Chào các bạn! Chúng ta đều biết sức hút khó cưỡng của các món ngọt—kem, bánh ngọt và sô cô la là những món khoái khẩu của nhiều người.

Có một niềm tin phổ biến rằng “đồ ngọt có thể cải thiện tâm trạng”, khiến nhiều người thoải mái ăn uống mà không suy nghĩ. Nhưng liệu bạn đã bao giờ tự hỏi liệu những món đầy đường đó có thể đang gây hại nhiều hơn lợi cho cơ thể bạn?

Các chuyên gia đã lên tiếng về cách mà những cám dỗ ngọt ngào này có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe và cuộc sống của chúng ta. Hãy cùng khám phá sự thật về đường!

Đồ ngọt có thể khiến bạn “xỉn màu”

Chúng ta ai cũng thích thưởng thức đồ ngọt, nhưng bạn có biết rằng ăn quá nhiều đồ ngọt có thể ảnh hưởng đến làn da của bạn không? Nếu bạn gần đây nhận thấy da mặt xuất hiện nhiều mụn hơn, hãy thử xem liệu bạn có đang ăn quá nhiều đồ ngọt không? Có nhiều bằng chứng rõ ràng cho thấy việc tiêu thụ quá nhiều đường có thể làm tình trạng mụn trở nên tồi tệ hơn. Lý do là gì? Đường mà chúng ta ăn nhiều khiến các tuyến bã nhờn hoạt động mạnh hơn. Điều này dẫn đến sự phát triển quá mức của vi khuẩn gây mụn, làm tăng lượng axit béo tiết ra. Những axit béo này bám vào bên trong lỗ chân lông, khiến chúng khó bong ra một cách tự nhiên và dẫn đến mụn. Thêm vào đó, quá trình chuyển hóa đường trong cơ thể yêu cầu các vitamin B, và việc tiêu thụ quá nhiều đường làm cạn kiệt những vitamin này, góp phần gây ra mụn. Vì vậy, nếu bạn muốn có làn da mịn màng, khỏe mạnh hơn, hãy cân nhắc giảm bớt đường và chọn những thực phẩm giàu vitamin B như sữa, trứng, và thịt nạc. Theo “Hướng dẫn Dinh dưỡng Trung Quốc 2016,” lượng đường bổ sung hàng ngày không nên vượt quá 50 gram, và lý tưởng nhất là dưới 25 gram. Đối với những ai muốn lựa chọn lành mạnh hơn, hãy tập trung vào những thực phẩm ít đường hoặc không có đường bổ sung.

Đồ ngọt thực sự có thể khiến bạn mệt mỏi hơn

Chắc hẳn bạn đã từng nghe rằng đồ ngọt có thể nâng cao tinh thần. Nhiều người thường tìm đến đồ ăn ngọt khi cảm thấy mệt mỏi hoặc buồn chán, nghĩ rằng nó sẽ mang lại một nguồn năng lượng nhanh chóng. Nhưng điều đó có thật sự hiệu quả không? Các chuyên gia giải thích rằng, mặc dù đường có thể làm dịu tâm trạng của bạn trong chốc lát, nhưng cảm giác này không kéo dài. Đồ ăn chứa nhiều đường được hệ tiêu hóa hấp thụ rất nhanh, dẫn đến lượng đường trong máu tăng vọt rồi giảm mạnh. Hiệu ứng “tàu lượn siêu tốc” này khiến bạn cảm thấy càng mệt mỏi hơn và ảnh hưởng đến sự ổn định cảm xúc. Vì vậy, miếng bánh ngọt hay món ăn vặt đầy đường mà bạn tìm đến có thể gây hại nhiều hơn là lợi về lâu dài. Trên thực tế, nghiên cứu từ Đại học Warwick và Đại học Humboldt tại Anh và Đức cho thấy, ăn quá nhiều đường có thể khiến bạn cảm thấy mệt mỏi hơn. Họ đã xem xét hơn 31 nghiên cứu với gần 1.300 người trưởng thành và kết luận rằng sau khi ăn đường, mọi người cảm thấy mệt hơn và phản ứng của não chậm lại.

