Xin chào các bạn! Bạn đang tìm kiếm một món bánh ngon lành để thưởng thức cùng tách trà chiều hay làm món ăn vặt hấp dẫn cho các bé? Đừng tìm đâu xa!

Những chiếc cupcake việt quất sô cô la này không chỉ ngon tuyệt mà còn dễ làm, đảm bảo sẽ trở thành món bánh yêu thích của cả gia đình.

Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá công thức đơn giản kết hợp hương vị đậm đà của sô cô la với vị ngọt tự nhiên của việt quất. Nào, cùng bắt tay vào làm thôi!

Nguyên liệu cho 6 phần ăn

Dưới đây là các nguyên liệu bạn cần để làm khoảng 6 chiếc cupcake thơm ngon:

• 50g bột cacao không đường

• 190g bột mì đa dụng (bột làm bánh sẽ cho kết quả tốt nhất)

• 2 quả trứng

• 125g bơ nhạt

• 135ml sữa

• 1 muỗng canh sữa chua

• 5g bột nở

• 150g đường trắng

• 1 muỗng cà phê muối

• 1 muỗng cà phê tinh chất vani

• 24 quả việt quất tươi

Hướng dẫn từng bước làm cupcake việt quất sô cô la

Giờ thì chúng ta đã có đủ nguyên liệu sẵn sàng, hãy cùng bước vào công đoạn làm bánh thú vị này nhé! Hãy làm theo các bước sau để tạo nên những chiếc cupcake việt quất sô cô la hoàn hảo:

1. Đánh kem bơ và đường

• Bắt đầu bằng cách trộn đều bơ và đường cho đến khi hỗn hợp mịn và bông.

• Sau khi hỗn hợp mịn, lần lượt cho từng quả trứng vào, đánh đều sau mỗi lần thêm trứng.

• Khi đã thêm hết trứng, cho tinh chất vani vào và trộn đều.

2. Thêm nguyên liệu khô và nguyên liệu ướt

• Sau đó, rây bột mì, muối và bột nở vào hỗn hợp bơ. Việc này sẽ giúp bánh của bạn có kết cấu nhẹ và thoáng.

• Sau khi trộn các nguyên liệu khô, cho sữa và sữa chua vào. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn mượt.

• Bây giờ, thêm bột cacao không đường vào. Khuấy đều để sô cô la được phân bố đồng đều trong bột bánh.

3. Chuẩn bị khuôn cupcake và đổ bột vào

• Lót giấy lót cupcake vào khay nướng.

• Đổ bột sô cô la vào mỗi cốc giấy khoảng nửa cốc.

• Đặt một hoặc hai quả việt quất vào giữa bột, sau đó phủ thêm bột sô cô la lên trên để che kín việt quất.

4. Nướng ở 180°C (350°F)

• Làm nóng lò ở nhiệt độ 180°C (350°F). Khi lò đã sẵn sàng, đặt khay cupcake vào lò và nướng trong khoảng 20 phút.

• Bạn có thể kiểm tra xem bánh đã chín chưa bằng cách xiên tăm vào giữa một chiếc cupcake. Nếu tăm rút ra sạch, bánh đã chín!

5. Để nguội và thưởng thức!

• Khi bánh đã chín, để nguội vài phút trước khi chuyển bánh sang vỉ để nguội hoàn toàn.

• Khi bánh đã nguội, bạn đã sẵn sàng để thưởng thức những chiếc cupcake việt quất sô cô la thơm ngon cùng một tách trà nóng hoặc làm món ăn vặt ngọt ngào cho cả gia đình!

Tại sao bạn sẽ yêu thích những chiếc cupcake này

Những chiếc cupcake việt quất sô cô la này là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị sô cô la đậm đà và vị ngọt tự nhiên của việt quất. Dù bạn đang làm bánh cho một buổi tụ họp gia đình, bữa ăn nhẹ buổi chiều, hay đơn giản chỉ để tự thưởng cho bản thân, những chiếc bánh này sẽ luôn là sự lựa chọn tuyệt vời. Và điều tuyệt vời nhất là công thức rất đơn giản, các nguyên liệu cũng dễ tìm.

Đừng quên rằng sự kết hợp giữa sữa chua và sữa trong bột bánh giúp những chiếc cupcake luôn ẩm mượt, trong khi việt quất mang lại vị tươi mát bất ngờ. Hương vị sô cô la đậm đà nhưng không quá ngấy, vì thế ai cũng sẽ yêu thích món bánh này, từ người lớn đến trẻ nhỏ.

Chúng tôi hy vọng bạn sẽ thích làm những chiếc cupcake việt quất sô cô la này giống như chúng tôi. Đây là một món bổ sung hoàn hảo cho bữa trà chiều của bạn hoặc là món quà ngọt ngào để chia sẻ cùng người thân yêu. Vì thế, hãy tập hợp nguyên liệu, làm nóng lò, và sẵn sàng để nướng một mẻ bánh ngọt ngào nhé. Hãy cho chúng tôi biết thành phẩm của bạn như thế nào và đừng quên chia sẻ thành quả với chúng tôi! Chúc bạn nướng bánh vui vẻ!