Khi cái nóng mùa hè ập đến, không gì sảng khoái bằng một ly trà đào mát lạnh tự pha từ những quả đào chín mọng, ngọt ngào nhất.

Công thức này là sự kết hợp hoàn hảo giữa trà đen truyền thống và vị ngọt thanh đặc trưng của đào – mang đến một thức uống vừa tươi mới, vừa tự nhiên mà ai uống cũng muốn thêm ly nữa!

Dưới đây là cách để bạn tự tay pha món trà đào tươi ngon chuẩn vị tại nhà:

Cách Thực Hiện

Nguyên liệu:

- 3 quả đào chín mọng (càng mọng nước càng ngon!)

- 5 túi trà đen (tùy chọn thương hiệu yêu thích hoặc dùng trà lá rời)

- 5 cốc nước (nước lọc sẽ cho vị trà thanh và sạch hơn)

- 3 thìa canh mật ong hoặc siro maple (có thể điều chỉnh độ ngọt theo khẩu vị)

- ½ quả chanh (tăng độ thanh mát và cân bằng vị)

- Đá viên (đủ để làm mát các ly trà)

- Lá bạc hà tươi (tùy chọn – để trang trí và tăng mùi thơm tươi mát)

Hướng Dẫn Từng Bước:

Bước 1: Làm Nền Đào

Rửa sạch đào, cắt thành múi cau và bỏ hạt. Cho đào cùng 2 cốc nước vào nồi vừa, đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút để đào mềm và tiết ra hương vị ngọt tự nhiên. Khuấy nhẹ và đều tay để tránh cháy đáy nồi.

Bước 2: Nghiền Đào Lấy Nước

Khi đào đã mềm và thơm lừng, dùng muỗng hoặc dụng cụ nghiền để dằm nhẹ cho đào ra nước. Sau đó lọc hỗn hợp này qua rây mịn, dùng muỗng ép nhẹ để lấy hết phần nước cốt đào – đây chính là "linh hồn" của món trà đào.

Bước 3: Ủ Trà

Trong lúc nấu đào, đun sôi 3 cốc nước còn lại. Khi sôi, tắt bếp và cho trà vào ủ trong khoảng 5 phút. Không nên ủ quá lâu để tránh vị trà bị đắng. Sau đó, vớt túi trà ra và để trà nguội bớt.

Bước 4: Trộn Nước Đào Và Trà

Khi cả nước đào và trà đã nguội đến nhiệt độ phòng, cho nước đào vào bình lớn, thêm trà đã ủ vào. Khuấy đều cùng mật ong hoặc si rô cây phong – bạn có thể bắt đầu với 3 thìa rồi nếm để điều chỉnh theo khẩu vị.

Bước 5: Thêm Chanh Và Ướp Lạnh

Vắt nửa quả chanh vào hỗn hợp để tăng chút chua nhẹ, cân bằng độ ngọt và làm nổi bật vị đào. Trộn đều rồi cho bình trà vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 1 giờ để trà thật lạnh và đậm đà hương vị.

Bước 6: Thưởng Thức

Cho đá viên vào ly, rót trà đào mát lạnh lên trên. Trang trí bằng một nhánh bạc hà và vài lát đào tươi nếu thích. Vị ngọt nhẹ, chua thanh và hương thơm tự nhiên sẽ đánh thức mọi giác quan trong ngày hè.

Mẹo Thêm Hấp Dẫn

Muốn thêm phần lạ miệng? Hãy thêm chút nước có gas hoặc soda để tạo cảm giác sủi bọt mát lạnh! Nếu phục vụ trong tiệc hoặc dịp đặc biệt, bạn có thể viền ly bằng đường để tăng phần bắt mắt và sang trọng.

Với hương vị dịu ngọt, màu sắc rực rỡ và cách làm dễ dàng, trà đào tự pha tại nhà là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày hè oi ả.

Dù là nhâm nhi một mình hay dùng trong bữa tiệc ngoài trời, món đồ uống này chắc chắn sẽ khiến mọi người thích mê. Hãy giữ cho mùa hè luôn tươi mát, rộn ràng và đầy hương đào nhé!