3 tình huống đường gây hại nhiều hơn

Chúng ta đã biết rằng đồ ngọt không phải là lựa chọn tốt nhất khi cảm thấy mệt mỏi, nhưng còn có những thời điểm khác khi ăn thực phẩm chứa đường có thể thực sự làm hại cơ thể bạn. Dưới đây là ba tình huống bạn nên tránh xa đồ ngọt:

1. Khi bạn cảm thấy nóng bức và khó chịu: Nếu bạn đang gặp các triệu chứng “nóng trong” như nhiệt miệng, đau mắt, hoặc dễ cáu gắt, đồ ăn ngọt có thể làm tình trạng trở nên tồi tệ hơn. Tiêu thụ quá nhiều đường làm cạn kiệt vitamin B trong cơ thể, khiến các triệu chứng này nặng thêm. Thêm vào đó, đồ ăn ngọt có thể ảnh hưởng đến khẩu vị và khiến bạn cảm thấy đầy bụng, làm giảm khả năng hấp thụ dinh dưỡng cần thiết.

2. Khi đến kỳ kinh nguyệt: Trong kỳ kinh, cơn đau thường do sự co thắt tử cung và co mạch máu. Vì đồ ngọt có thể cản trở việc hấp thụ các vitamin và khoáng chất giúp thư giãn cơ bắp và giảm đau, ăn đồ ngọt trong thời gian này có thể làm bạn khó chịu hơn. Đường cũng có thể gây ra sự mất cân bằng đường huyết, dẫn đến rối loạn hormone và làm nặng thêm các triệu chứng tiền kinh nguyệt.

3. Khi bạn đang đói: Đã bao giờ bạn cảm thấy rất đói và vớ lấy một món ăn ngọt? Điều này có thể gây ra vấn đề. Khi dạ dày đang trống rỗng, đường sẽ được hấp thụ gần như ngay lập tức, làm đường huyết tăng cao. Sự gia tăng đột ngột này không lý tưởng, đặc biệt là đối với những người gặp khó khăn trong việc kiểm soát đường huyết. Đường huyết tăng nhanh có thể làm hỏng các protein trong cơ thể và tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính theo thời gian.

Làm thế nào để thỏa mãn cơn thèm ngọt đúng cách

Các chuyên gia gợi ý một số nguyên tắc quan trọng để tận hưởng các món ngọt mà không gây hại cho sức khỏe:

1. Ăn ngọt trước bữa ăn: Không giống như ở phương Tây, nơi tráng miệng thường được ăn sau bữa ăn, việc thưởng thức đồ ngọt trước khi ăn sẽ tốt hơn. Ở Trung Quốc, với quá trình trao đổi chất khác biệt, ăn đồ chứa nhiều đường sau bữa ăn có thể làm quá tải hệ trao đổi chất và góp phần tăng cân. Ăn một món ngọt nhỏ trước bữa chính cũng giúp bạn tránh ăn quá nhiều.

2. Ăn trong vòng 48 giờ: Nếu bạn đang thưởng thức bánh ngọt hay các món tráng miệng, hãy tránh ăn quá nhiều. Một khẩu phần nhỏ là đủ! Và hãy nhớ, các món ngọt từ tiệm bánh hoặc quầy tráng miệng thường không có nhãn ghi thành phần, nên hãy lưu ý đến lượng bạn tiêu thụ. Nếu bạn mua nhiều hơn khả năng ăn hết, hãy bảo quản trong tủ lạnh và dùng hết trong vòng 48 giờ.

3. Kết hợp với nước lọc hoặc trà: Nếu bạn đang ăn món ngọt, hãy tránh uống kèm các loại đồ uống có đường. Thay vào đó, hãy chọn nước lọc, trà hoặc các loại trà thảo mộc nhẹ nhàng. Uống nước lọc hoặc trà cùng món ngọt sẽ giúp giảm cảm giác ngọt, tạo cảm giác no lâu và giúp cân bằng đường huyết.

4. Bổ sung nhiều trái cây và rau củ trong bữa ăn kế tiếp: Sau khi đã ăn món ngọt, hãy chú trọng vào bữa ăn tiếp theo bằng cách thêm nhiều trái cây, rau củ và các loại thực phẩm giàu chất xơ. Điều này giúp cơ thể xử lý và loại bỏ lượng đường vừa tiêu thụ, đồng thời bổ sung các dưỡng chất cần thiết để duy trì sức khỏe.

Vậy các bạn thân mến, một món ngọt nhỏ không phải là điều tồi tệ nhất trên đời, nhưng điều độ là yếu tố then chốt. Chúng tôi hy vọng bài viết này mang đến cho bạn một góc nhìn rõ hơn về những tác động tiềm ẩn của đường và giúp bạn đưa ra các lựa chọn thông minh hơn khi thỏa mãn cơn thèm ngọt. Hãy cùng chăm sóc cơ thể và thưởng thức các món ngọt một cách cân bằng nhé! Món ngọt yêu thích của bạn là gì, và bạn làm thế nào để kiểm soát lượng đường mình tiêu thụ? Hãy chia sẻ với chúng tôi nhé!