Chào buổi sáng ! Chúng ta đều biết rằng bắt đầu ngày mới bằng một bữa sáng lành mạnh quan trọng như thế nào. Và còn cách nào tốt hơn để nạp năng lượng cho buổi sáng của chúng ta bằng một bát yến mạch bổ dưỡng, thịnh soạn phủ thêm các loại hạt giòn, thơm ngon?

Yến mạch là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng vì nó chứa nhiều chất xơ, giúp chúng ta no lâu hơn và chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu.

Thêm vào đó, khi chúng ta thêm một nắm hạt, chúng ta không chỉ tăng hương vị mà còn bổ sung một số chất béo và protein lành mạnh. Hãy cùng xem cách làm yến mạch hoàn hảo với hạt để có khởi đầu ngày mới cân bằng, ngon miệng và tràn đầy năng lượng.

Lợi ích của yến mạch

Trước khi đi sâu vào công thức, chúng ta hãy nói về lý do tại sao yến mạch nên là lựa chọn cho bữa sáng của bạn. Yến mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt, có nghĩa là chúng giàu chất xơ và các chất dinh dưỡng thiết yếu như mangan, phốt pho, magiê và sắt. Chất xơ rất tốt cho tiêu hóa và sức khỏe tim mạch, giúp giảm mức cholesterol và điều chỉnh lượng đường trong máu.

Chưa kể, yến mạch cực kỳ đa năng và có thể tùy chỉnh với rất nhiều loại phủ khác nhau. Điểm tuyệt vời nhất là yến mạch rất dễ chế biến, đặc biệt là nếu bạn đang vội bắt đầu ngày mới. Yến mạch cũng giải phóng năng lượng chậm trong suốt cả ngày, có nghĩa là chúng sẽ giúp chúng ta cảm thấy no và thỏa mãn cho đến giờ ăn trưa.

Chọn yến mạch phù hợp

Khi chế biến yến mạch, chúng ta có một số lựa chọn khác nhau để cân nhắc. Có yến mạch ăn liền, yến mạch cán mỏng và yến mạch cắt thép, mỗi loại có kết cấu và thời gian nấu khác nhau. Yến mạch ăn liền là loại nhanh nhất để chế biến, nhưng chúng có thể mất một số giá trị dinh dưỡng do cách chế biến. Yến mạch cán mỏng là lựa chọn tuyệt vời, cân bằng giữa sự tiện lợi và dinh dưỡng. Ngược lại, yến mạch cắt thép mất nhiều thời gian nấu nhất nhưng lại có kết cấu dai nhất và nhiều chất xơ nhất.

Đối với công thức này, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng yến mạch cán mỏng vì chúng nấu nhanh, giữ lại hầu hết các chất dinh dưỡng và có kết cấu hấp dẫn, kết hợp hoàn hảo với các loại hạt. Chúng cũng dễ tiếp cận và tiện lợi hơn đối với hầu hết mọi người, khiến chúng trở thành lựa chọn dễ dàng cho bữa sáng.

Thành phần cho món yến mạch của bạn

Để tạo ra món yến mạch hoàn hảo, chúng ta chỉ cần một vài thành phần đơn giản. Sau đây là những gì bạn cần:

• 1 cốc yến mạch cán mỏng

• 2 cốc sữa (sữa từ sữa hoặc thực vật như sữa hạnh nhân, sữa đậu nành hoặc sữa yến mạch)

• 1 thìa canh mật ong hoặc xi-rô cây phong (để tạo vị ngọt)

• Một nhúm muối

• 1/2 thìa cà phê quế (tùy chọn)

• 1/4 cốc hạt hỗn hợp (như hạnh nhân, óc chó hoặc hạt điều)

• Trái cây tươi, như chuối, quả mọng hoặc táo (tùy chọn)

• Một ít hạt chia hoặc hạt lanh (tùy chọn)

Bạn có thể thoải mái điều chỉnh các thành phần dựa trên sở thích của mình, nhưng danh sách này cung cấp cho chúng ta một cơ sở tuyệt vời cho bữa sáng bổ dưỡng, cân bằng giúp chúng ta tràn đầy năng lượng suốt buổi sáng.

