Các bạn ơi, đã sẵn sàng làm nên một món ngọt tràn đầy hương vị dâu tươi chưa?

Bánh dâu tây mềm mịn, kết hợp với lớp dâu mọng nước, sẽ tạo nên một món tráng miệng ngọt ngào và tươi mát, lý tưởng cho bất kỳ dịp nào.

Bánh dâu tây là món tráng miệng kinh điển, mang đến sự hòa quyện giữa vị ngọt tự nhiên của dâu và độ xốp nhẹ nhàng của bánh. Đây là món hoàn hảo cho tiệc sinh nhật, dã ngoại, hoặc đơn giản chỉ để thỏa mãn cơn thèm ngọt. Điều tuyệt vời nhất là công thức này rất dễ làm, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản nên phù hợp cho mọi cấp độ làm bánh.

Khám phá về dâu tây!

Bạn có biết dâu tây không phải là loại "quả mọng" thực thụ không? Chúng thuộc nhóm "quả tụ", tức là được cấu thành từ nhiều trái nhỏ li ti gọi là quả hạch. Dâu tây đã được ưa chuộng từ hàng thế kỷ và là nguyên liệu tuyệt vời cho các món tráng miệng, mang đến hương vị ngọt ngào xen lẫn chút chua thanh cho bánh, bánh tart, và nhiều món khác.

Công Thức

Dưới đây là cách làm món bánh dâu tây thơm ngon và đơn giản mà ai cũng sẽ thích!

Nguyên liệu

2 chén bột mì đa dụng

1 1/2 chén đường

1/2 chén bơ lạt (để mềm)

1 chén sữa

3 quả trứng lớn

1 muỗng canh bột nở

1 muỗng cà phê chiết xuất vani

1 1/2 chén dâu tươi (cắt lát)

Đường bột để rắc lên mặt bánh (tùy chọn)

Các bước thực hiện

Chuẩn bị bột bánh

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C) và thoa dầu vào hai khuôn bánh tròn 9 inch. Đánh bông bơ mềm và đường trong một tô lớn cho đến khi hỗn hợp nhẹ và bông xốp. Tiếp tục cho từng quả trứng vào, đánh đều sau mỗi lần thêm. Cuối cùng, thêm chiết xuất vani vào và trộn đều.

Trộn các nguyên liệu khô

Trong một tô khác, trộn đều bột mì và bột nở. Từ từ cho hỗn hợp bột khô vào hỗn hợp bơ, xen kẽ với sữa, trộn đều cho đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện.

Thêm dâu tây

Nhẹ nhàng gấp dâu tây cắt lát vào hỗn hợp bột, đảm bảo dâu được phân bố đều.

Nướng bánh

Khi khuôn đã sẵn sàng, chia đều hỗn hợp bột vào hai khuôn và nướng trong 25-30 phút hoặc cho đến khi khi xiên tăm vào giữa bánh mà tăm khô. Để bánh nguội trong khuôn khoảng 10 phút trước khi chuyển ra giá làm nguội hoàn toàn.

Chúc bạn tận hưởng chiếc bánh dâu tây thơm ngon này! Với kết cấu nhẹ, xốp cùng hương vị ngọt ngào từ dâu tươi, mỗi miếng bánh đều mang đến trải nghiệm đầy thú vị. Hãy làm món bánh dễ thực hiện này để chiêu đãi bạn bè và gia đình, chắc chắn ai cũng sẽ trầm trồ đấy!