Bạn đã bao giờ thử đu đủ tươi mát và ngon ngọt chưa? Loại trái cây nhiệt đới này không chỉ ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng và lợi ích cho sức khỏe.

Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá mọi điều bạn cần biết về đu đủ - từ cách chọn đu đủ chín hoàn hảo đến những cách khác nhau để thưởng thức loại trái cây kỳ lạ này.

Hành trình của đu đủ

Có nguồn gốc từ Trung Mỹ, đu đủ đã du nhập vào các vùng nhiệt đới trên khắp thế giới.

Nhờ sự phổ biến ngày càng tăng của chúng, giờ đây bạn có thể tìm thấy chúng ở hầu hết các siêu thị. Nhưng làm sao để biết đu đủ đã chín và sẵn sàng để ăn?

Phát hiện đu đủ chín

Màu sắc của vỏ là chỉ báo tốt nhất về đu đủ chín. Từ xanh (chưa chín) đến vàng hoặc có đốm đỏ (chín), có nhiều giai đoạn chín khác nhau. Mặc dù đu đủ không chín tốt như chuối hoặc bơ, bạn có thể kiểm tra độ chín bằng cách nhẹ nhàng ấn vào quả và ngửi. Đu đủ chín sẽ có mùi ngọt và phần thịt mềm, mọng nước.

Ăn đu đủ: Gọt vỏ hay không gọt vỏ?

Bạn không nhất thiết phải gọt vỏ đu đủ để thưởng thức. Chỉ cần dùng thìa múc phần thịt đu đủ ra hoặc dùng dụng cụ gọt rau củ nếu bạn định dùng đu đủ trong món ăn. Sau khi gọt vỏ, cắt đôi đu đủ, dùng thìa bỏ hạt, thái hạt lựu hoặc thái hạt lựu phần thịt tùy theo sở thích của bạn.

Công thức nấu ăn đa dạng từ đu đủ

Đu đủ có thể ăn sống, nấu chín hoặc thậm chí bào để làm salad như món salad Som Tam truyền thống của Lào. Hạt đu đủ cũng có thể ăn được và giàu chất xơ. Bạn có thể ăn trực tiếp từ quả hoặc phơi khô để làm gia vị cay cho các món ăn.

Lợi ích sức khỏe của đu đủ

Ngoài việc ngon, đu đủ còn là nguồn cung cấp vitamin, đặc biệt là vitamin C. Chúng ít chất béo và calo, khiến chúng trở thành lựa chọn phổ biến trong số những người quan tâm đến sức khỏe. Đu đủ chứa papain, một loại enzyme hỗ trợ tiêu hóa và được biết đến là có tác dụng hỗ trợ giảm cân.

Hãy thử đu đủ!

Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm một loại trái cây tươi mát và giàu dinh dưỡng để bổ sung vào chế độ ăn uống của mình, hãy cân nhắc mua đu đủ trong chuyến đi mua sắm tiếp theo của bạn. Cho dù bạn thích ăn sống, nấu chín hay sấy khô, thì vẫn có rất nhiều cách để kết hợp loại trái cây kỳ lạ này vào bữa ăn của bạn. Hãy luôn khỏe mạnh, Lykkers, và tận hưởng hương vị nhiệt đới của đu đủ nhé!