Cam là loại quả tròn, có múi và lớp vỏ. Hương vị của chúng dao động từ ngọt đến chua hoặc đắng, tùy thuộc vào giống.

Các loại phổ biến bao gồm Valencia, Seville và Hamlin, chủ yếu có quanh năm. Tuy nhiên, cam đỏ có thời gian thu hoạch ngắn hơn.

Lợi ích của cam

Cam mang lại một số lợi ích cho sức khỏe:

Giàu vitamin C: Có thể giúp bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương.

Hợp chất chống oxy hóa: Có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Nguồn citrat: Có thể bảo vệ chống lại sỏi thận.

Hấp thụ sắt: Có thể giúp ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt.

Sức khỏe não bộ: Có thể thúc đẩy chức năng não tốt hơn.

Lợi ích dinh dưỡng của cam

Một quả cam cỡ trung bình cung cấp:

58Kcal / 243KJ

1,3g protein

0,3g chất béo

13,1g carbohydrate

1,9g chất xơ

195mg kali

53mcg folate

83mg vitamin C

Một quả cam cỡ trung bình được tính là một trong năm loại thực phẩm bạn cần mỗi ngày. Một cốc nước cam không đường 150ml cũng được tính, nhưng chỉ là một phần mỗi ngày theo khuyến cáo của NHS.

5 lợi ích sức khỏe hàng đầu của cam

1. Nguồn chất chống oxy hóa tốt

Cam rất giàu vitamin C, cung cấp chất chống oxy hóa và giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào. Chúng cũng chứa carotenoid như beta-cryptoxanthin (chuyển đổi thành vitamin A) và lycopene trong cam đỏ. Ngoài ra, cam có flavanone, hợp chất có thể mang lại lợi ích chống viêm, kháng vi-rút và kháng khuẩn. Điều thú vị là vỏ cam chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn phần thịt, vì vậy việc sử dụng vỏ cam trong công thức nấu ăn sẽ tăng thêm dinh dưỡng.

2. Có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Các hợp chất chống oxy hóa như hesperidin trong cam có thể làm giảm huyết áp và cholesterol. Các nghiên cứu cho thấy rằng việc đưa trái cây họ cam vào chế độ ăn uống của bạn có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch bằng cách giảm thiểu tổn thương oxy hóa, giảm viêm và cải thiện sức khỏe mạch máu. Ví dụ, uống một cốc nước cam mỗi ngày trong bốn tuần đã được chứng minh là có tác dụng làm loãng máu và giảm huyết áp.

3. Có thể bảo vệ chống lại sỏi thận

Cam là nguồn citrate tự nhiên, có thể giúp ngăn ngừa sự hình thành sỏi thận.

4. Có thể giúp ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt

Mặc dù bản thân cam không giàu sắt, nhưng hàm lượng vitamin C và axit citric trong cam giúp tăng cường hấp thụ sắt từ các loại thực phẩm giàu sắt khác, hỗ trợ ngăn ngừa thiếu máu.

5. Có thể thúc đẩy chức năng não tốt hơn

Nghiên cứu mới về flavonoid chỉ ra những lợi ích tiềm năng đối với trí nhớ và nhận thức, cùng với việc ngăn ngừa các tình trạng thoái hóa thần kinh. Mặc dù còn quá sớm để khẳng định những lợi ích cụ thể đối với sức khỏe não bộ từ cam, nhưng bằng chứng cho thấy rất hứa hẹn.

Cam có an toàn cho mọi người không?

Hầu hết mọi người đều có thể thưởng thức cam như một phần của chế độ ăn uống cân bằng. Tuy nhiên, có một số lưu ý:

Dị ứng: Một số trường hợp hiếm gặp bị dị ứng với cam đã được ghi nhận.

Ợ nóng: Cam và nước cam có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng ở những người dễ bị ợ nóng.

Tương tác thuốc: Một số loại thuốc, bao gồm một số loại thuốc điều trị huyết áp, có thể tương tác với các chất dinh dưỡng như kali có trong trái cây họ cam.

Là nguồn dinh dưỡng dồi dào, cam hỗ trợ sức khỏe tim mạch và não bộ, giúp ngăn ngừa thiếu máu và sỏi thận, đồng thời chứa nhiều vitamin C giàu chất chống oxy hóa để bảo vệ các tế bào của cơ thể. Đừng quên thêm vỏ cam vào công thức nấu ăn của bạn để tăng thêm dinh dưỡng, vì vỏ cam chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn cả phần thịt.