Có điều gì đó kỳ diệu về sô-cô-la—dù là một chiếc bánh brownie béo ngậy hay một chiếc bánh mousse sô-cô-la đơn giản, nó luôn có thể thỏa mãn cơn thèm của bạn.

Nếu bạn không có nhiều thời gian nhưng vẫn muốn thưởng thức một món tráng miệng sô cô la thơm ngon, đừng tìm đâu xa. Dưới đây là một số công thức làm món tráng miệng sô cô la dễ làm và hoàn hảo để thỏa mãn cơn thèm ngọt của bạn.

1. Bánh sô cô la cốc

Cho những ngày bạn muốn nhanh chóng có một chiếc bánh sô cô la nhưng không muốn làm cả một chiếc bánh, bánh cốc chính là người bạn đồng hành lý tưởng. Công thức này chỉ mất vài phút để chuẩn bị và nướng, và khẩu phần hoàn hảo cho một người.

• Nguyên liệu:

o 4 thìa canh bột mì đa dụng

o 4 thìa canh đường

o 2 thìa canh bột ca cao không đường

o 1/8 thìa cà phê bột nở

o Một nhúm muối

o 3 thìa canh sữa

o 2 thìa canh dầu thực vật

o 1/4 thìa cà phê chiết xuất vani

• Hướng dẫn:

1. Trong một cốc dùng được trong lò vi sóng, đánh đều các nguyên liệu khô: bột mì, đường, bột ca cao, bột nở và muối.

2. Cho sữa, dầu thực vật và chiết xuất vani vào cốc và khuấy đều cho đến khi hòa quyện.

3. Quay trong lò vi sóng ở nhiệt độ cao trong 1 phút 30 giây, hoặc cho đến khi bánh nở và tăm xiên vào bánh rút ra sạch. 4. Để nguội vài phút trước khi thưởng thức.

Bánh cốc này hoàn hảo để thỏa mãn cơn thèm sô cô la trong vòng chưa đầy 5 phút. Bạn cũng có thể phủ lên trên một muỗng kem hoặc kem tươi để tăng thêm phần hấp dẫn.

2. Thanh sô cô la bơ đậu phộng không cần nướng

Bơ đậu phộng và sô cô la là sự kết hợp kinh điển, và những thanh sô cô la không cần nướng này chỉ cần vài bước. Với lớp đế giòn tan và lớp phủ sô cô la béo ngậy, những thanh sô cô la này sẽ tan chảy trong miệng bạn.

• Nguyên liệu:

o 1 cốc vụn bánh quy graham

o 1 cốc đường bột

o 1 cốc bơ đậu phộng

o 1/2 cốc bơ nhạt, đun chảy

o 1 1/2 cốc sô cô la chip bán ngọt

• Hướng dẫn:

1. Trong một bát vừa, trộn đều vụn bánh quy graham, đường bột, bơ đậu phộng và bơ đã đun chảy cho đến khi mịn.

2. Ấn hỗn hợp vào đáy khuôn 9x9 inch đã được phết mỡ, dàn đều.

3. Trong một bát dùng được trong lò vi sóng, đun chảy sô cô la chip trong khoảng thời gian 30 giây, khuấy đều giữa các lần đun cho đến khi tan chảy hoàn toàn.

4. Đổ sô cô la đã đun chảy lên trên lớp bơ đậu phộng và dàn đều.

5. Để lạnh ít nhất 2 giờ, hoặc cho đến khi sô cô la đông lại và các thanh sô cô la đông lại.

6. Cắt thành hình vuông và dùng.

Những thanh sô cô la này rất được ưa chuộng và hoàn hảo cho các bữa tiệc hoặc khi bạn cần một chút sô cô la để tăng cường năng lượng.

3. Trái cây nhúng sô cô la

Nếu bạn đang tìm kiếm một lựa chọn lành mạnh hơn nhưng vẫn muốn thưởng thức sô cô la, thì trái cây nhúng sô cô la là một lựa chọn tuyệt vời. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại trái cây nào bạn thích, nhưng dâu tây, chuối và táo cắt lát sẽ đặc biệt ngon khi được nhúng sô cô la.

