Hôm nay bạn đã sẵn sàng thử một món ăn vừa ngon vừa ấm áp như thế này chưa? Vì tôi có một món quà dành cho bạn đây! Hãy để tôi giới thiệu cho bạn món tráng miệng ấm cúng tuyệt đỉnh: Bánh cỏ cà ri.

Tin tôi đi, một khi bạn làm món này, bạn sẽ tự hỏi tại sao mình lại không thử sớm hơn. Nó ấm áp, đậm đà hương vị và cực kỳ dễ làm! Hãy tưởng tượng nó như một cái ôm trong món tráng miệng vậy. Cùng bắt tay vào làm thôi!

Những gì bạn cần?:

Món tráng miệng này khá đơn giản—chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản kết hợp lại với nhau là đã tạo nên một món ăn kỳ diệu. Danh sách nguyên liệu như sau:

2 thìa canh hạt cỏ cà ri – Ngôi sao của bữa tiệc! Những hạt nhỏ bé này mang đến rất nhiều hương vị và chứa đựng nhiều câu chuyện lịch sử.

1 cốc bột mì đa dụng – Nền tảng cho món tráng miệng; không cầu kỳ, chỉ là những nguyên liệu cơ bản.

1/4 cốc đường – Điều chỉnh lượng đường tùy theo sở thích ngọt của bạn; tôi là người thích "ngọt nhưng không quá ngọt".

1/4 cốc bơ ghee hoặc bơ đun chảy – Tôi không thể nhấn mạnh đủ về độ ngon của bơ ghee ở đây. Nó làm cho mọi thứ trở nên béo ngậy và thơm bơ.

1/2 thìa cà phê bột nở – Tăng thêm hương vị cho món tráng miệng của bạn để nó không quá nặng.

1/2 thìa cà phê chiết xuất vani – Thêm hương thơm ấm áp, mơ màng mà tất cả chúng ta đều yêu thích.

1 cốc sữa – Đây là bí quyết để có được kết cấu mịn màng, béo ngậy hoàn hảo.

Một nhúm quế – Hoàn toàn tùy chọn, nhưng quế sẽ làm cho mọi thứ ngon hơn, bạn có nghĩ vậy không?

Các loại hạt nghiền (hạnh nhân hoặc hồ trăn) – Để tăng thêm độ giòn và điểm xuyết màu sắc đẹp mắt (đây là lúc bạn có thể thêm chút gia vị!).

Cách làm món ăn ấm áp này:

1. Ngâm hạt cỏ cà ri: Ngâm hạt cỏ cà ri trong nước qua đêm. Tôi biết, tôi biết, sẽ hơi lâu một chút, nhưng tin tôi đi—bước này sẽ làm mềm hạt và giúp chúng sẵn sàng tỏa sáng trong công thức. Đừng bỏ qua bước này! Điều quan trọng là phải có được kết cấu phù hợp.

2. Trộn đều các nguyên liệu khô: Trong khi chờ hạt, hãy trộn đều bột mì, đường và bột nở trong một bát. Nếu muốn thêm hương vị, hãy cho thêm một chút quế - thật sự mà nói, nó sẽ tạo nên bầu không khí ấm cúng khiến món tráng miệng này trở nên hấp dẫn khó cưỡng.

3. Thêm các nguyên liệu kỳ diệu: Sau khi hạt đã ngâm và ráo nước, hãy trộn chúng với các nguyên liệu khô. Giờ thì, đến phần quan trọng nhất - hãy thêm bơ ghee (hoặc bơ đun chảy, tùy bạn!), chiết xuất vani và sữa. Trộn đều tất cả cho đến khi hỗn hợp mịn và sánh. Trông nó sẽ ngon đến mức bạn sẽ không thể chờ đợi để nướng bánh.

4. Nướng bánh: Làm nóng lò nướng trước ở 180°C (350°F). Phết dầu mỡ vào khay nướng, đổ bột vào và dàn đều. Cho bánh vào lò nướng trong 30-35 phút. Bánh chín khi mặt bánh chuyển sang màu vàng nâu, và bạn có thể dùng tăm xiên vào bánh nếu rút ra thấy tăm sạch. Mùi bánh thơm phức khi nướng thì sao? Tuyệt vời!

5. Trang trí và thưởng thức: Giờ thì, đây là lúc bạn có thể thỏa sức sáng tạo. Sau khi bánh ra khỏi lò và để nguội một chút (hoặc để nguội bớt, nếu bạn không thể đợi thêm!), hãy rắc một ít hạnh nhân hoặc hạt dẻ cười nghiền lên trên. Lớp vỏ bánh giòn tan, bùi bùi, đưa bánh lên một tầm cao mới.

Tại sao bạn sẽ thích nó?:

Tôi đảm bảo, khay cỏ cà ri này không chỉ là một món tráng miệng. Nó mang đến cảm giác ấm áp, dễ chịu mà bạn có thể cảm nhận được. Cỏ cà ri mang đến một hương vị độc đáo mà bạn sẽ không tìm thấy trong các món tráng miệng thông thường, và bơ ghee làm cho nó trở nên đậm đà và dễ chịu. Hơn nữa, công thức cực kỳ đơn giản - chỉ cần trộn, nướng và thưởng thức! Đây là món tráng miệng hoàn hảo khi bạn muốn một thứ gì đó ngọt ngào nhưng không quá ngấy, và là một món ăn tuyệt vời để chia sẻ với gia đình hoặc bạn bè.

Vậy, bạn đã sẵn sàng thử chưa? Tôi đã có thể hình dung ra cảnh bạn ngồi xuống thưởng thức món tráng miệng ngọt ngào, ấm áp này và tận hưởng từng miếng một. Hãy cho tôi biết thành quả khi bạn làm nhé - tôi rất muốn nghe ý kiến ​​của bạn!

Chúc bạn nướng bánh vui vẻ và tận hưởng bầu không khí ấm áp, thoải mái!