Chào các bạn! Có buổi tiệc cuối năm sắp tới mà bạn vẫn chưa biết nên mang món gì? Chúng ta ai cũng từng rơi vào cảnh đó—lướt hàng loạt công thức nhưng vẫn chưa tìm ra món nào vừa không quá đơn điệu, không quá cầu kỳ, lại không bị “ế” trên bàn tiệc.

Vậy thì bạn may mắn rồi! Mình có hai công thức món khai vị siêu dễ làm, siêu hút khách, và đặc biệt là... cực kỳ bắt mắt trên bàn ăn. Sẵn sàng chưa? Bắt tay vào bếp thôi nào!

Bánh Mì Vòng Nguyệt Quế Bơ Tỏi – Ngôi sao mới của bàn tiệc

Đây là món “gây choáng” thực thụ. Hãy tưởng tượng: bánh mì bơ tỏi nóng hổi, mềm thơm, mà lại được tạo hình thành một vòng nguyệt quế xinh xắn—vừa dễ xé ăn, vừa dễ chấm sốt, lại cực kỳ phù hợp cho không khí lễ hội. Nghe hấp dẫn chưa?

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 1 hộp bột bánh quy dạng cuộn (loại lớp xốp là ngon nhất)

- 4 muỗng canh bơ lạt, đun chảy

- 3 tép tỏi, băm nhuyễn

- 1 chén phô mai mozzarella bào sợi

- 2 muỗng canh rau mùi tây tươi, cắt nhỏ

- 1 muỗng canh phô mai Parmesan bào

- Sốt cà chua hoặc sốt pizza để chấm (không bắt buộc nhưng rất nên có!)

Cách thực hiện:

1. Làm nóng lò ở 350°F (175°C). Chuẩn bị khay nướng có lót giấy nến hoặc dùng khuôn tròn.

2. Cắt đôi mỗi miếng bột bánh và vo thành từng viên tròn nhỏ.

3. Trộn bơ chảy, tỏi băm và rau mùi tây trong một bát nhỏ.

4. Nhúng từng viên bột vào hỗn hợp bơ, sau đó xếp thành vòng tròn như hình vòng nguyệt quế trên khay nướng.

5. Rắc đều phô mai mozzarella và Parmesan lên trên.

6. Nướng trong 20–25 phút cho đến khi vàng ruộm và phô mai tan chảy.

7. Dọn kèm một chén sốt cà ấm ở giữa vòng bánh để mọi người chấm.

Bánh Tart Hành Tây & Phô Mai Gruyere – Nhìn sang nhưng làm siêu dễ

Đừng để cái tên đánh lừa bạn—những chiếc tart nhỏ này dễ làm bất ngờ mà hương vị lại không khác gì món ăn ở nhà hàng Pháp sang trọng. Bí quyết nằm ở hành tây caramel, phô mai Gruyere tan chảy và lớp bột ngàn lớp giòn rụm. NGON.

Nguyên liệu cần có:

- 2 củ hành tây vàng vừa, thái lát mỏng

- 1 muỗng canh dầu ô-liu

- 1 muỗng canh bơ

- 1 muỗng cà phê giấm balsamic

- Muối và tiêu vừa ăn

- 1 tấm bột ngàn lớp (đã rã đông)

- 1 chén phô mai Gruyere bào

- Một ít lá thyme tươi (tùy chọn để trang trí)

Cách thực hiện:

1. Làm nóng lò ở 400°F (200°C) và quét nhẹ dầu vào khuôn muffin.

2. Trong chảo, phi hành tây với dầu và bơ ở lửa vừa đến khi chuyển màu vàng caramel, khoảng 15–20 phút.

3. Thêm giấm balsamic, nêm muối và tiêu rồi tắt bếp.

4. Cán bột ngàn lớp và cắt thành 12 ô vuông nhỏ.

5. Cho một ít hành tây và phô mai Gruyere vào mỗi ô khuôn muffin, sau đó đậy lên bằng một ô vuông bột.

6. Nướng trong 18–20 phút cho đến khi bánh phồng và vàng óng.

7. Để nguội bớt rồi nhẹ nhàng úp ngược khuôn để lấy bánh ra. Nếu thích, rắc thêm lá thyme lên trên cho thêm phần tinh tế.

Mẹo nhỏ:

Bạn có thể làm sẵn phần hành caramel từ hôm trước để tiết kiệm thời gian vào ngày tiệc!

Vậy là xong rồi—hai món khai vị hoàn hảo cho dịp lễ mà ai cũng có thể làm được. Hãy thử ngay và cho mình biết món nào “bốc hơi” trước trên bàn tiệc nhé!

Bạn muốn mình chia sẻ thêm những công thức tiệc tùng hấp dẫn, dễ làm mà “chất phát ngất”? Cứ nhắn một tiếng nha—mình còn rất nhiều ý tưởng thú vị đang chờ được bật mí!