Các bạn đã bao giờ mơ ước được tự tay pha chế một ly cappuccino đá theo phong cách cà phê ngay trong căn bếp của mình chưa?

Hãy tưởng tượng một chiếc ly cao, ướp lạnh chứa đầy cà phê mịn, sữa sủi bọt béo ngậy và những viên đá lấp lánh — tất cả đều được hoàn thiện bằng hạt cà phê tươi, một bình đựng sữa ấm áp và máy xay cà phê đáng tin cậy ở gần đó.

Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước một. Nó dễ hơn bạn nghĩ, và kết quả hoàn toàn xứng đáng.

Chính xác thì chúng ta đang làm gì?

Chúng ta sẽ làm một ly cappuccino đá cổ điển — một phiên bản lạnh của cappuccino nóng được yêu thích. Thành phần gồm có:

- Một ly cà phê ướp lạnh

- Sữa lạnh đánh bọt

- Đá viên

- Hạt cà phê tươi để tạo hương thơm và trang trí

- Bình đựng sữa bên cạnh

- Tất cả được làm bằng máy xay cà phê và hạt cà phê nguyên hạt để có độ tươi ngon tối đa

- Không chỉ là một thức uống, đó là một trải nghiệm — một trải nghiệm mà chúng ta có thể tận hưởng trọn vẹn tại nhà.

Nguyên liệu cần thiết

Dưới đây là danh sách tất cả nguyên liệu và dụng cụ cần thiết:

- 2 thìa canh (10g) hạt cà phê nguyên hạt

- 80ml nước nóng (để pha cà phê)

- 150ml sữa tươi lạnh

- 6–8 viên đá

- 10ml chất tạo ngọt dạng lỏng (như siro đơn giản hoặc siro cây phong, tùy chọn)

- Thêm hạt cà phê (để trang trí)

- Một bình sữa nhỏ (tùy chọn nhưng sẽ ngon hơn)

Dụng cụ cần thiết:

- Máy xay cà phê

- Máy pha cà phê hoặc máy pha cà phê espresso (hoặc cà phê hòa tan nếu thích)

- Máy đánh sữa cầm tay hoặc phới lồng

- Ly cao (350ml trở lên)

Hướng dẫn từng bước

Hãy cùng tìm hiểu từng bước của quy trình:

Bước 1: Xay hạt cà phê

Chúng ta bắt đầu bằng cách xay khoảng 2 thìa canh (10g) hạt cà phê nguyên hạt. Việc xay mới sẽ giải phóng hương thơm của cà phê và mang đến cho tách cappuccino của chúng ta hương vị đậm đà, phong phú.

Bước 2: Pha cà phê

Dùng máy pha cà phê hoặc máy pha cà phê espresso, pha 80ml cà phê đen đậm đặc với hạt cà phê mới xay. Nếu không có máy, bạn có thể dùng 1 thìa cà phê hòa tan với 80ml nước nóng. Để cà phê nguội bớt hoặc làm lạnh nhanh bằng đá.

Bước 3: Đánh bọt sữa

Đổ 150ml sữa lạnh vào bát hoặc bình tạo bọt. Dùng máy đánh bọt cầm tay hoặc phới lồng đánh sữa cho đến khi tạo thành lớp bọt dày trên bề mặt. Quá trình này sẽ mất khoảng 30 giây đến 1 phút. Sữa càng lạnh thì bọt càng ngon!

Bước 4: Thêm đường nếu muốn

Thêm 10ml chất tạo ngọt dạng lỏng vào sữa (hoặc cà phê) nếu bạn thích ngọt một chút. Khuấy đều trước khi rót.

Bước 5: Pha chế đồ uống

Lấy ly cao của bạn và thêm 6–8 viên đá cho đến khi đầy khoảng một nửa. Rót cà phê đen đã nguội vào trước. Sau đó, nhẹ nhàng đổ sữa đã đánh bọt lên trên. Cẩn thận múc bọt sữa cho nổi lên trên.

Bước 6: Trang trí và thưởng thức

Để tạo điểm nhấn cuối cùng, hãy rắc vài hạt cà phê nguyên hạt lên trên hoặc xung quanh đáy ly. Đặt một bình sữa nhỏ bên cạnh ly — điều này tạo nên cảm giác cà phê chuyên nghiệp và cho phép bạn thêm sữa nếu muốn.

Tận hưởng khoảnh khắc cà phê

Và cứ thế, chúng tôi đã tạo ra ly cappuccino đá của riêng mình — mát lạnh, béo ngậy và đậm đà hương vị cà phê. Mỗi ngụm cà phê mang đến cảm giác mát lạnh sảng khoái và mịn màng, hoàn hảo cho những buổi sáng trong trẻo hay những phút giây thư giãn buổi chiều. Với máy xay cà phê bên cạnh và hạt cà phê rải rác khắp nơi, cả không gian mang đến cảm giác ấm cúng như đang thưởng thức cà phê tại nhà.

Sao các bạn không tự thưởng cho mình niềm vui giản đơn này ngay hôm nay nhỉ? Hãy cùng nhau tiếp tục pha chế niềm vui nhé — và khi bạn thử ly cappuccino đá này, đừng quên chia sẻ với chúng tôi cảm nhận nhé. Chúng tôi rất mong được nghe tất cả những chia sẻ của bạn!