Xin chào các bạn! Ai mà không thích bánh donut ấm áp, ngon tuyệt chứ? Cho dù đó là bánh donut tráng men cổ điển, bánh donut nhân sô cô la hay thứ gì đó lạ hơn, bánh donut là món ăn mang lại niềm hạnh phúc trong từng miếng cắn.

Chúng hoàn hảo cho mọi thời điểm trong ngày, dù là dùng kèm với cà phê buổi sáng hay làm đồ ăn nhẹ buổi chiều thú vị. Hôm nay, chúng ta hãy cùng tìm hiểu lý do tại sao bánh donut lại hấp dẫn đến vậy và chia sẻ hai công thức làm bánh donut độc đáo để thử tại nhà!

Bánh donut chiếm một vị trí đặc biệt trong trái tim (và dạ dày) của chúng ta. Với kết cấu ngọt ngào, mềm mại và xốp, bánh donut mang đến sự thỏa mãn khó có thể cưỡng lại.

Chúng cũng cực kỳ đa năng—có tráng men, có nhân, phủ rắc đường hoặc rưới một ít kem phủ—khả năng là vô tận! Và phần tuyệt nhất là gì? Bạn không cần phải đến tiệm bánh sang trọng để thưởng thức chúng. Làm bánh donut tại nhà cho phép bạn thử nghiệm hương vị, nhân và lớp phủ, khiến chúng trở nên thú vị hơn khi ăn.

Công thức 1: Bánh donut việt quất chanh

Những chiếc bánh donut việt quất chanh nhẹ nhàng và tươi mát này hoàn hảo cho bất kỳ ai thích hương chanh kết hợp với vị ngọt của quả việt quất. Chúng được nướng, không phải chiên, khiến chúng trở thành lựa chọn nhẹ nhàng hơn mà không ảnh hưởng đến hương vị.

Thành phần:

• 1 ½ cốc bột mì đa dụng

• 1 thìa cà phê bột nở

• ½ thìa cà phê muối nở

• ¼ thìa cà phê muối

• ¾ cốc đường

• 1 quả trứng lớn

• ½ cốc bơ sữa

• 2 thìa canh bơ đã đun chảy

• 1 thìa canh vỏ chanh

• 1 thìa cà phê chiết xuất vani

• ½ cốc quả việt quất (tươi hoặc đông lạnh)

Lớp phủ:

• 1 cốc đường bột

• 2 thìa canh nước cốt chanh tươi

Hướng dẫn:

1. Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C) và phết dầu vào khuôn donut.

2. Trong một cái bát lớn, đánh đều bột mì, bột nở, muối nở, muối và đường.

3. Trong một bát riêng, đánh tan trứng, sau đó thêm bơ sữa, bơ đã đun chảy, vỏ chanh và chiết xuất vani.

4. Trộn các thành phần ướt và khô cho đến khi vừa hòa quyện, sau đó nhẹ nhàng cho quả việt quất vào.

5. Múc bột vào khuôn donut và nướng trong 10-12 phút, hoặc cho đến khi tăm xiên vào bánh không dính bột.

6. Đối với lớp phủ, trộn đường bột và nước cốt chanh cho đến khi mịn. Rưới lên donut đã nguội.

7. Thưởng thức chiếc bánh chua ngọt hấp dẫn này!

Công thức 2: Donut sô cô la hạt phỉ

Những chiếc donut sô cô la hạt phỉ hấp dẫn này hoàn hảo cho bất kỳ ai thích sự kết hợp giữa sô cô la đậm đà và vị giòn tan của hạt phỉ. Với lớp phủ sô cô la hấp dẫn, chúng là món ăn tuyệt vời nhất!

Thành phần:

• 1 ½ cốc bột mì đa dụng

• ¼ cốc bột ca cao không đường

• 1 thìa cà phê bột nở

• ¼ thìa cà phê muối

• ¾ cốc đường

• 2 quả trứng lớn

• ½ cốc sữa

• 1 thìa cà phê chiết xuất vani

• ¼ cốc bơ đã đun chảy

• ½ cốc hạt phỉ cắt nhỏ (để phủ lên trên)

Sô cô la phủ lên trên:

• ½ cốc kem đặc

• ½ cốc sô cô la vụn

Hướng dẫn:

1. Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C) và phết dầu vào khuôn donut.

2. Trong một cái bát lớn, trộn đều bột mì, bột ca cao, bột nở, muối và đường.

3. Trong một bát khác, đánh tan trứng, sau đó thêm sữa, chiết xuất vani và bơ đã đun chảy.

4. Trộn đều các nguyên liệu ướt và khô cho đến khi mịn.

5. Múc bột vào khuôn donut và nướng trong 10-12 phút.

6. Đối với lớp phủ, đun nóng kem đặc trong chảo ở lửa vừa cho đến khi bắt đầu sôi. Nhấc khỏi bếp và khuấy đều với vụn sô cô la cho đến khi mịn.

7. Nhúng từng chiếc donut vào lớp phủ sô cô la và rắc hạt phỉ cắt nhỏ.

8. Để lớp phủ đông lại trước khi dùng và thưởng thức chiếc bánh ngon tuyệt này!

Donut là món ăn khoái khẩu tuyệt đỉnh và việc tự làm donut tại nhà sẽ mở ra một thế giới những điều kỳ diệu! Cho dù bạn thèm thứ gì đó nhẹ và có vị chanh hay béo ngậy và sô cô la, thì hai công thức này chắc chắn sẽ làm bạn thỏa mãn. Hãy sáng tạo với lớp phủ và nhân bánh, và bạn có thể thưởng thức một mẻ donut tự làm chắc chắn sẽ gây ấn tượng. Vậy thì, hãy cầm tạp dề, bắt tay vào làm bánh và tự thưởng cho mình niềm hạnh phúc ngọt ngào từ những chiếc donut nhé!