Khi điều kiện sống của chúng ta được cải thiện, cà phê không còn chỉ là thức uống dành cho giới thượng lưu nữa; nó đã trở thành thức uống phổ biến trong mọi gia đình. Bên cạnh trà và ca cao, cà phê là một trong ba thức uống chính trên thế giới.

Nhưng cà phê không chỉ cung cấp caffeine—nó còn chứa các hóa chất thực vật có thể chống lại stress oxy hóa, giúp điều chỉnh quá trình chuyển hóa lipid và đường, cải thiện hệ vi khuẩn đường ruột, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. Ngày nay, ngày càng nhiều người thích cà phê vì nhiều lợi ích sức khỏe của nó.

Tại sao ngày càng nhiều người thích uống cà phê? 1. Tăng cường tiêu hóa

Uống cà phê khi bụng đói vào buổi sáng có thể kích thích tiết axit dạ dày, có thể gây hại cho niêm mạc dạ dày mỏng manh và có khả năng gây loét dạ dày hoặc chảy máu. Thay vào đó, uống cà phê sau bữa ăn có thể hỗ trợ tiêu hóa bằng cách giúp đẩy lipid ra ngoài và cải thiện nhu động ruột. Chất xơ hòa tan trong cà phê giúp đẩy nhanh quá trình di chuyển của thức ăn trong ruột, có thể làm giảm táo bón.

2. Tăng cường sự tỉnh táo

Tác dụng tăng cường năng lượng của cà phê chủ yếu đến từ hàm lượng caffeine. Khi chúng ta mệt mỏi, một chất gọi là adenosine sẽ liên kết với các thụ thể trong não, khiến chúng ta buồn ngủ. Caffeine ngăn chặn quá trình này, cho phép não tỉnh táo và cảnh giác. Đây là lý do tại sao cà phê là thức uống được ưa chuộng đối với những người muốn chống lại sự mệt mỏi và tăng cường sự tập trung.

3. Hỗ trợ giảm cân

Uống cà phê ở mức độ vừa phải có thể giúp đẩy nhanh quá trình đốt cháy lipid, đặc biệt là do hàm lượng axit chlorogenic và caffeine. Axit chlorogenic, một loại polyphenol, thúc đẩy quá trình chuyển hóa lipid và ngăn ngừa sự tích tụ lipid, trong khi caffeine đẩy nhanh quá trình chuyển hóa và kích thích tuyến tụy giải phóng lipase, giúp phân hủy lipid.

4. Làm chậm quá trình lão hóa

Cà phê có thể tăng tốc quá trình trao đổi chất, từ đó thúc đẩy quá trình trao đổi chất của da, làm sáng các đốm đen và giảm nếp nhăn. Cà phê giàu chất chống oxy hóa giúp loại bỏ các gốc tự do và bảo vệ tế bào da, giúp duy trì sức sống của da và làm chậm quá trình lão hóa.

Ai nên tránh cà phê?1. Trẻ em và thanh thiếu niên

Trẻ em và thanh thiếu niên đang phát triển nhanh chóng và việc tiêu thụ quá nhiều cà phê có thể gây ra lo lắng, mất ngủ, chán ăn, tăng động và đau đầu. Do đó, trẻ em dưới 12 tuổi nên tránh cà phê và thanh thiếu niên nên hạn chế lượng tiêu thụ không quá một cốc mỗi ngày.

2. Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú

Uống quá nhiều cà phê trong thời kỳ mang thai có thể ảnh hưởng đến chuyển động của thai nhi, làm tăng nguy cơ sinh con nhẹ cân hoặc sinh non và trong những trường hợp nghiêm trọng, có thể dẫn đến sảy thai. Nguyên nhân là do caffeine đi qua nhau thai và không thể được thai nhi chuyển hóa nhanh chóng, có khả năng gây hại cho sức khỏe của thai nhi. Ngoài ra, caffeine có thể đi vào sữa mẹ, gây rối loạn giấc ngủ ở trẻ sơ sinh.

3. Người bị lo âu hoặc mất ngủ

Đối với những người bị lo âu hoặc mất ngủ, tốt nhất là tránh cà phê. Caffeine trong cà phê có tác dụng kích thích có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng lo âu và làm gián đoạn giấc ngủ. Do đó, những người bị lo âu, mất ngủ hoặc rối loạn thần kinh nên kiêng uống cà phê.

4. Bệnh nhân loãng xương

Các nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ quá nhiều cà phê có thể ức chế sự hấp thụ canxi, làm tăng nguy cơ loãng xương. Những người có mật độ khoáng chất thấp nên thận trọng khi uống cà phê.

5. Rối loạn hệ tiêu hóa

Cà phê có thể kích thích tiết axit dạ dày, có thể làm trầm trọng thêm các tình trạng như viêm dạ dày, loét dạ dày, loét tá tràng hoặc sản xuất axit dạ dày quá mức. Những người mắc các tình trạng này nên hạn chế uống cà phê, đặc biệt là khi bụng đói.

6. Những người đang dùng một số loại thuốc nhất định

Một số loại thuốc có thể tương tác với caffeine, làm tăng hoặc giảm tác dụng của chúng, có thể ảnh hưởng đến kết quả điều trị. Nếu bạn đang trong quá trình điều trị bằng thuốc, điều quan trọng là tránh cà phê hoặc tham khảo ý kiến ​​bác sĩ để đảm bảo không có tương tác bất lợi nào.

Lời khuyên từ các chuyên gia sức khỏe

Đối với nhiều người trong chúng ta, cà phê là “vị cứu tinh” trong thói quen hàng ngày. Trên toàn cầu, lượng tiêu thụ cà phê vượt quá 100 triệu bao mỗi năm. Tuy nhiên, như với bất kỳ thứ gì khác, điều quan trọng là phải điều độ. Người ta khuyến cáo rằng mỗi cá nhân không nên tiêu thụ quá 400 miligam caffeine mỗi ngày, tương đương với khoảng năm tách cà phê. Những người nhạy cảm với caffeine nên tránh cà phê, vì các triệu chứng có thể bao gồm nhịp tim nhanh, đau đầu, chóng mặt, buồn nôn và khó ngủ. Khi uống cà phê, hãy lắng nghe cơ thể và điều chỉnh theo nhu cầu của bạn.

Chúng tôi hy vọng bài viết này giúp bạn hiểu được nhiều lợi ích và rủi ro có thể xảy ra khi uống cà phê. Bạn thưởng thức cà phê như thế nào và bạn có kinh nghiệm cá nhân nào muốn chia sẻ không? Hãy thoải mái bình luận bên dưới!