Bạn thuộc nhóm "cà phê trước, nói chuyện sau" hay "cà phê đá quanh năm"? Dù thế nào đi nữa, hôm nay chúng tôi cũng có một món đồ uống thú vị đang chờ bạn. Chắc chắn rồi, bạn có thể đến quán cà phê và chi 7 đô la cho một ly cà phê thông thường, nhưng tại sao không tự pha chế một ly cà phê mơ mộng không kém tại nhà — và thậm chí còn ngon hơn?

Dưới đây là hai công thức pha chế cà phê đá vượt xa những gì thông thường. Hãy nghĩ đến sự béo ngậy, đậm đà hương vị, và chỉ cần một chút cầu kỳ — mà không hề rườm rà. Bạn đã sẵn sàng nhâm nhi để tận hưởng niềm hạnh phúc chưa? Sẵn sàng để tận hưởng niềm hạnh phúc từ cà phê đá chưa? Bắt đầu thôi.

1. Cà phê đá vani kem dừa

- Mịn màng, béo ngậy, và hương vị nhiệt đới vừa đủ

Đây là một sự thay đổi lớn cho những người yêu thích dừa. Nó nhẹ nhàng, tươi mát và có kết cấu mịn màng như nhung, mang đến cảm giác thư thái cho mỗi ngụm - mà không hề nặng nề. Sự kết hợp giữa cà phê lạnh, sữa dừa béo ngậy và vani thực sự giống như một kỳ nghỉ trong ly.

Những gì bạn cần:

- 1 cốc cà phê pha sẵn (để lạnh — càng đậm đà càng tốt!)

- ½ cốc nước cốt dừa đóng hộp nguyên kem

- ½ thìa cà phê chiết xuất vani nguyên chất

- 1 thìa canh siro cây phong, mật ong hoặc agave (tùy chọn nhưng rất ngon)

- Đá viên

- Dừa nướng vụn để trang trí (tùy chọn nhưng rất đẹp mắt)

Cách pha:

1. Bắt đầu bằng cách pha cà phê đậm đặc và để nguội hoàn toàn. Bạn thậm chí có thể pha một mẻ và bảo quản trong tủ lạnh vài ngày.

2. Cho nước cốt dừa, vani và chất tạo ngọt vào lọ hoặc bình lắc. Lắc hoặc khuấy cho đến khi hỗn hợp mịn và sánh.

3. Đổ đầy đá vào ly cao. Rót cà phê vào, sau đó nhẹ nhàng đổ hỗn hợp dừa-vani lên trên.

4. Khuấy đều hoặc để các lớp hòa quyện tự nhiên để tạo nên lớp cà phê chuyển màu đẹp mắt.

5. Trang trí thêm một chút dừa nướng để có độ giòn hoàn hảo và một chút hương vị cà phê quyến rũ.

Lý do bạn sẽ yêu thích:

Không chứa sữa, tươi mát và ngọt tự nhiên. Sữa dừa tạo nên kết cấu mềm mượt, còn vani mang đến cảm giác mềm mại, êm dịu. Tuyệt vời cho những ngày nóng bức khi bạn muốn một thứ gì đó mát lạnh và dễ chịu.

2. Espresso đá lắc quế caramel

- Cay ngọt, đậm đà và sủi bọt — như ly cà phê yêu thích của bạn với hương vị đậm đà.

Công thức này tập trung vào hương vị đậm đà. Hãy nghĩ đến espresso đậm đà, vị ấm áp của quế và vị ngọt vừa phải của caramel. Thêm vào đó, phương pháp lắc tạo ra lớp bọt mịn như cà phê, mang đến cảm giác vô cùng đặc biệt.

Những gì bạn cần:

- 2 shot espresso (hoặc ½ cốc cà phê đậm đặc)

- ½ cốc sữa lạnh (sữa yến mạch tạo thêm vị béo ngậy)

- 1–2 thìa cà phê sốt caramel hoặc siro

- ¼ thìa cà phê bột quế

- Một nhúm muối biển (tin tôi đi, nó sẽ làm tăng thêm vị ngọt)

- Đá viên

Cách pha chế:

1. Đổ espresso, caramel, quế và muối biển vào bình thủy tinh có nắp đậy kín.

2. Thêm một nắm đá viên và lắc mạnh - khoảng 20 giây - cho đến khi thật lạnh và sủi bọt.

3. Lấy một ly, đổ đầy đá viên vào và rót cà phê đã lắc vào để có một ly cà phê mát lạnh hoàn hảo.

4. Từ từ đổ sữa lạnh lên trên và lắc nhẹ.

5. Để thêm phần thú vị, rưới một ít caramel lên trên hoặc rắc thêm một chút quế.

Lý do bạn sẽ yêu thích:

Mùi vị đậm đà, thơm ngon mà không quá ngọt. Quế tạo nên sự ấm áp, caramel tạo chiều sâu, và muối biển làm nổi bật tất cả. Nó giống như một ly caramel macchiato nhưng đậm đà hơn.

Mẹo nhỏ: Biến giờ cà phê thành giờ uống cà phê

Hãy biến nó thành một khoảnh khắc nhỏ cho riêng mình. Kết hợp những ly cà phê đá này với một món ăn nhẹ — như bánh biscotti hạnh nhân, bánh mì chuối, hoặc thậm chí chỉ cần một danh sách nhạc nhẹ nhàng và 10 phút thư giãn. Bởi vì cà phê đá không chỉ là một thức uống... mà còn là một cảm xúc.

Nhấp ngụm cuối cùng

Vậy là bạn đã có hai công thức cà phê đá không hề nhàm chán. Một loại mang hương vị nhiệt đới và béo ngậy, loại còn lại đậm đà và cay nồng. Cả hai đều dễ làm đến khó tin, rẻ hơn nhiều so với cà phê bạn gọi, và đảm bảo sẽ rất hợp khẩu vị.

Vậy nên, dù bạn đang thư giãn trên sân hiên, làm việc cật lực suốt ngày, hay chỉ đơn giản là cần một chút niềm vui trong tách trà — những công thức này chính là lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Giờ thì câu hỏi duy nhất là… bạn sẽ làm món nào trước?

Hãy để niềm vui bắt đầu!