Với cái nóng mùa hè ngày càng gay gắt, chẳng ai muốn đứng hàng giờ trước lò nướng đang bốc hơi hừng hực. Tin vui là bạn vẫn có thể thưởng thức những món tráng miệng mát lạnh, ngon lành mà không cần phải bật lò chút nào.

Dù bạn đang chuẩn bị cho một bữa tiệc mùa hè hay chỉ đơn giản là đang thèm chút ngọt ngào, các món tráng miệng không cần nướng chính là giải pháp hoàn hảo để “giải nhiệt”.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn năm món tráng miệng dễ làm, hấp dẫn và hoàn toàn không cần dùng đến lò nướng. Bạn có thể chuẩn bị trong chớp mắt và thưởng thức ngay khi vừa lấy ra từ tủ lạnh. Cùng khám phá những món ngon mát rượi này nhé!

1. Bánh Kem Phô Mai Mịn Màng Không Cần Nướng

Bánh kem phô mai luôn là món tráng miệng được lòng mọi người, nhưng ai lại muốn bật lò nướng giữa mùa hè? Phiên bản không cần nướng này vẫn mịn mượt và thơm ngon chẳng kém gì bản gốc!

Nguyên liệu:

• 200g bánh quy tiêu hóa nghiền vụn

• 100g bơ nhạt, đun chảy

• 400g kem phô mai, để mềm

• 1 cốc kem tươi

• 1/2 cốc đường bột

• 1 thìa cà phê chiết xuất vani

• Trái cây tươi hoặc sốt trái cây để trang trí

Cách làm:

1. Trộn vụn bánh quy với bơ đun chảy rồi ép chặt vào đáy khuôn hoặc ly để tạo đế bánh.

2. Trong tô khác, đánh bông kem phô mai, kem tươi, đường bột và vani cho đến khi mịn.

3. Phủ hỗn hợp kem lên lớp đế bánh và dàn đều.

4. Cho vào tủ lạnh ít nhất 4 tiếng hoặc qua đêm.

5. Trang trí bằng trái cây tươi trước khi thưởng thức.

Vì sao chúng tôi yêu thích món này:

Mịn mượt, béo ngậy, đế giòn rụm và đặc biệt không cần lò nướng! Tuyệt vời cho các buổi tụ họp mùa hè.

2. Panna Cotta Dừa Xoài

Panna cotta là món tráng miệng Ý cổ điển và cực kỳ dễ làm mà không cần lò. Sự kết hợp giữa xoài và dừa mang đến hương vị nhiệt đới hoàn hảo cho mùa hè.

Nguyên liệu:

• 1 cốc nước cốt dừa

• 1 cốc kem tươi

• 1/4 cốc đường

• 1 thìa canh gelatin

• 1/2 cốc xoài xay nhuyễn

• Lát xoài tươi để trang trí

Cách làm:

1. Rắc gelatin lên 2 thìa canh nước lạnh và để nở 5 phút.

2. Đun nước cốt dừa, kem tươi và đường cho đến khi tan hết đường và hỗn hợp ấm.

3. Cho gelatin vào và khuấy đều cho tan hoàn toàn.

4. Đổ vào ly hoặc khuôn, để lạnh ít nhất 4 tiếng cho đến khi đông.

5. Trước khi dùng, phủ lên trên lớp xoài xay nhuyễn và vài lát xoài tươi.

Vì sao chúng tôi yêu thích món này:

Mịn màng, mát lạnh với hương xoài chua ngọt và dừa béo ngậy—món tráng miệng hoàn hảo cho ngày hè oi ả.

3. Bánh Lạnh Sô Cô La Chuối

Món bánh lạnh không nướng sô cô la chuối này nghe hấp dẫn đúng như hương vị của nó và cực kỳ phù hợp với thời tiết nóng nực.

