị ấm)

Các bước thực hiện:

1. Cho sữa, đường, bột bắp, muối và quế vào nồi, khuấy đều.

2. Đun hỗn hợp trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp đặc lại và bắt đầu sủi bọt.

3. Khi hỗn hợp đã đặc lại, nhấc chảo ra khỏi bếp và cho chiết xuất vani vào khuấy đều.

4. Đổ pudding ra cốc và để nguội.

5. Làm lạnh trong tủ lạnh từ 30-60 phút trước khi dùng.

Một chút hương quế mang đến cho món pudding này cảm giác ấm cúng, dễ chịu, hoàn hảo cho những ai muốn thử một chút gì đó khác biệt.

3. Bánh pudding chuối trong cốc

Món bánh pudding chuối dùng một lần này rất lý tưởng khi bạn thèm đồ ngọt nhưng không muốn làm nhiều. Bánh có vị béo ngậy, hương trái cây và cực kỳ dễ làm.

Nguyên liệu:

• 1/2 cốc sữa

• 1/4 cốc đường

• 1 thìa canh bột bắp

• 1/2 thìa cà phê chiết xuất vani

• 1/2 quả chuối chín, nghiền

• 1 thìa canh kem tươi (tùy chọn)

Các bước thực hiện:

1. Cho sữa, đường và bột bắp vào cốc dùng được trong lò vi sóng.

2. Quay hỗn hợp trong lò vi sóng ở nhiệt độ cao trong 1-2 phút, khuấy đều sau mỗi 30 giây cho đến khi hỗn hợp đặc lại.

3. Khi hỗn hợp đặc lại, cho chuối nghiền và chiết xuất vani vào, khuấy đều.

4. Quay thêm 30 giây nữa cho đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.

5. Nếu muốn, có thể phủ thêm kem tươi lên trên và thưởng thức!

Món pudding chuối nhanh chóng và dễ làm này là một cách tuyệt vời để tận dụng chuối chín và thưởng thức món tráng miệng chỉ trong vài phút.

4. Pudding kem dừa

Để tạo nên hương vị nhiệt đới, pudding kem dừa là một món tráng miệng tươi mát, mịn màng, chỉ cần rất ít nguyên liệu nhưng lại mang đậm hương vị.

Nguyên liệu:

• 2 cốc nước cốt dừa

• 1/4 cốc đường

• 3 thìa canh bột bắp

• 1/8 thìa cà phê muối

• 1 thìa cà phê chiết xuất vani

• Dừa nạo sấy khô để trang trí (tùy chọn)

Các bước thực hiện:

1. Trong một chiếc chảo nhỏ, đánh đều nước cốt dừa, đường, bột bắp và muối.

2. Đun hỗn hợp trên lửa vừa, khuấy liên tục cho đến khi đặc lại.

3. Khi hỗn hợp đặc lại, tắt bếp và cho chiết xuất vani vào khuấy đều.

4. Đổ bánh pudding ra đĩa và để lạnh trong 30-60 phút.

5. Trang trí với dừa nạo nướng trước khi dùng để tăng thêm độ giòn.

Món bánh pudding kem dừa này hoàn hảo cho một món tráng miệng ấm áp, mang phong cách nhiệt đới, nhẹ nhàng nhưng vẫn hấp dẫn.

5. Bánh pudding ăn liền 2 nguyên liệu

Đôi khi, bạn không có thời gian để tự làm bánh pudding. Công thức bánh pudding ăn liền 2 nguyên liệu này được thực hiện nhanh chóng, nhưng vẫn mang lại kết cấu ngọt ngào, béo ngậy mà ai cũng yêu thích.

Nguyên liệu:

• 1 hộp bột làm bánh pudding ăn liền (bất kỳ hương vị nào)

• 2 cốc sữa

Các bước thực hiện:

1. Trong một bát lớn, trộn bột làm bánh pudding ăn liền với sữa.

2. Đánh đều trong 2 phút cho đến khi bánh pudding đặc lại.

3. Đổ vào cốc và để lạnh ít nhất 5 phút.

4. Rắc kem tươi hoặc vụn sô cô la lên trên nếu muốn.

Đây là cách làm bánh pudding nhanh gọn nhất, và hoàn hảo khi bạn cần một món ăn nhanh chóng, dễ dàng cho một nhóm đông người.

Pudding nhanh chóng và ngon miệng mọi lúc

Pudding không cần phải phức tạp mới ngon. Với những công thức nhanh gọn này, bạn có thể làm một món tráng miệng ngọt ngào, béo ngậy chỉ trong vài phút. Cho dù bạn thích sô cô la, vani hay một hương vị độc đáo hơn như dừa, đều có công thức làm pudding phù hợp với mọi khẩu vị. Vậy nên, lần tới khi thèm đồ ngọt, sao không thử một trong những công thức pudding dễ làm này? Bạn sẽ ngạc nhiên vì chúng đơn giản và ngon miệng đến thế!