• Nguyên liệu:

o 1 cốc sô cô la chip bán ngọt

o 2 thìa canh dầu dừa (tùy chọn, để tạo độ mịn)

o Trái cây tươi (dâu tây, chuối, táo cắt lát)

• Hướng dẫn:

1. Đun chảy sô cô la chip và dầu dừa trong bát dùng được trong lò vi sóng, khuấy đều sau mỗi 30 giây cho đến khi mịn.

2. Nhúng trái cây vào sô cô la đã đun chảy, phủ một nửa hoặc nhiều hơn, tùy theo sở thích.

3. Đặt trái cây đã nhúng vào khay nướng có lót giấy dầu và để lạnh khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi sô cô la đông lại.

4. Dùng lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng.

Món tráng miệng này vừa tốt cho sức khỏe vừa ngon miệng. Ngoài ra, bạn có thể kết hợp các loại trái cây hoặc sô cô la khác nhau, chẳng hạn như sô cô la đen để có hương vị đậm đà hơn.

4. Bánh pudding sô cô la

Đôi khi, bạn chỉ cần một món tráng miệng béo ngậy, thơm ngon. Món bánh pudding sô cô la tự làm này vừa đơn giản, vừa béo ngậy và hấp dẫn, là món ăn hoàn hảo cho bất kỳ người yêu sô cô la nào.

• Nguyên liệu:

o 2 cốc sữa nguyên kem

o 1/2 cốc đường

o 1/4 cốc bột ca cao không đường

o 1/4 thìa cà phê muối

o 2 thìa canh bột bắp

o 2 thìa canh bơ

o 1 thìa cà phê chiết xuất vani

• Hướng dẫn:

1. Trong một chiếc chảo cỡ vừa, đánh đều đường, bột ca cao, muối và bột bắp.

2. Từ từ đổ sữa vào các nguyên liệu khô, khuấy liên tục cho đến khi mịn.

3. Đặt chảo lên bếp ở lửa vừa và đun sôi hỗn hợp, vừa khuấy liên tục.

4. Khi bánh pudding đặc lại (khoảng 5-7 phút), nhấc chảo ra khỏi bếp và cho bơ cùng chiết xuất vani vào, khuấy đều.

5. Đổ bánh pudding vào bát và để nguội vài phút trước khi cho vào tủ lạnh ít nhất 2 giờ.

6. Dùng lạnh, phủ kem tươi hoặc sô cô la bào.

Món bánh pudding này cực kỳ mịn màng và thơm ngon, hoàn hảo cho một bữa tối ấm cúng.

5. Hạnh nhân phủ sô cô la

Để có một món sô cô la nhỏ gọn, dễ ăn, hãy thử hạnh nhân phủ sô cô la. Chúng rất dễ làm, và sự kết hợp giữa hạnh nhân giòn tan và sô cô la mịn màng thật khó cưỡng.

• Nguyên liệu:

o 1 cốc hạnh nhân sống

o 1 cốc sô cô la đen vụn

o 1 thìa cà phê dầu dừa (tùy chọn)

• Hướng dẫn:

1. Nướng hạnh nhân trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 350°F (175°C) trong 10-12 phút, đảo đều sau khi nướng được một nửa thời gian.

2. Đun chảy sô cô la chip và dầu dừa (nếu dùng) trong bát dùng được trong lò vi sóng, khuấy đều sau mỗi 30 giây cho đến khi mịn.

3. Nhúng từng hạt hạnh nhân vào sô cô la đã đun chảy và đặt lên khay nướng có lót giấy dầu.

4. Cho vào tủ lạnh trong 30 phút, hoặc cho đến khi sô cô la đông lại.

5. Bảo quản trong hộp kín khí.

Đây là món ăn vặt hoàn hảo cho những người yêu thích sô cô la, và rất dễ làm trước.

Món ngon mang về: Những món sô cô la đơn giản

Sô cô la là một trong những nguyên liệu đa năng nhất khi làm món tráng miệng. Dù bạn thích một món tráng miệng đậm đà và xa hoa như bánh pudding sô cô la hay một món đơn giản như trái cây nhúng sô cô la, luôn có một công thức cho mọi sở thích. Những món tráng miệng sô cô la dễ làm này không đòi hỏi nhiều thời gian hay kỹ thuật phức tạp, vì vậy bạn có thể làm món ngọt bất cứ lúc nào. Hãy lấy sô cô la của bạn, nướng (hoặc quay trong lò vi sóng) và tận hưởng một chút nuông chiều bản thân!