Thức dậy và tỏa sáng nào—phải, ngay cả khi trời lạnh cóng! Ai cũng biết việc rời khỏi chiếc giường êm ái khi không khí trong lành và sàn nhà lạnh ngắt thật khó khăn. Cảm giác như buổi sáng mùa đông được tạo ra để ngủ đông vậy, phải không?

Nhưng đây là một bí mật: một bữa sáng đúng cách có thể thay đổi hoàn toàn cuộc chơi. Một bữa sáng nóng hổi, ​​no bụng và dễ làm có thể khiến những buổi sáng giá lạnh trở nên dễ chịu hơn một chút—và thậm chí còn thú vị hơn nữa.

Đó là lý do tại sao tôi có hai công thức bữa sáng nóng hổi sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Chúng đơn giản, đủ no và hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn bắt đầu ngày mới với một món ăn nhà làm ấm áp.

Những chiếc cốc trứng nướng này về cơ bản là những gói nhỏ xinh xắn cho bữa sáng. Chúng rất tuyệt khi bạn cần một món ăn nhanh, lành mạnh và tiện lợi - vì bạn có thể cho bất kỳ nguyên liệu nào bạn có sẵn vào. Chuẩn bị trước và bạn đã có bữa sáng cho vài ngày!

Nguyên liệu:

- 6 quả trứng gà lớn

- ½ cốc sữa

- ½ cốc rau bina thái nhỏ

- ⅓ cốc ớt chuông thái hạt lựu

- ⅓ cốc phô mai bào sợi (tùy thích)

- Muối và tiêu cho vừa ăn

- Nguyên liệu thêm: nấm, hành lá, cà chua—tùy bạn chọn

Các bước:

1. Làm nóng lò nướng đến 190°C (375°F) và phết dầu mỡ vào khuôn bánh muffin.

2. Đập trứng vào bát, thêm sữa, muối và tiêu, sau đó đánh đều.

3. Cho rau củ thái nhỏ, phô mai và bất kỳ nguyên liệu nào bạn thích vào, trộn đều.

4. Đổ hỗn hợp vào mỗi khuôn muffin, đổ đầy khoảng ¾ khuôn.

5. Nướng trong 18–20 phút, hoặc cho đến khi mặt bánh cứng lại và hơi vàng.

6. Để bánh nguội vài phút trước khi lấy ra.

Bảo quản trong tủ lạnh và hâm nóng lại bằng lò vi sóng bất cứ khi nào bạn cần ăn nhanh. Bữa sáng tuyệt vời!

Bánh kếp yến mạch chuối – Ấm áp và ngọt tự nhiên

Muốn ăn bánh kếp mà không sợ bị "sốc đường"? Những chiếc bánh kếp yến mạch chuối này chính là lựa chọn hoàn hảo. Chúng được làm từ những nguyên liệu thật mà có lẽ bạn đã có sẵn, và được làm ngọt tự nhiên bằng chuối chín. Tuyệt vời nhất là gì? Chúng được xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố.

Nguyên liệu:

- 2 quả chuối chín

- 2 quả trứng

- ½ cốc yến mạch cán mỏng

- ½ thìa cà phê bột nở

- ¼ thìa cà phê bột quế

- Một chút muối

- Dầu ăn hoặc bơ để nấu ăn

Các bước:

1. Trộn tất cả nguyên liệu thành hỗn hợp bột mịn.

2. Làm nóng chảo ở lửa vừa và phết một lớp dầu mỏng lên chảo.

3. Đổ một lượng nhỏ bột vào chảo để tạo thành bánh kếp.

4. Chiên mỗi mặt khoảng 2–3 phút, lật nhẹ khi thấy nổi bọt.

5. Dùng nóng với các loại topping yêu thích của bạn—ví dụ như bơ hạt, trái cây, hoặc chỉ cần rưới một chút siro cây phong.

Bánh ấm, xốp và mang lại cảm giác như một món ăn vặt mà không quá cầu kỳ.

Vậy nên, dù bạn đang nạp năng lượng cho một ngày bận rộn hay chỉ đơn giản là cần một lý do để ra khỏi chăn, hai món ăn sáng nóng hổi này sẽ đáp ứng nhu cầu của bạn. Hãy thử, sáng tạo theo cách riêng của bạn, và biến những buổi sáng se lạnh trở thành một điều gì đó đáng mong đợi!