Nếu bạn là người yêu thích thanh kẹo Snickers nổi tiếng, thì hãy sẵn sàng bị mê hoặc bởi những chiếc bánh Snickers này nhé!

Món tráng miệng phong phú này kết hợp hương vị thơm ngon của sô cô la, caramen và đậu phộng trong một lớp bánh mềm mại và ẩm mịn, chắc chắn sẽ làm thỏa mãn cơn thèm ngọt của bạn!

1. Nguồn gốc của Snickers

Thanh Snickers ra đời vào năm 1930 bởi công ty Mars và kể từ đó đã trở thành một trong những thanh sô cô la được yêu thích nhất trên thế giới. Được đặt theo tên của chú ngựa yêu quý của gia đình Mars, Snickers nhanh chóng thu hút sự quan tâm nhờ sự kết hợp độc đáo giữa nhân kẹo nougat (hay còn gọi là kẹo hạnh phúc), caramen, đậu phộng và sô cô la sữa. Với hương vị giòn tan, ngọt bùi pha chút mặn nhẹ, Snickers đã trở thành một lựa chọn ưa thích của mọi lứa tuổi.

2. Nguyên liệu làm bánh Snickers

Để làm món bánh Snickers ngon miệng, bạn sẽ cần các nguyên liệu sau:

- Phần bột bánh:

- 2 cốc bột mì đa dụng (120 gam)

- 2 cốc đường (200 gam)

- 3/4 cốc bột cacao không đường (75 gam)

- 1/2 muỗng cà phê bột nở

- 1/2 muỗng cà phê baking soda (muối nở)

- 1 muỗng cà phê muối - 2 quả trứng lớn

- 1 cốc sữa nguyên kem (240 gam)

- 1/2 cốc dầu thực vật (127 gam)

- 2 muỗng cà phê chiết xuất vani

- 1 cốc nước sôi (240 gam)

Phần nhân bánh:

Phần nhân bánh:

1 cốc bơ đậu phộng mịn (250 gam)

1 cốc đường bột (130 gam)

1/2 cốc kem tươi đặc (118 gam)

Phần trang trí:

1 cốc sốt caramen (364 gam)

1 cốc thanh Snickers băm nhỏ (240 gam)

1 cốc kem tươi hoặc Cool Whip (120 gam)

Đậu phộng nghiền nhỏ (để trang trí)

3. Cách làm bánh Snickers

Bước 1: chuẩn bị bột bánh

1. Làm nóng lò ở 175°C (350°F). Phết dầu và rắc bột lên hai khuôn bánh tròn 9 inch.

2. Trong một tô lớn, trộn bột mì, đường, bột cacao, bột nở, baking soda và muối.

3. Thêm trứng, sữa, dầu thực vật và vani vào hỗn hợp khô. Đánh hỗn hợp bằng máy trộn trong 2 phút cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện đều.

4. Nhẹ nhàng khuấy nước sôi vào hỗn hợp đến khi mịn (hỗn hợp sẽ khá lỏng).

5. Đổ đều bột vào khuôn và nướng trong 30-35 phút, hoặc đến khi thử bằng tăm thấy sạch là được.

6. Để bánh nguội trong khuôn 10 phút, sau đó chuyển sang giá làm mát để nguội hoàn toàn.

Bước 2: Chuẩn bị phần nhân bánh

1. Trong một tô, đánh đều bơ đậu phộng và đường bột.

2. Trong tô khác, đánh kem tươi đến khi bông mềm, sau đó nhẹ nhàng trộn vào hỗn hợp bơ đậu phộng cho đến khi mịn.

Bước 3: lắp ráp bánh

1. Khi bánh đã nguội hoàn toàn, đặt một lớp bánh lên đĩa. Phết lớp nhân bơ đậu phộng lên mặt bánh.

2. Đặt lớp bánh thứ hai lên trên phần nhân, sau đó rưới sốt caramen lên mặt bánh.

3. Phết lớp kem tươi hoặc Cool Whip (một thương hiệu kem đánh bông của Mỹ) lên trên lớp caramen, sau đó rắc các mẩu Snickers băm nhỏ lên trên.

4. Rưới thêm sốt caramen lên lớp kem tươi và rắc đậu phộng băm nhỏ để trang trí.

4. Mẹo để làm bánh Snickers hoàn hảo

- Sử dụng nguyên liệu ở nhiệt độ phòng: đảm bảo các nguyên liệu như trứng, sữa... ở nhiệt độ phòng để hỗn hợp dễ trộn hơn và bột bánh mịn hơn.

- Không trộn quá tay: khi trộn các nguyên liệu, chỉ trộn vừa đủ để bánh giữ được độ nhẹ và xốp.

- Làm lạnh bánh: để dễ cắt, hãy để bánh trong tủ lạnh khoảng một giờ trước khi phục vụ. Điều này giúp phần nhân cứng lại và dễ cắt lát.

Gợi ý thưởng thức

Bánh Snickers là lựa chọn tuyệt vời cho bất kỳ dịp nào, từ tiệc sinh nhật đến tiệc dã ngoại. Thưởng thức bánh với một viên kem vani hoặc thêm một chút sốt caramen để tăng phần hấp dẫn. Sự kết hợp giữa sô cô la đậm đà, bơ đậu phộng béo ngậy và caramen dai mềm sẽ khiến mọi người muốn quay lại lần nữa.

Bánh Snickers chính là một phiên bản tinh tế của thanh kẹo nổi tiếng, mang đến hương vị quen thuộc nhưng độc đáo. Với các lớp bánh sô-cô-la, nhân bơ đậu phộng mềm mịn và phần trang trí đậm đà, chiếc bánh này chắc chắn sẽ trở thành món yêu thích trong gia đình. Hãy cùng chuẩn bị nguyên liệu, thỏa sức sáng tạo và chia sẻ niềm vui ngọt ngào khi làm và thưởng thức bánh Snickers ngon lành này nhé!