Nguyên liệu:

• 2 cốc kem tươi

• 2 thìa canh đường bột

• 1 thìa cà phê vani

• 1/4 cốc bột cacao

• 3 quả chuối chín, cắt lát

• 1 gói bánh quy graham

Cách làm:

1. Đánh bông kem tươi với đường bột và vani đến khi bông cứng.

2. Trộn bột cacao với chút kem tươi để tạo thành sốt chocolate sệt.

3. Xếp bánh quy graham xuống đáy khuôn, phủ một lớp kem tươi và chuối lên trên.

4. Lặp lại các lớp cho đến khi đầy khuôn, kết thúc bằng lớp kem.

5. Làm lạnh ít nhất 6 tiếng hoặc qua đêm để bánh định hình và hương vị hòa quyện.

Vì sao chúng tôi yêu thích món này:

Vị béo ngậy của kem, ngọt thơm của chuối, chút đắng nhẹ từ sô cô la—tất cả hòa quyện tạo nên món bánh không thể cưỡng lại!

4. Kem Que Dừa Chanh

Không gì sảng khoái bằng một que kem mát lạnh trong ngày hè. Kem que dừa chanh này vừa béo vừa chua nhẹ, cực kỳ đã khát.

Nguyên liệu:

• 1 lon nước cốt dừa

• 1/4 cốc mật ong hoặc siro maple

• Vỏ và nước cốt của 2 quả chanh

• Một nhúm muối

Cách làm:

1. Trộn tất cả nguyên liệu trong tô cho đều.

2. Rót vào khuôn kem, cắm que gỗ vào giữa.

3. Để đông ít nhất 4 tiếng cho đến khi cứng hoàn toàn.

4. Nhúng khuôn qua nước ấm vài giây để lấy kem ra dễ dàng.

Vì sao chúng tôi yêu thích món này:

Sự kết hợp giữa dừa béo và chanh thanh mát tạo nên món kem vừa ngon vừa dễ làm, lý tưởng để giải nhiệt tức thì.

5. Tart Trái Cây Không Nướng

Nếu bạn đang tìm một món tráng miệng thanh lịch hơn, thì tart trái cây không nướng chính là câu trả lời. Nhẹ nhàng, đầy màu sắc và hấp dẫn từ hình thức đến hương vị.

Nguyên liệu:

• 1 gói bánh quy tiêu hóa, nghiền vụn

• 1/2 cốc bơ đun chảy

• 250g phô mai mascarpone

• 1/2 cốc sữa chua Hy Lạp

• 1/4 cốc mật ong

• Các loại trái cây tươi (dâu, kiwi, nho, v.v.)

Cách làm:

1. Trộn vụn bánh với bơ rồi ép vào khuôn tart để làm đế.

2. Đánh mịn mascarpone, sữa chua và mật ong.

3. Phết lớp kem lên đế bánh và dàn đều.

4. Trang trí bằng trái cây tươi theo sở thích.

5. Làm lạnh ít nhất 3 tiếng trước khi dùng.

Vì sao chúng tôi yêu thích món này:

Sự hòa quyện giữa lớp kem mịn và trái cây tươi ngọt lành tạo nên món tráng miệng tinh tế, vừa ngon vừa đẹp mắt.

Kết luận: Giải nhiệt và Thưởng thức

Với năm món tráng miệng không cần nướng dễ làm này, bạn hoàn toàn có thể chiều chuộng khẩu vị ngọt ngào mà không lo nóng bức từ lò nướng. Dù bạn thích món béo mịn, trái cây mát lạnh hay sô cô la đậm đà, danh sách trên đều có thứ dành riêng cho bạn. Điều tuyệt vời hơn cả? Bạn có thể chuẩn bị sẵn từ trước để dành thời gian thư giãn và tận hưởng mùa hè đúng nghĩa. Vậy bạn sẽ thử món nào trước tiên? Hãy chia sẻ món bạn yêu thích, và đừng quên lan tỏa thêm nhiều ý tưởng món ngọt giải nhiệt nhé. Chúc mùa hè thật mát mẻ và không cần bật lò!