Bạn đã bao giờ nhìn chằm chằm vào một loại rau xanh kỳ lạ ngoài chợ và tự hỏi, "Mình phải làm gì với nó đây?" Nếu bạn đã từng thấy đậu bắp và phân vân không biết có nên thử hay không, thì tôi sẽ giúp bạn. Tin tôi đi, loại đậu nhỏ bé này ngon hơn vẻ ngoài của nó rất nhiều—và cơ thể bạn sẽ cảm ơn bạn vì đã thử nó.

Hãy cùng trò chuyện về lý do tại sao đậu bắp thực sự là siêu sao về sức khỏe và tôi sẽ chia sẻ một công thức siêu đơn giản để bạn bắt đầu.

Được rồi, vấn đề là thế này: đậu bắp bị chê là nhớt và kỳ lạ, nhưng điều đó chủ yếu là do cách nấu (tôi sẽ chỉ cho bạn một mẹo để tránh điều đó). Hơn nữa, nó chứa đầy những thứ mà cơ thể bạn yêu thích.

Đầu tiên, đậu bắp chứa nhiều chất xơ. Và không phải loại nhàm chán - chất xơ này hỗ trợ tiêu hóa, giúp mọi thứ vận hành trơn tru và thậm chí có thể giúp cân bằng lượng đường trong máu. Vì vậy, nếu bạn từng cảm thấy hơi uể oải hoặc đầy hơi, loại rau này có thể là người bạn tốt nhất mới của bạn.

Tiếp theo, đậu bắp chứa rất nhiều vitamin như A, C và K. Điều đó có nghĩa là nó tốt cho hệ miễn dịch, làn da và thậm chí cả xương của bạn. Thêm vào đó, nó có chất chống oxy hóa - những chiến binh nhỏ bé chống lại những tác nhân có hại trong cơ thể và giúp giảm viêm.

À, và với bất kỳ ai lo lắng về sức khỏe tim mạch hoặc lượng đường trong máu, đậu bắp cũng có thể giúp ích bằng cách giảm cholesterol và làm chậm quá trình hấp thụ đường. Không tệ cho một quả đậu xanh khiêm tốn, phải không?

Cùng nấu ăn nào: Đậu bắp xào tỏi đơn giản

Nói về sức khỏe thôi, giờ thì cùng bắt tay vào nấu món gì đó ngon miệng mà không cần cầu kỳ nào nhé.

Dưới đây là những gì bạn cần:

- 250 gram đậu bắp tươi

- 3 tép tỏi (băm nhỏ)

- 1 thìa canh dầu ô liu hoặc dầu thực vật

- Muối và tiêu vừa ăn

- Một ít nước cốt chanh (tùy chọn nhưng sẽ tăng thêm hương vị)

Cách làm:

1. Rửa sạch đậu bắp rồi để ráo nước. Đậu bắp khô = không còn nhớt. Tin tôi đi!

2. Cắt đậu bắp thành từng miếng vừa ăn.

3. Đun nóng dầu trong chảo ở lửa vừa, cho tỏi vào phi thơm (khoảng 30 giây).

4. Cho đậu bắp vào xào trong 5 đến 7 phút. Bạn muốn đậu bắp mềm nhưng vẫn phải hơi giòn.

5. Nêm muối và tiêu. Nếu muốn đậm đà hơn, hãy vắt thêm chút nước cốt chanh lên trên trước khi dùng.

6. Dọn ra ăn kèm với món ăn yêu thích của bạn và thưởng thức!

Kết luận

Vậy nên, nếu bạn đang muốn thử một món ăn mới mẻ, dễ ăn cho cả cơ thể lẫn vị giác, đậu bắp là một lựa chọn tuyệt vời. Đậu bắp tốt cho sức khỏe, dễ chế biến, và khi đã quen tay, nó thực sự rất ngon. Hơn nữa, công thức này rất dễ làm, ngay cả khi bạn không phải là đầu bếp chuyên nghiệp.

Lần tới khi bạn thấy đậu bắp trong cửa hàng, hãy mua một ít và thử nhé. Và nếu bạn muốn biết thêm công thức đơn giản hoặc mẹo vặt để nấu rau củ bớt nhàm chán, cứ gọi cho tôi nhé. Tôi luôn ở đây để giúp hành trình ẩm thực của bạn trở nên thú vị và dễ dàng hơn. Hẹn gặp lại bạn sau, và chúc bạn nấu ăn vui vẻ!