Nước cam là thức uống kinh điển — tươi mát, rực rỡ và giàu vitamin C. Tuy nhiên, nhiều loại nước cam đóng chai lại chứa thêm đường, chất bảo quản và ít trái cây thật hơn chúng ta tưởng. Đó là lý do vì sao tự làm nước cam tại nhà là một lựa chọn tuyệt vời.

Vị tươi mới, dinh dưỡng trọn vẹn và không hề có phụ gia không cần thiết. Điều tuyệt nhất? Cách làm cực nhanh, cực dễ — thậm chí không cần máy ép. Hãy cùng nhau đi từng bước để tạo ra ly nước cam ngon miệng và lành mạnh.

Chọn Cam Phù Hợp

Không phải loại cam nào cũng lý tưởng để vắt lấy nước. Để đạt hương vị ngon và nhiều nước nhất, nên chọn:

• Cam Navel:

Ngọt, ít chua, dễ tìm.

• Cam Valencia:

Phù hợp cho mùa hè, nước nhiều.

• Cam Cara Cara:

Thịt hồng, vị dịu, ít acid.

• Cam máu:

Màu sắc đậm, vị ngọt pha hương trái mọng. Hãy chọn những quả cam nặng tay — đó là dấu hiệu giàu nước. Cam ở nhiệt độ phòng cũng sẽ cho lượng nước nhiều hơn so với cam lấy từ tủ lạnh.

Chuẩn Bị Dụng Cụ Và Nguyên Liệu

Để làm 2 ly nước cam tươi, bạn cần:

• 4–6 quả cam lớn (tùy kích thước và độ mọng)

• Một máy ép trái cây, cây vắt tay hoặc tay sạch

• Rây lưới mịn (nếu muốn bỏ bã)

• Bình hoặc lọ đựng nước

• Đá viên (tùy thích) Vậy là đủ — không đường, không chất bảo quản, không nguyên liệu ẩn.

Bước 1: Rửa Và Cắt Cam

Dù không dùng vỏ, bạn vẫn nên rửa cam dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn hoặc sáp. Sau đó cắt đôi theo chiều ngang. Dùng dụng cụ ép hoặc cây vắt, ép phần cắt xuống và xoay đều để lấy nước. Nếu vắt tay, hãy ép nửa quả cam trực tiếp vào tô và dùng thìa để nạo hết phần còn lại.

Bước 2: Lọc (Nếu Muốn)

Một số người thích uống có tép, một số lại muốn vị mượt mà. Nếu bạn thích nước cam trong, hãy rót qua rây lưới hoặc vải mỏng. Nếu bạn thích giữ lại chút chất xơ, có thể bỏ qua bước này.

Bước 3: Làm Mát Và Thưởng Thức

Nước cam tươi ngon nhất khi uống lạnh. Bạn có thể cho đá hoặc để tủ lạnh 10–15 phút. Không nên để ngoài lâu vì vitamin C sẽ phân huỷ khi tiếp xúc với không khí. Nếu cần bảo quản, hãy đậy kín và dùng trong vòng 24–48 giờ.

Biến Tấu Với Những Thành Phần Lành Mạnh

Khi đã quen tay, bạn có thể thử:

• Thêm nước cốt chanh hoặc chanh xanh để tăng vị chua nhẹ

• Thêm gừng nạo để có chút cay ấm và tăng miễn dịch

• Pha thêm nước ép cà rốt để bổ sung vitamin A

• Cho bột nghệ để hỗ trợ chống viêm

• Thả vài lá bạc hà để tạo cảm giác mát lành Tất cả đều kết hợp hài hoà với vị cam tự nhiên.

Mẹo Giữ Trọn Lợi Ích Sức Khỏe

• Không cần thêm đường — cam chín đã đủ ngọt

• Uống ngay sau khi vắt để tận dụng hết dinh dưỡng

• Nếu muốn tăng chất xơ, hãy xay nguyên múi cam thay vì ép nước

Bắt Đầu Vắt Cam Ngay Nào!

Tự làm nước cam tại nhà là một trong những cách đơn giản nhất để khởi đầu ngày mới đầy năng lượng hoặc giải nhiệt buổi trưa oi ả. Chỉ cần vài quả cam và vài phút, bạn đã có ly nước đầy hương vị và tốt cho sức khỏe. Vậy, bạn thích nước cam có tép hay không? Hãy bỏ qua các sản phẩm công nghiệp và tự tay tạo ra ly nước rực nắng cho riêng mình hôm nay nhé!