Nếu bạn có dịp đến Băng Cốc, một trong những điều tuyệt vời nhất của chuyến đi chắc chắn là ẩm thực. Ẩm thực Thái nổi tiếng khắp thế giới nhờ hương vị đậm đà, hấp dẫn.

Bạn có thể dễ dàng tìm thấy các quầy hàng ăn trên hầu hết mọi góc phố, mời gọi bạn với những xiên nướng thơm lừng, cơm chiên, mì xào và các món súp cay nồng, tất cả đều có giá cả phải chăng.

Nhưng nếu bạn muốn thưởng thức một bữa ăn trong không gian thư thái hơn, Băng Cốc cũng có vô số nhà hàng phục vụ những món ăn Thái đậm chất truyền thống và tinh túy nhất. Dù bạn là người dân địa phương hay du khách, những món ăn này đều đáng để bạn thử.

1. Tom Yum Goong (súp tôm cay)

Tom Yum Goong là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Thái Lan, một món súp chua cay chắc chắn sẽ làm bạn ngây ngất. Súp sôi động, đậm đà này được chế biến từ tôm tươi, sả, ớt, galangal, lá chanh, nước cốt chanh và nước mắm. Sự kết hợp giữa vị chua và cay tạo nên một sự cân bằng hoàn hảo khiến bạn khó lòng cưỡng lại. Bạn có thể dùng món này với cơm trắng để có một bữa ăn trọn vẹn, và tin chúng tôi đi, bạn sẽ muốn húp đến giọt cuối cùng!

2. Som Tum (gỏi đu đủ xanh)

Som Tum là một món gỏi Thái truyền thống xuất phát từ vùng đông bắc Isaan. Món ăn được làm bằng cách giã tỏi, ớt, đậu đũa, cà chua bi và đu đủ xanh thái sợi mỏng trong cối, tạo nên hương vị ngọt, chua và cay độc đáo. Tùy thuộc vào vùng miền, một số phiên bản có thêm đậu phộng, tôm khô hoặc cua muối. Đây là một món ăn gây chia rẽ ý kiến – có người yêu thích, có người thấy quá cay. Nhưng nếu bạn thích hương vị đậm đà, đây chính là món dành cho bạn!

3. Tom Kha Kai (súp gà nước cốt dừa)

Với những ai thích một món nhẹ nhàng hơn Tom Yum Goong, Tom Kha Kai là lựa chọn lý tưởng. Món súp này dựa trên nước cốt dừa, có hương vị phong phú và thơm lừng, được chế biến từ thịt gà mềm, galangal, sả và ớt. Tuy ít cay hơn nhưng vẫn đậm đà hương vị. Nước cốt dừa mang lại cảm giác béo ngậy và thoải mái, rất thích hợp khi dùng kèm cơm trắng.

4. Gaeng Daeng (cà ri đỏ)

Gaeng Daeng, hay cà ri đỏ, là món không thể bỏ qua với những ai yêu thích cà ri. Món này được làm từ hỗn hợp bột cà ri đỏ, thịt (thường là thịt gà hoặc thịt heo), nước cốt dừa và các loại thảo mộc tươi như sả và lá chanh kaffir. Cà ri đỏ có độ sánh mịn, vị béo ngậy và độ cay từ nhẹ đến trung bình, tùy theo sở thích của bạn. Nếu bạn thích cay hơn, có thể yêu cầu nhà hàng thêm ớt tươi!

5. Pad Thai (mì xào kiểu Thái)

Pad Thai có lẽ là món Thái nổi tiếng nhất trên toàn cầu, và không phải ngẫu nhiên mà món này lại được yêu thích đến vậy. Món mì xào này được làm từ bún gạo mỏng, giá đỗ, hành lá, trứng, và các loại gia vị như nước mắm, tôm khô, tỏi, ớt đỏ và đường thốt nốt. Truyền thống, Pad Thai được phục vụ với tôm hoặc thịt gà, nhưng bạn cũng có thể tìm thấy phiên bản với thịt heo hoặc thậm chí đậu hũ. Món ăn thường được đi kèm với một lát chanh, đậu phộng giã nhuyễn và các loại rau thơm, tạo nên một món ăn ngon miệng, hấp dẫn.

6. Khao Pad (cơm chiên kiểu Thái)

Một món ăn phổ biến khác ở Băng Cốc là Khao Pad, hay cơm chiên kiểu Thái. Món ăn này là lựa chọn nhanh chóng, ngon miệng cho bữa trưa hoặc bữa tối, được chế biến bằng cách xào cơm với trứng, hành tây, và loại protein bạn thích, như tôm, thịt gà hoặc thậm chí đậu hũ. Đây là một món ăn đơn giản nhưng thơm ngon, có thể dễ dàng tùy chỉnh để phù hợp với khẩu vị của bạn.

7. Pad Krapow Moo (thịt xào húng quế)

Pad Krapow Moo là một món ăn truyền thống của Thái, kết hợp thịt băm với ớt tươi, húng quế và tỏi, rồi xào lên. Món ăn thường được phục vụ cùng cơm trắng và một quả trứng ốp la giòn tan. Sự kết hợp giữa thịt cay nồng và mùi thơm của húng quế tạo nên một bữa ăn đầy đủ hương vị, no bụng.

8. Gaeng Keow Wan Kai (cà ri xanh gà)

Cà ri xanh là một món ăn thơm ngon, đậm vị, được làm từ bột cà ri xanh, nước cốt dừa và các loại rau như cà tím, măng và các loại thảo mộc tươi. Gaeng Keow Wan Kai, hay cà ri xanh gà, là một biến tấu ngon miệng, kết hợp thịt gà mềm với sốt cà ri béo ngậy, ngọt cay. Bạn có thể ăn kèm món này với cơm trắng hoặc bánh mì để có một bữa ăn thật sự thoải mái.

9. Yum Nua (gỏi thịt bò kiểu Thái)

Yum Nua là một món gỏi thịt bò kiểu Thái tươi mát, với những lát thịt bò mềm mại trộn cùng nước sốt chua cay làm từ nước cốt chanh, dầu mè, xì dầu, gừng, tỏi, nước mắm và đường thốt nốt. Đây là một món ăn nhẹ nhàng nhưng đầy hương vị, có thể ăn riêng hoặc dùng kèm cơm để cân bằng độ chua.

10. Kai Pad Med Ma Muang (gà xào hạt điều)

Cuối cùng, Kai Pad Med Ma Muang là một món xào ngon miệng được làm từ thịt gà, hạt điều, các loại rau như ớt chuông và cà rốt, cùng hỗn hợp các loại sốt đậm đà. Đây là một món ăn nhẹ nhàng, thích hợp với những người không ăn cay nhiều. Hạt điều giòn tan, thịt gà mềm mại, tạo nên một món ăn hoàn hảo cho những ai muốn một món đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn. Các bạn Lykkers, nếu có dịp ghé thăm Băng Cốc, đừng bỏ qua những món ăn này nhé!

Dù bạn thích món cay hay món nhẹ nhàng, ẩm thực Thái đều có điều gì đó dành cho mọi người. Hãy cho chúng tôi biết bạn háo hức thử món nào nhất và đừng quên chia sẻ những trải nghiệm ẩm thực của mình nhé!