Chào các bạn! Đã bao giờ mang một quả xoài về nhà với đầy háo hức để ăn, nhưng khi cắn thử lại nhận ra nó còn cứng và chua loét chưa?

Tôi cũng từng như thế rất nhiều lần! Nhưng sau hàng loạt “tai nạn xoài”, tôi đã rút ra được ba cách siêu dễ để kiểm tra xem xoài đã chín chưa mà không cần cắt ra!

Vì vậy, lần sau khi bạn đi mua xoài hoặc kiểm tra xoài ở nhà, hãy nhớ những mẹo nhỏ này nhé. Cùng bảo vệ vị giác và thưởng thức xoài đúng điệu thôi nào!

1. Ngửi Mùi

Thành thật mà nói, đây là cách tôi thích nhất. Một quả xoài chín sẽ tỏa ra mùi thơm ngọt dịu quanh phần cuống. Chỉ cần ngửi nhẹ phần đầu quả xoài — nếu mùi thơm giống như kẹo hoặc nước ép xoài, thì đã chín rồi đó! Nếu không có mùi, nghĩa là vẫn chưa chín. Còn nếu mùi chua hoặc lạ, thì có thể xoài đã bị chín quá. Mẹo nhỏ: Hãy ngửi vài quả khác nhau trước khi chọn ra “quả chiến thắng” nhé!

2. Bóp Nhẹ

Cách này giống như kiểm tra độ chín của quả bơ. Một quả xoài chín sẽ hơi mềm khi bạn ấn nhẹ, nhưng không được nhũn. Nếu còn cứng như đá, hãy để vài ngày ở nhiệt độ phòng cho chín tự nhiên. Ngược lại, nếu bị lõm sâu khi ấn hoặc cảm giác bên trong bị nhão, thì đã quá chín rồi.

Lưu ý: Hãy đặt xoài trong lòng bàn tay và bóp nhẹ, đừng dùng đầu ngón tay — vì như vậy có thể làm xoài bị thâm.

3. Quan Sát Màu Sắc

Điều này có thể khác nhau tùy loại xoài, vì một số loại vẫn xanh ngay cả khi đã chín. Tuy nhiên, nhìn chung, xoài chín sẽ có màu ấm hơn như vàng, cam hoặc ửng đỏ. Nếu vẫn còn xanh hoàn toàn, cứng và không đổi màu, thì chắc chắn chưa chín. Nhưng đừng chỉ dựa vào màu sắc nhé! Hãy kết hợp cả ba bước: ngửi mùi, bóp nhẹ và quan sát màu — để chọn được quả xoài hoàn hảo nhất!

Mẹo Thêm!

Nếu bạn lỡ mua xoài chưa chín, chỉ cần đặt ngoài nhiệt độ phòng vài ngày là được. Muốn tăng tốc quá trình làm chín? Hãy cho xoài vào túi giấy cùng với một quả chuối — khí tự nhiên từ chuối sẽ giúp xoài chín nhanh hơn (và không cần để tủ lạnh đâu nhé!). Giờ thì đến lượt bạn rồi! Bạn có loại xoài yêu thích nào không? Hay có kỷ niệm “dở khóc dở cười” với xoài giống tôi? Hãy chia sẻ câu chuyện của bạn ở phần bình luận nhé — Tôi tin rằng tất cả chúng ta đều từng có “thất bại xoài” đáng nhớ ít nhất một lần trong đời!