Nếu bạn yêu thích bánh mì nướng kiểu Pháp và bánh sừng bò, thì chúng tôi có một công thức kết hợp hoàn hảo cả hai! Hãy tưởng tượng vị bơ thơm ngon và độ giòn rụm của bánh sừng bò được biến hóa thành một món bánh mì nướng kiểu Pháp vàng óng, giòn rụm, tan ngay trong miệng.

Món bánh mì nướng kiểu Pháp là một sự kết hợp tinh tế nhưng đơn giản của món ăn sáng kinh điển, chắc chắn sẽ trở thành món yêu thích mới trong buổi sáng của bạn.

Tại sao nên dùng bánh sừng bò để làm bánh mì kiểu Pháp?

Thông thường, bánh mì nướng kiểu Pháp được làm từ các lát bánh mì, thường là bánh cũ hoặc hơi khô để thấm hỗn hợp trứng. Nhưng bạn đã bao giờ tự hỏi điều gì sẽ xảy ra nếu bạn thay bánh mì thông thường bằng bánh sừng bò? Kết quả là một món ăn vô cùng ngon miệng!

Bánh sừng bò với kết cấu giòn rụm và hương vị bơ đặc trưng tạo nên một nền tảng tuyệt vời cho bánh mì nướng kiểu Pháp. Chúng thấm đều hỗn hợp trứng trong khi vẫn giữ được độ nhẹ và xốp. Điều này tạo nên từng miếng bánh vừa mềm mại vừa giòn rụm, với hương bơ đặc trưng mà chỉ bánh sừng bò mới mang lại.

Sử dụng bánh sừng bò cũng có lợi thế là bạn không cần lo lắng về việc dùng bánh mì cũ, vì bánh sừng bò tươi cũng rất phù hợp với công thức này. Sự thay đổi nhỏ này biến món bánh mì nướng kiểu Pháp cổ điển thành một bữa sáng sang trọng hơn, hoàn hảo cho bữa brunch cuối tuần đặc biệt hoặc bữa sáng ngày lễ đầy ấm áp.

Cách làm bánh mì nướng kiểu Pháp

Chế biến bánh mì nướng kiểu Pháp rất nhanh chóng và dễ dàng, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản. Dưới đây là cách thực hiện:

Nguyên liệu:

- 2 đến 3 chiếc bánh sừng bò lớn, nên dùng loại đã để 1-2 ngày (bánh sừng bò tươi cũng được!)

- 3 quả trứng gà lớn

- 1 cốc sữa (có thể dùng sữa động vật hoặc thực vật)

- 1 thìa cà phê vani

- 1 thìa canh đường

- 1/4 thìa cà phê muối

- Bơ hoặc dầu để chiên

- Tùy chọn: si rô, đường bột, quả mọng tươi, kem tươi

Hướng dẫn:

1. Chuẩn bị bánh sừng bò: cắt bánh sừng bò làm đôi theo chiều ngang, sau đó cắt mỗi nửa thành các miếng nhỏ hơn (khoảng 2-3 lát mỗi chiếc). Điều này giúp bạn có những miếng vừa ăn.

2. Làm hỗn hợp trứng: trong một bát lớn, đánh đều trứng, sữa, vani, đường và muối cho đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.

3. Nhâm bánh sừng bò: nhúng từng miếng bánh sừng bò vào hỗn hợp trứng, đảm bảo chúng được phủ đều nhưng không bị ngấm quá nhiều. Bạn muốn bánh sừng bò thấm đủ để giữ hình dạng nhưng vẫn giữ được kết cấu giòn.

4. Chiên bánh mì nướng kiểu Pháp: đun nóng chảo hoặc bếp nướng ở lửa vừa, thêm chút bơ hoặc dầu. Đặt các miếng bánh sừng bò lên chảo và chiên khoảng 2-3 phút mỗi mặt cho đến khi vàng óng và giòn rụm.

5. Thưởng thức: khi bánh mì nướng kiểu Pháp đã chín hoàn hảo, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay với các loại lớp phủ yêu thích như siro, đường bột, trái cây tươi hoặc kem tươi.

Các biến thể và mẹo nhỏ

Một trong những điều tuyệt vời nhất về món bánh mì nướng kiểu Pháp chính là sự linh hoạt của nó. Bạn có thể dễ dàng điều chỉnh công thức để phù hợp với sở thích hoặc nhu cầu ăn kiêng của mình. Dưới đây là một số biến tấu bạn có thể thử:

- Phiên bản thuần chay: sử dụng sữa thực vật (như sữa hạnh nhân hoặc sữa yến mạch) và "trứng hạt lanh" (1 thìa canh hạt lanh xay nhuyễn trộn với 3 thìa canh nước) để thay thế trứng, tạo nên một món ăn thuần chay thơm ngon.

- Hương vị thơm nồng: thêm một chút bột quế hoặc hạt nhục đậu khấu vào hỗn hợp trứng để tạo hương vị ấm áp, thơm nồng. Bạn cũng có thể thử với bột thảo quả hoặc gia vị ngũ vị hương để tạo sự mới lạ.

- Biến tấu trái cây: trang trí món bánh mì nướng kiểu Pháp với chuối caramen, dâu tây cắt lát hoặc việt quất để thêm vị ngọt tự nhiên và hương vị tươi mát.

Nếu bạn muốn làm món ăn thêm phần đặc sắc, có thể xếp các miếng bánh mì nướng kiểu Pháp với sô cô la viên, tạo thành một món bánh mì nướng kiểu Pháp hoàn hảo để phục vụ nhiều người cùng lúc.

Lý do bạn sẽ thích công thức này

Có rất nhiều lý do để yêu thích món bánh mì nướng kiểu Pháp này. Trước hết, món ăn cực kỳ dễ làm rất hoàn hảo cho một bữa sáng hoặc brunch nhanh gọn nhưng đầy đủ dinh dưỡng. Thứ hai, đây là một biến tấu độc đáo của món French toast truyền thống, mang đến hương vị đậm đà và thơm béo hơn, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Cuối cùng, món ăn này cực kỳ linh hoạt. Dù bạn thích vị ngọt hay mặn, có lớp phủ hay không, bánh mì nướng kiểu Pháp vẫn luôn là lựa chọn lý tưởng cho mọi khẩu vị.

Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm một công thức bữa sáng mới để làm phong phú thêm thói quen buổi sáng, hãy thử ngay bánh mì nướng kiểu Pháp này. Một khi bạn thưởng thức sự kết hợp hoàn hảo giữa độ giòn rụm của bánh sừng bò và vị béo ngậy của hỗn hợp trứng, bạn sẽ không bao giờ nhìn món bánh mì nướng kiểu Pháp theo cách cũ nữa!