Xin chào các bạn! Khi khám phá thế giới chăm sóc sức khỏe, chắc hẳn bạn đã từng nghe qua xu hướng nước ép - từ những ngôi sao nổi tiếng nhấm nháp nước ép cần tây đến các nhà sáng tạo nội dung đang quảng bá những ly nước xanh mát lành.

Nó gần như trở thành một nghi thức không thể thiếu của những người đam mê sống khỏe.

Nhưng liệu việc uống nước ép có thực sự là một thói quen lành mạnh? Hãy cùng tìm hiểu về lợi ích và hạn chế của nó qua những chia sẻ từ các chuyên gia để có cái nhìn chính xác hơn.

Lợi ích của nước ép: một nguồn dinh dưỡng dồi dào

Nước ép mang đến nguồn dinh dưỡng cô đặc từ trái cây, rau củ, thảo mộc và gia vị, trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều người quan tâm đến sức khỏe. Theo chuyên gia dinh dưỡng Sarah Quick, RD, những ly nước ép tươi này chứa đầy đủ vitamin, khoáng chất, chất phytochemical và chất chống ôxy hóa. Ví dụ, các loại trái cây họ cam quýt giàu vitamin C và chất chống ôxy hóa có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch, trong khi các thành phần như rau lá xanh, chanh và gừng hỗ trợ chức năng gan và thải độc. Chuyên gia dinh dưỡng Alex Mazzucca gọi nước ép là “vitamin dạng lỏng” vì cơ thể hấp thu nhanh mà không cần tiêu hóa chất xơ. Bác sĩ Nicholas Generales, chuyên gia y học gia đình, nhấn mạnh rằng nước ép là cách thuận tiện để bổ sung dưỡng chất cần thiết cho những người gặp khó khăn trong việc duy trì chế độ ăn cân bằng.

Hạn chế của nước ép: vấn đề chất xơ

Dù mang lại lợi ích dinh dưỡng, nước ép vẫn tồn tại một số hạn chế, đặc biệt là việc thiếu hụt chất xơ. Loại bỏ chất xơ trong quá trình ép nước có thể gây ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa và làm tăng đường huyết. Điều này có thể dẫn đến các tác dụng phụ như đau đầu, mờ mắt và mệt mỏi, theo Sarah Quick. Mặc dù nước ép cung cấp một liều dưỡng chất nhanh chóng, nhưng lại thiếu những thành phần dinh dưỡng cần thiết để duy trì chức năng cơ bản của cơ thể. Nếu chỉ dựa vào nước ép, đặc biệt là trong các chế độ thải độc, cơ thể có thể cảm thấy đói, mệt mỏi và thiếu chất. Do đó, nước ép nên được sử dụng để bổ sung, chứ không phải thay thế các bữa ăn chính, nhằm tránh những tác động tiêu cực đến sức khỏe tổng thể.

Nước ép có thực sự tốt? tìm kiếm sự cân bằng

Nước ép có thể là một bổ sung hữu ích cho chế độ ăn uống nếu được sử dụng đúng cách. Bác sĩ Generales khuyến nghị sử dụng sinh tố thay vì nước ép vì sinh tố vẫn giữ được chất xơ, đồng thời có thể bổ sung các nguồn protein và chất béo như hạt chia hoặc bơ hạt. Sarah Quick cho rằng nước ép có thể hỗ trợ cơ thể hấp thu dưỡng chất, đặc biệt là với những người gặp vấn đề về ăn uống hoặc tiêu hóa. Tuy nhiên, nó nên được coi là một loại thức uống bổ sung, chứ không phải là một bữa ăn thay thế.

Cuối cùng, duy trì một chế độ ăn đa dạng và đầy màu sắc với trái cây và rau củ tươi vẫn là cách tốt nhất để nuôi dưỡng cơ thể. Nước ép có thể là một công cụ bổ sung dinh dưỡng, nhưng không thay thế cho chế độ ăn uống cân đối. Hãy nhớ rằng, các lựa chọn sức khỏe là cá nhân và bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia y tế để biết được điều gì là tốt nhất cho mình. Vì vậy, dù chọn nước ép hay không, hãy ưu tiên những thói quen giúp bạn cảm thấy khỏe mạnh và hỗ trợ sức khỏe tổng thể. Chúc bạn tìm được con đường phù hợp với bản thân để sống một cuộc sống lành mạnh!