Các bạn thân mến! Nếu bạn là một tín đồ phô mai thì món bánh kếp này sẽ cho bạn trải nghiệm vị giác đáng nhớ. Hãy tưởng tượng những chiếc bánh mềm xốp hòa quyện cùng vị béo ngậy, thơm ngon của phô mai. Nghe thật hấp dẫn đúng không?

Điều đó hoàn toàn có thể! Bánh kếp phô mai là món ăn sáng hoặc món ăn nhẹ lý tưởng đáp ứng mọi khẩu vị. Công thức đơn giản và thơm ngon này sẽ nâng tầm món bánh kếp của bạn.

Tại sao nên thử bánh kếp phô mai

Phô mai + Bánh kếp = Món ăn hoàn hảo: Hương vị béo ngậy, hơi chua nhẹ của phô mai kết hợp với độ mềm xốp của bánh kếp là sự hòa quyện hoàn hảo, đem lại trải nghiệm mới mẻ cho món ăn quen thuộc.

Bùng nổ vị giác trong từng miếng: Với phô mai được trộn trực tiếp vào bột bánh, mỗi miếng bánh là một bất ngờ thú vị. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai mong muốn khám phá hương vị khác biệt hơn so với bánh kếp ngọt truyền thống.

Phù hợp với mọi bữa ăn: Bánh kếp phô mai rất linh hoạt. Bạn có thể thưởng thức chúng vào bữa sáng, bữa ăn nhẹ giữa ngày hoặc thậm chí là món chính cho bữa tối. Kết hợp với thảo mộc tươi, mật ong, hoặc rau củ xào, bạn có thể sáng tạo không giới hạn!

Nguyên liệu làm bánh kếp phô mai

1 cốc bột mì đa dụng

1/2 cốc phô mai bào (cheddar, mozzarella hoặc phô mai kem)

1/2 cốc sữa

2 quả trứng

1/4 cốc bơ tan chảy

1 muỗng canh bột nở

1 muỗng canh đường (tùy chọn, nếu muốn bánh ít ngọt)

Một chút muối

Bơ hoặc dầu để chiên bánh

Các bước làm bánh kếp phô mai

Bước 1: Chuẩn bị bột bánh

Trộn đều bột mì, bột nở, đường, muối trong tô lớn. Ở một tô khác, đánh đều trứng rồi sau đó thêm sữa và bơ tan chảy. Nhẹ nhàng đổ hỗn hợp ướt vào hỗn hợp khô, khuấy đến khi mịn. Thêm phô mai bào vào và trộn đều.

Bước 2: Làm nóng chảo

Làm nóng chảo chống dính trên lửa vừa. Thêm một ít bơ hoặc dầu để bánh không bị dính khi nấu.

Bước 3: Chiên bánh

Múc từng muỗng bột đổ lên chảo, tạo hình bánh kếp. Chiên khoảng 2-3 phút hoặc đến khi thấy bong bóng nhỏ xuất hiện trên mặt bánh. Lật bánh và chiên thêm 2 phút tới khi cả hai mặt vàng đều.

Bước 4: Thưởng thức ngay thôi!

Sau khi chiên xong, hãy cho bánh kếp phô mai ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng. Bạn có thể thêm các loại topping tùy ý thích. Với phiên bản bánh mặn hãy thử dùng kem chua, nấm xào hoặc một ít thảo mộc tươi. Nếu bạn thích ngọt thì mật ong hoặc siro phong sẽ là lựa chọn tuyệt vời.

Lý do khiến bạn yêu thích bánh kếp phô mai

Mềm xốp và đậm đà: Bánh có độ mềm mịn tuyệt vời với hương vị béo ngậy từ phô mai hòa tan trong từng miếng bánh, tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng.

Dễ làm và tiện lợi: Đây là công thức nhanh gọn và dễ thực hiện với các nguyên liệu cơ bản mà bạn có thể dễ dàng tìm thấy trong bếp. Một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng cuối tuần hoặc khi bạn muốn thử món mới.

Biến tấu đa dạng: Dù bạn yêu thích vị phô mai đậm đà hay béo mịn, bạn đều có thể điều chỉnh công thức này theo sở thích. Thêm một ít rau chân vịt hoặc hành tây xào để tạo điểm nhấn độc đáo cho món bánh.

Những sự kết hợp hoàn hảo cùng bánh kếp phô mai

Rau củ xào: Nấm, bí ngòi, hoặc rau chân vịt xào sẽ là món ăn kèm hoàn hảo giúp cân bằng bữa ăn.

Trứng: Kết hợp với trứng chần hoặc trứng bác để tăng độ dinh dưỡng và hương vị cho bánh kếp phô mai.

Hoa quả tươi: Thêm các loại quả mọng hoặc rưới mật ong để cân bằng hương vị béo ngậy của phô mai.

Bánh kếp phô mai là sự kết hợp hoàn hảo giữa sự mềm xốp cùng hương vị béo ngậy. Nếu bạn muốn thử một bữa sáng ấm cúng hay một cách biến tấu độc đáo từ bánh kếp truyền thống thì công thức này chắc chắn sẽ khiến bạn bất ngờ và trở thành một món ăn yêu thích của bạn. Đơn giản, ngon miệng và đầy sáng tạo—đây là món ăn mà những tín đồ phô mai chắc chắn nên thử!