Nhiều người trong chúng ta bắt đầu buổi sáng bằng cà phê — nó giúp chúng ta tỉnh táo, tập trung và thậm chí còn mang lại sự thoải mái. Nhưng đến một lúc nào đó, tất cả chúng ta đều tự hỏi: Liệu mình có uống quá nhiều không? Hay chưa đủ để có được lợi ích?

Đó chính là nội dung chúng ta sẽ tìm hiểu ngày hôm nay — lượng cà phê tốt nhất cho sức khỏe mà chúng ta có thể thưởng thức mỗi ngày, được khoa học chứng minh và giải thích một cách đơn giản.

Hướng dẫn chung: Tối đa 400mg Caffeine

Các chuyên gia y tế, bao gồm cả những chuyên gia từ Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) và Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA), nhìn chung đều đồng ý rằng: một người trưởng thành khỏe mạnh có thể tiêu thụ an toàn tới 400 miligam caffeine mỗi ngày. Con số này tương đương:

• 3 đến 4 tách cà phê pha (8 oz hoặc ~240 ml mỗi tách)

• Hoặc khoảng 2 đến 3 tách đồ uống espresso đậm đặc

Lượng này hỗ trợ sự tỉnh táo, tâm trạng và thậm chí cả quá trình trao đổi chất mà không gây ra vấn đề gì cho hầu hết mọi người. Nhưng đừng quên rằng — mỗi người phản ứng với caffeine khác nhau một chút.

Những lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên của cà phê

Uống cà phê với lượng vừa đủ thực sự có thể giúp ích cho sức khỏe của chúng ta. Theo nghiên cứu được công bố bởi Đại học Harvard T.H. Theo Trường Y tế Công cộng Chan, lượng cà phê tiêu thụ vừa phải có liên quan đến:

• Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2

• Chức năng não tốt hơn và làm chậm suy giảm nhận thức

• Giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson và Alzheimer

• Cải thiện tâm trạng và mức năng lượng

• Bảo vệ khỏi các bệnh liên quan đến tim mạch theo một số nghiên cứu

Điều này không có nghĩa là cà phê là một phương thuốc thần kỳ, nhưng nó có nghĩa là chúng ta có thể thưởng thức tách cà phê hàng ngày mà không cảm thấy tội lỗi — miễn là chúng ta duy trì ở mức độ lành mạnh.

Điều gì xảy ra nếu chúng ta uống quá nhiều?

Nếu chúng ta vượt quá giới hạn 400mg quá thường xuyên, chúng ta có thể bắt đầu nhận thấy:

• Lo lắng hoặc bồn chồn

• Khó ngủ

• Nhịp tim tăng hoặc hồi hộp

• Rối loạn tiêu hóa

• Các triệu chứng phụ thuộc hoặc cai nghiện như đau đầu hoặc cáu kỉnh

Vì vậy, nếu chúng ta cảm thấy bồn chồn bất thường hoặc không thể ngủ vào ban đêm, có lẽ đã đến lúc cắt giảm việc uống cà phê vào buổi chiều.

Cẩn thận với Caffeine từ các nguồn khác

Chúng ta thường quên rằng cà phê không phải là nguồn caffeine duy nhất. Đừng vô tình nạp quá nhiều caffeine vào cơ thể! Caffeine cũng có trong:

• Trà (xanh, đen, ô long)

• Nước tăng lực

• Nước ngọt

• Sô cô la và các sản phẩm từ ca cao

• Một số loại thuốc và thực phẩm chức năng

Chúng ta nên cân nhắc tất cả những điều này khi tính toán tổng lượng caffeine tiêu thụ trong ngày.

Trường hợp đặc biệt: Khi nào ít hơn là tốt hơn

Một số người trong chúng ta có thể cần cắt giảm nhiều hơn mức khuyến nghị chung. Ví dụ:

• Phụ nữ mang thai được khuyến cáo nên hạn chế lượng caffeine dưới 200mg mỗi ngày.

• Những người mắc chứng lo âu hoặc rối loạn giấc ngủ có thể cảm thấy tồi tệ hơn ngay cả khi chỉ uống 1 hoặc 2 tách.

• Bất kỳ ai bị huyết áp cao hoặc bệnh tim nên nói chuyện với bác sĩ trước.

Nếu không chắc chắn, hãy luôn lắng nghe cơ thể mình — và nếu cần, hãy tham khảo ý kiến chuyên gia chăm sóc sức khỏe.

Mẹo thưởng thức cà phê một cách tỉnh táo hơn

1. Chọn thời điểm uống cà phê: Hãy thử uống cà phê vào đầu ngày. Tránh uống ít nhất 6 tiếng trước khi đi ngủ.

2. Giữ đủ nước: Caffeine là một chất lợi tiểu nhẹ. Chúng ta cũng nên uống đủ nước trong ngày.

3. Bỏ qua đường: Bản thân cà phê không phải là vấn đề - thường thì đường, siro có hương vị hoặc kem béo mới là những thứ bổ sung thêm calo.

4. Chất lượng hơn số lượng: Thay vì chạy theo số lượng, hãy hướng đến một tách cà phê ngon hơn, được pha chế kỹ lưỡng để chúng ta thực sự có thể thưởng thức.

Vậy thì... Chúng ta nên uống bao nhiêu cà phê?

Đây là nguyên tắc chung đơn giản: đối với hầu hết người trưởng thành khỏe mạnh, 2 đến 4 tách cà phê mỗi ngày được coi là an toàn và có lợi. Nếu chúng ta nhạy cảm với caffeine hoặc có một số vấn đề sức khỏe, việc cắt giảm hoặc chuyển sang cà phê không chứa caffeine có thể tốt hơn.

Như thường lệ, điều độ là chìa khóa. Cũng như bất cứ điều gì khác, quá nhiều thứ tốt cũng có thể trở thành vấn đề.

Hãy pha chế thông minh hơn, không chỉ nhiều hơn

Tất cả chúng ta đều tận hưởng chút cảm giác sảng khoái từ cà phê — một phần là sự thoải mái, một phần là năng lượng, và một phần là nghi thức. Nhưng hiểu được lượng cà phê thực sự tốt cho sức khỏe sẽ giúp chúng ta thưởng thức nó mà không phải lo lắng. Vậy nên, sáng mai, khi pha tách cà phê đầu tiên, chúng ta sẽ biết mình đang pha đúng cách — không chỉ vì hương vị mà còn vì cơ thể.

Còn bạn ? Bạn uống bao nhiêu tách mỗi ngày — và bạn cảm thấy thế nào về điều đó? Hãy cùng nhau tìm hiểu về những thói quen lành mạnh nhé!