Nếu bạn là người hâm mộ của tiramisu và kem que, bạn sẽ thích sự kết hợp này! Những que kem Tiramisu này là sự kết hợp hoàn hảo giữa mascarpone béo ngậy, hương cà phê đậm đà và lượng ngọt vừa phải.

Chúng không chỉ ngon mà còn có kết cấu mịn, là món ăn lý tưởng cho mùa hè.

Phần tuyệt nhất? Chúng dễ làm! Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước để tạo ra món tráng miệng đơn giản nhưng hấp dẫn này. Cho dù bạn đang tổ chức tiệc mùa hè hay chỉ cần một món mát lạnh để giải khát, những que kem này là lựa chọn hoàn hảo. Hãy cùng khám phá công thức nhé!

Nguyên liệu cần thiết

Trước khi bắt đầu, chúng ta hãy cùng chuẩn bị tất cả các nguyên liệu. Sau đây là những nguyên liệu cần thiết để làm sáu que kem Tiramisu:

• ½ hộp (8 ounce) phô mai mascarpone, ở nhiệt độ phòng

• 1 cốc nửa sữa nửa kem

• ¼ cốc cà phê espresso (bạn có thể dùng cà phê pha sẵn thay thế)

• ¼ cốc rượu mạnh hương cà phê

• 2 ½ thìa canh đường trắng

• 1 thìa canh bột ca cao

• ¾ thìa cà phê bột vani (nếu không có, bạn có thể dùng chiết xuất vani)

Những nguyên liệu này kết hợp hoàn hảo với nhau để mang đến cho bạn hương vị tiramisu đặc trưng với hương vị tươi mát. Bây giờ, chúng ta hãy chuyển sang phần chuẩn bị nhé!

Hướng dẫn từng bước

1) Đánh đều tất cả lại với nhau

Bắt đầu bằng cách cho phô mai mascarpone, nửa kem nửa sữa, cà phê espresso, rượu mạnh hương cà phê, đường, bột ca cao và bột vani vào bát trộn. Đánh đều tất cả lại với nhau cho đến khi hỗn hợp mịn và sánh. Mascarpone sẽ hòa quyện tốt và bạn sẽ có được kết cấu mịn như nhung, béo ngậy.

Bước này thực sự đơn giản, nhưng điều quan trọng là phải đảm bảo các hương vị được trộn đều và kem que sẽ có độ sánh mịn mà tất cả chúng ta đều thích.

2) Đổ đầy khuôn kem que của bạn

Khi hỗn hợp đã sẵn sàng, đã đến lúc đổ đầy khuôn kem que của bạn. Chia đều hỗn hợp mascarpone vào các khuôn. Đảm bảo mỗi khuôn đầy khoảng ba phần tư. Sau đó, đậy kín khuôn và cho vào tủ đông trong khoảng một giờ hoặc cho đến khi chúng hơi cứng lại.

Giai đoạn đông lạnh đầu tiên này sẽ giúp que kem giữ nguyên vị trí khi bạn cho que vào sau. Đây là một bước nhỏ nhưng quan trọng để có được que kem hoàn hảo!

3) Cho que vào

Sau khoảng một giờ trong tủ đông, hãy lấy khuôn ra. Lúc này, hỗn hợp sẽ hơi cứng và bạn có thể cho que kem vào. Cho từng que vào khoảng hai phần ba hỗn hợp. Sau đó, cho khuôn trở lại tủ đông và để đông hoàn toàn trong khoảng 4 giờ nữa.

Bước này đảm bảo que kem được cố định và que kem giữ nguyên hình dạng khi đông lạnh.

4) Nhấc que kem ra

Khi que kem đã đông hoàn toàn, hãy nhấc que ra khỏi khuôn. Cho một ít nước ấm vào bên ngoài khuôn trong vài giây. Thao tác này sẽ giúp làm lỏng que kem, giúp bạn dễ kéo que ra hơn. Nhẹ nhàng lấy que kem ra và thưởng thức ngay!

Lý do bạn sẽ thích những que kem Tiramisu này

Những que kem này hoàn hảo cho rất nhiều dịp. Chúng béo ngậy, không quá ngọt và có sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị cà phê và món tráng miệng. Việc thêm phô mai mascarpone mang đến cho chúng kết cấu phong phú không chỉ hấp dẫn mà còn tươi mát. Thêm vào đó, bột ca cao ở trên cùng tạo thêm hương vị cuối cùng, bắt chước lớp phủ ca cao trên tiramisu truyền thống.

Chúng tôi biết bạn sẽ thích cách làm dễ dàng này! Cho dù bạn đang có một ngày hè nóng nực hay chỉ cần một chút phấn chấn, những que kem này là một cách tuyệt vời để thưởng thức món tráng miệng yêu thích của bạn dưới dạng đông lạnh thú vị.

Suy nghĩ cuối cùng

Nếu bạn đang tìm cách thưởng thức tiramisu theo một cách mới mẻ, thú vị thì những que kem Tiramisu này chính là câu trả lời! Chúng rất dễ làm, cực kỳ ngon và là món ăn hoàn hảo cho những người yêu thích cà phê. Vậy hãy thử công thức này nhé—vị giác của bạn sẽ cảm ơn bạn!

Chúng tôi hy vọng công thức này sẽ thêm một chút ngọt ngào vào ngày của bạn và nếu bạn thử, đừng quên chia sẻ trải nghiệm của bạn với chúng tôi. Chúc bạn đông lạnh vui vẻ và thưởng thức những que kem của mình nhé!