Một ly latte đá là sự kết hợp hoàn hảo giữa cà phê espresso đậm đà và sữa lạnh, thơm ngậy là một lựa chọn yêu thích của những người yêu cà phê trên toàn thế giới.

Dù bạn cần một ly cà phê nhanh vào buổi sáng hay muốn thưởng thức một đồ uống mát lạnh vào buổi chiều, latte đá mang đến một trải nghiệm mới mẻ so với cà phê truyền thống: vừa sảng khoái vừa tiếp thêm năng lượng.

Trong hướng dẫn này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu từng bước để pha chế một ly latte đá hoàn hảo tại nhà, kèm theo những mẹo nhỏ để tùy chỉnh hương vị theo sở thích. Sau khi đọc bài viết này, bạn sẽ nhanh chóng thành thạo nghệ thuật pha chế loại cà phê đá cổ điển này!

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm một ly latte đá cổ điển, bạn chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản. Dưới đây là những gì bạn cần:

Espresso hoặc cà phê đậm:

Nền tảng của latte đá chính là cà phê đậm đà, và cà phê espresso thường là lựa chọn truyền thống. Bạn sẽ cần khoảng 1 shot espresso (khoảng 30 ml) cho mỗi phần hoặc một tách cà phê pha thật đậm nếu không có máy pha cà phê espresso.

Sữa lạnh:

Sữa chính là thành phần tạo nên độ mịn màng cho latte đá. Bạn có thể dùng bất kỳ loại sữa nào mình thích—sữa nguyên kem, sữa yến mạch, sữa hạnh nhân hoặc thậm chí các loại sữa không có nguồn gốc từ động vật.

Đá viên:

Đá là yếu tố không thể thiếu để tạo ra một ly latte đá mát lạnh và sảng khoái.

2. Hướng dẫn từng bước

Bây giờ bạn đã có đầy đủ nguyên liệu, hãy cùng bắt tay vào làm latte đá! Làm theo những bước đơn giản sau đây để có một ly cà phê hoàn hảo:

Bước 1: Pha cà phê hoặc espresso

Hãy bắt đầu bằng cách pha espresso hoặc cà phê thật đậm. Nếu bạn sử dụng máy pha cà phê espresso, hãy pha một shot espresso (khoảng 30 ml). Để có hương vị cà phê mạnh hơn, bạn có thể pha gấp đôi lượng espresso hoặc dùng máy pha cà phê để pha khoảng nửa tách cà phê thật đậm. Đợi cà phê nguội bớt trước khi chuyển sang bước tiếp theo.

Bước 2: Chuẩn bị ly

Chọn một chiếc ly cao và đổ đầy đá viên. Càng nhiều đá, ly latte đá sẽ càng mát lạnh và sảng khoái hơn. Hãy đảm bảo ly đủ lớn để chứa cả cà phê và sữa.

Bước 3: Rót cà phê vào

Rót cà phê espresso hoặc cà phê đã pha lên trên đá. Nếu bạn thích vị cà phê đậm đà hơn, bạn có thể dùng hai shot espresso hoặc điều chỉnh lượng cà phê theo khẩu vị của mình.

Bước 4: Thêm sữa

Đổ sữa lạnh bạn chọn vào ly đã có cà phê và đá. Lượng sữa có thể thay đổi tùy theo sở thích của bạn. Thông thường, nên rót sữa sao cho chiếm khoảng 3/4 ly để đạt được sự cân bằng. Khuấy nhẹ nhàng để sữa và cà phê hòa quyện.

3. Mẹo nhỏ để pha latte đá ngon

Để đảm bảo latte đá của bạn luôn hoàn hảo, hãy tham khảo những mẹo nhỏ sau:

Sử dụng cà phê hoặc espresso mới pha:

Chất lượng của espresso hoặc cà phê đóng vai trò quan trọng trong hương vị latte đá. Hãy chọn loại cà phê hạt chất lượng cao và pha ngay trước khi làm latte đá để có hương vị tốt nhất.

Làm lạnh sữa trước:

Để có độ mịn màng hơn, bạn có thể để sữa trong tủ lạnh trước khi thêm vào latte đá. Sữa lạnh sẽ hòa quyện với cà phê và đá tốt hơn, tạo ra thức uống đồng đều.

Không tiết kiệm đá:

Latte đá vốn được yêu thích vì sự mát lạnh và sảng khoái, vậy nên đừng ngại cho nhiều đá. Thêm nhiều đá không chỉ giúp đồ uống mát hơn mà còn giữ lạnh lâu hơn.

Một ly latte đá là thức uống đơn giản nhưng đầy quyến rũ, kết hợp giữa cà phê espresso đậm đà, sữa thơm ngậy và đá lạnh để tạo nên một trải nghiệm thú vị và tiếp thêm năng lượng. Với chỉ vài nguyên liệu và các bước thực hiện dễ dàng, bạn hoàn toàn có thể làm món cà phê đá kinh điển này ngay tại nhà. Dù bạn thích uống nguyên bản hay thêm chút ngọt ngào, latte đá luôn dễ dàng tùy chỉnh để phù hợp với sở thích của bạn.