Khi chúng ta nói về “cà phê đá bên bờ biển”, chúng ta không chỉ nói đến bất kỳ loại cà phê đá nào - đó là một thức uống sảng khoái, phù hợp với bãi biển được pha chế để phù hợp với nhịp sống thư giãn của đại dương.

Thức uống này thường ít chua hơn cà phê nóng, êm dịu hơn khi uống và vẫn giữ được hương vị thơm ngon ngay cả khi đá tan dưới ánh mặt trời.

Để tạo nên thức uống hoàn hảo cho bờ biển này, chúng tôi hướng đến một nền cà phê êm dịu, đậm đà, có thể tan chảy ngay cả khi đá đang tan và kết hợp hoàn hảo với những khoảnh khắc gió biển. Giờ thì, hãy cùng khám phá ba phiên bản dễ pha chế mà chúng ta có thể thưởng thức bên bờ biển.

Công thức 1: Cà phê đá pha lạnh

- Hoàn hảo cho: Mang theo bình giữ nhiệt khi đi biển hoặc dã ngoại

- Hương vị: Mịn, ít axit và ngọt tự nhiên

Nguyên liệu:

- Cà phê xay vừa đến thô – 40g

- Nước lọc lạnh – 600ml

- Bình hoặc chai lớn có nắp đậy

- Rây lọc lưới mịn hoặc giấy lọc

- Đá viên – tùy theo nhu cầu

Các bước thực hiện:

1. Cho 40g cà phê xay vào lọ hoặc chai sạch.

2. Đổ 600ml nước lọc lạnh lên trên bã cà phê.

3. Khuấy nhẹ để đảm bảo tất cả bã cà phê đều ướt.

4. Đậy kín nắp và đặt bình vào tủ lạnh từ 12 đến 16 giờ.

5. Sau khi ngâm, lọc cà phê qua lưới lọc hoặc giấy lọc vào một bình đựng khác.

6. Rót lên đá và thưởng thức bên bờ biển—mịn màng, mát lạnh và vô cùng sảng khoái.

Mẹo:

– Sử dụng cà phê rang đậm hoặc rang vừa để có hương vị đậm đà hơn.

– Nếu cà phê quá đậm, hãy pha loãng với một chút nước lạnh hoặc sữa.

– Thêm chút nước cốt dừa để tạo nên hương vị nhiệt đới!

Công thức 2: Latte đá mang đi

- Hoàn hảo cho: Những người thích đồ uống có sữa

- Hương vị: Kem, mát lạnh và cân bằng

Nguyên liệu:

- Cà phê xay mịn vừa – 25g

- Nước nóng (khoảng 92°C) – 100ml

- Sữa lạnh – 150ml (điều chỉnh theo khẩu vị)

- Đá viên – 1 cốc

- Cốc hoặc bình đựng tiện lợi khi đi du lịch

Các bước thực hiện:

1. Pha cà phê nền đậm đặc bằng bình pour-over hoặc bình French press với 25g cà phê và 100ml nước nóng.

2. Để cà phê nguội trong 5–10 phút.

3. Đổ đầy đá vào cốc du lịch.

4. Đổ cà phê đã nguội lên đá.

5. Thêm 150ml sữa lạnh (hoặc nhiều hơn/ít hơn tùy theo độ béo mà bạn thích).

6. Đậy nắp và mang ra bãi biển để nhâm nhi một ngụm cà phê êm dịu, dễ chịu bên sóng biển.

Mẹo:

– Sữa yến mạch hoặc sữa hạnh nhân có thể mang đến hương vị đậm đà của biển.

– Bỏ đá và chỉ dùng sữa lạnh nếu bạn không muốn cà phê bị loãng.

Công thức 3: Cà phê đá hòa tan Beach với viên cà phê

- Hoàn hảo cho: Một ly cà phê đá nhanh chóng, thú vị mà không cần cầu kỳ

- Hương vị: Mạnh mẽ, mát lạnh và không bao giờ bị pha loãng

Nguyên liệu:

- Cà phê pha còn lại – 300ml

- Khay đá

- Sữa lạnh hoặc nước – 200ml

- Tùy chọn: chất tạo ngọt hoặc chiết xuất vani

Các bước:

1. Đổ cà phê đã pha vào khay đá và đông lạnh qua đêm.

2. Sau khi đông lạnh, cho 5–6 viên cà phê vào ly hoặc cốc thủy tinh.

3. Rót 200ml sữa hoặc nước lạnh vào.

4. Khuấy nhẹ và nhấp môi ngay, hoặc để yên vài phút để thưởng thức hương vị đậm đà hơn.

Mẹo:

– Đây là một cách tuyệt vời để tận dụng thêm cà phê buổi sáng.

– Chúng ta có thể thêm một giọt vani hoặc quế để tăng thêm hương vị.

Bạn sẽ mang ly nào ra bờ biển ?

Một số người trong chúng ta có thể thích một ly cà phê đen đậm đà với chút muối biển thoang thoảng trong không khí. Những người khác có thể chọn một ly latte béo ngậy, hợp hoàn hảo với ánh nắng mặt trời. Và cũng có những người trong chúng ta yêu thích vị êm dịu của cà phê lạnh tan chảy chậm rãi cùng tiếng sóng vỗ rì rào.

Dù bạn có khẩu vị thế nào, những công thức "Cà phê đá bên bờ biển" này đều rất dễ pha chế và mang theo bên mình thật thú vị. Chỉ cần ướp lạnh trong bình giữ nhiệt, cho vào thùng giữ nhiệt, hoặc rót vào bình du lịch yêu thích của bạn—sau đó tìm một chỗ nắng bên bờ biển và tận hưởng khoảnh khắc tuyệt vời này.

Mùa hè này, hãy biến thời gian cà phê thành thời gian bên bãi biển. Cảm nhận làn gió, hít thở thật sâu và nhâm nhi thứ gì đó giúp bạn phấn chấn hơn. Chúng tôi rất muốn biết—loại cà phê đá ưa thích của bạn cho chuyến đi biển là gì? Hãy cùng nhau tận hưởng mùa này, từng ngụm nhỏ và từng làn gió biển.