Nấu yến mạch

Bây giờ chúng ta đã chuẩn bị xong các nguyên liệu, đã đến lúc nấu yến mạch. Phần này đơn giản và nhanh chóng, rất phù hợp cho những buổi sáng bận rộn. Đây là cách chúng tôi thực hiện:

1. Trong một chiếc chảo, trộn yến mạch cán mỏng, sữa và một nhúm muối. Đun nhỏ lửa ở mức lửa vừa.

2. Khuấy đều thỉnh thoảng và để yến mạch nấu trong khoảng 5-7 phút, hoặc cho đến khi yến mạch hấp thụ hầu hết chất lỏng và mềm và sánh. Nếu bạn thích yến mạch đặc hơn, hãy nấu lâu hơn một chút.

3. Khi yến mạch đã chín đến độ đặc mong muốn, hãy nhấc chảo ra khỏi bếp. Khuấy mật ong hoặc xi-rô cây phong để tạo vị ngọt và quế để tạo hương vị ấm áp, dễ chịu.

Và thế là xong! Yến mạch cơ bản của chúng ta đã sẵn sàng. Bây giờ, chúng ta hãy chuyển sang phần thú vị hơn—thêm các lớp phủ giòn, béo ngậy!

Thêm các loại hạt

Phần ngon nhất của công thức yến mạch này là các loại hạt. Các loại hạt là nguồn chất béo, protein và chất xơ lành mạnh tuyệt vời, giúp chúng ta no và thỏa mãn. Đối với công thức này, chúng tôi sẽ sử dụng hỗn hợp các loại hạt như hạnh nhân, óc chó và hạt điều, nhưng bạn có thể thoải mái chọn loại hạt yêu thích hoặc bất kỳ loại nào bạn có sẵn.

Để chế biến các loại hạt, bạn có thể cắt nhỏ hoặc để nguyên để giòn hơn một chút. Nếu thích, bạn có thể rang hạt trong chảo khô trong vài phút để tăng thêm hương vị. Rắc hạt lên trên yến mạch sau khi đã nấu chín và sẵn sàng để dùng.

Lớp phủ tùy chọn để tăng thêm hương vị

Mặc dù yến mạch và hạt rất ngon khi dùng riêng, nhưng vẫn có chỗ cho một chút hương vị. Hãy cân nhắc thêm một ít trái cây tươi để tăng thêm vị ngọt và vitamin. Chuối thái lát, quả mọng tươi hoặc táo thái hạt lựu đều rất hợp với yến mạch và các loại hạt.

Bạn cũng có thể rắc một ít hạt chia hoặc hạt lanh lên trên để tăng thêm chất xơ và axit béo omega-3. Nếu bạn thèm ngọt hơn một chút, hãy rưới thêm một ít mật ong hoặc một vài miếng sô cô la đen để tạo nên hương vị tuyệt vời.

Thưởng thức bữa sáng bổ dưỡng của bạn

Sau khi mọi thứ đã sẵn sàng, đã đến lúc thưởng thức! Yến mạch phải béo ngậy và dễ ăn, với độ giòn tan từ các loại hạt và một chút ngọt ngào từ mật ong. Bữa ăn này chứa đầy đủ protein, chất béo lành mạnh, chất xơ và vitamin, giúp bạn bắt đầu ngày mới một cách hoàn hảo.

Cho dù bạn đang vội hay có thời gian để thưởng thức bữa sáng nhàn nhã, công thức yến mạch với các loại hạt này chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng. Công thức này nhanh, bổ dưỡng và hoàn toàn có thể tùy chỉnh, vì vậy bạn có thể thay đổi các loại phủ để mọi thứ trở nên thú vị hơn.

Kết luận: Bắt đầu ngày mới theo đúng cách

Tóm lại, làm bữa sáng yến mạch bổ dưỡng rất dễ dàng, nhanh chóng và đa dạng. Bằng cách chọn đúng loại yến mạch, thêm các loại phủ lành mạnh như các loại hạt và trái cây, và thêm một chút mật ong hoặc xi-rô cây phong, chúng tôi đã tạo ra một bữa ăn cân bằng, cung cấp năng lượng giúp chúng ta cảm thấy no bụng suốt buổi sáng.

Vậy nên lần tới khi bạn đang tìm kiếm một bữa sáng lành mạnh vừa ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử công thức yến mạch này nhé! Nó hoàn hảo cho những buổi sáng bận rộn, những ngày cuối tuần lười biếng hoặc bất kỳ lúc nào bạn muốn có một bữa ăn thỏa mãn để bắt đầu ngày mới. Thưởng thức nhé!