Nếu bạn đang tìm kiếm công thức làm bánh táo ngon nhất, bạn đã tìm thấy rồi đây. Bánh táo của bà Ople là món ăn được yêu thích vượt thời gian và đã giành được vị trí trong số những công thức được yêu thích nhất.

Với sự kết hợp hoàn hảo giữa táo Granny Smith chua và nhân bơ ngọt ngào, chiếc bánh này sẽ khiến mọi người muốn ăn thêm. Bạn đã sẵn sàng khám phá bí mật đằng sau chiếc bánh táo hấp dẫn này chưa? Hãy cùng bắt đầu nhé!

Thành phần bạn cần

Công thức này chỉ cần một vài thành phần đơn giản để tạo ra chiếc bánh táo ngon nhất:

• 8 quả táo Granny Smith nhỏ (hoặc hỗn hợp táo Granny Smith và một loại ngọt hơn như Honeycrisp)

• Bơ và bột mì (để làm nhân bánh)

• Đường trắng và đường nâu (để đạt được độ ngọt hoàn hảo với một chút ấm áp)

• Vỏ bánh (tự làm hoặc vỏ đôi mua ở cửa hàng)

Chọn táo ngon nhất

Để làm bánh táo ngon nhất, táo Granny Smith được khuyến khích sử dụng. Kết cấu chắc của chúng giữ được lâu trong quá trình nướng và vị chua của chúng cân bằng với vị ngọt của đường. Một số thợ làm bánh thích kết hợp táo Granny Smith với một loại ngọt hơn, chẳng hạn như Honeycrisp, để tăng thêm hương vị sâu.

Cách làm bánh táo hoàn hảo

Sau đây là hướng dẫn ngắn gọn để chuẩn bị món bánh táo cổ điển này:

1. Làm nhân: Bắt đầu bằng cách đun chảy bơ và trộn với bột để tạo thành hỗn hợp sệt. Thêm đường và nước, sau đó đun sôi. Đun nhỏ lửa trong vài phút trước khi nhấc ra khỏi bếp.

2. Hoàn thiện bánh: Nhấn một lớp vỏ bánh vào đĩa bánh 9 inch. Xếp đều các lát táo và phủ lớp vỏ bánh đan xen lên trên. Đổ hỗn hợp bơ-đường lên trên.

3. Nướng bánh: Làm nóng lò nướng của bạn ở nhiệt độ 425°F. Nướng trong 15 phút, sau đó hạ nhiệt độ xuống 350°F và tiếp tục nướng thêm 35-45 phút nữa. Bánh chín khi táo mềm và lớp vỏ chuyển sang màu nâu vàng.

Bạn nên nướng bánh táo trong bao lâu?

Để có lớp vỏ vàng hoàn hảo và táo mềm, hãy nướng bánh ở nhiệt độ 425°F trong 15 phút, sau đó giảm nhiệt độ xuống 350°F và nướng thêm 35-45 phút nữa. Tổng thời gian nướng sẽ là khoảng một giờ. Hãy chú ý đến bánh và đảm bảo lớp vỏ không bị nâu quá mức.

Bảo quản và đông lạnh bánh táo của bạn

• Nhiệt độ phòng:Sau khi nguội, phủ giấy bạc lên bánh và bảo quản ở nhiệt độ phòng trong tối đa hai ngày.

• Làm lạnh: Bạn cũng có thể làm lạnh bánh trong tối đa bốn ngày nếu muốn để lâu hơn.

• Đông lạnh: Bánh táo này đông lạnh rất tốt! Bọc bánh trong hai lớp màng bọc thực phẩm và một lớp giấy bạc. Bảo quản trong hộp kín hoặc bọc lại để bảo vệ thêm. Bạn có thể đông lạnh bánh trong tối đa ba tháng.

Chiếc bánh hoàn hảo

Công thức làm bánh táo của bà Ople là món tráng miệng tuyệt vời nhất cho bất kỳ dịp nào. Với các thành phần đơn giản, dễ làm và sự cân bằng hoàn hảo của hương vị, chắc chắn đây sẽ trở thành món ăn yêu thích của gia đình. Cho dù bạn làm bánh này cho bữa tiệc ngày lễ hay chỉ vì lý do nào đó, thì chiếc bánh này sẽ không bao giờ làm bạn thất vọng.