Trà chiều không chỉ là một thức uống đó là một nét văn hóa, là khoảnh khắc để thư giãn và là cơ hội để thưởng thức những món ăn tinh tế

Nhưng làm sao để trà chiều của bạn trở nên thật đặc biệt?

Dù bạn thích một tách trà đen đậm đà hay một loại trà thảo mộc nhẹ nhàng, việc chọn đúng món ăn đi kèm là yếu tố then chốt.

Dưới đây là một số món ngon dễ kết hợp để giúp buổi trà của bạn thêm đáng nhớ.

1. Bánh scone và kem - biểu tượng của trà chiều

Một trong những cặp đôi biểu tượng không thể thiếu của trà chiều là scone cùng kem sữa đông và mứt. Kết cấu mềm mại của bánh scone tan chảy hoàn hảo khi thưởng thức cùng trà, đặc biệt khi đi kèm với Earl Grey hay Darjeeling. Để trải nghiệm trọn vẹn, hãy làm ấm nhẹ bánh scone trước khi phục vụ. Nếu không có kem sữa đông, bạn có thể thay thế bằng kem tươi, cũng là một lựa chọn khá ổn.

2. Bánh sandwich (bánh mỳ kẹp) trà: đơn giản và thanh lịch

Những chiếc sandwich nhỏ nhắn, thanh tao mang lại vẻ sang trọng cho trà chiều. Các loại nhân phổ biến bao gồm dưa leo với kem phô mai, cá hồi xông khói với thì là, hoặc xa lát trứng. Những chiếc bánh sandwich nhỏ và tinh tế này kết hợp hoàn hảo với các loại trà đen nhẹ như Ceylon hay Assam. Nếu bạn tiếp đãi khách, hãy xếp bánh thành hình tam giác để tăng thêm phần quyến rũ.

3. Đồ ngọt: bánh và bánh bột nhào

Nếu bạn muốn một chút ngọt ngào, hãy kết hợp trà với bánh ngọt hoặc các loại bánh nhỏ. Bánh chanh rất hợp với trà xanh, trong khi tart sô cô la tạo điểm nhấn tuyệt vời cho trà chai đậm đà. Macaron kiểu Pháp, với hương vị nhẹ nhàng và kết cấu bông xốp, cũng là lựa chọn lý tưởng khi đi kèm với các loại trà hoa như trà nhài hay hoa oải hương.

4. Đồ mặn cho trà đậm vị

Kết hợp món mặn với trà mạnh mang lại sự tương phản làm nổi bật cả hai hương vị. Bánh phô mai cheddar hoặc mini quiche rất hợp với trà lapsang souchong khói. Bạn cũng có thể phục vụ bánh scone mặn với thảo mộc và phô mai để mang lại trải nghiệm mới lạ. Các sự kết hợp này đặc biệt phù hợp cho những ai yêu thích trà mà không muốn đồ ngọt.

5. Trái cây tươi cho buổi trà nhẹ

Trái cây tươi đem lại sự cân bằng sảng khoái, đặc biệt khi thưởng thức cùng trà nhẹ. Dưa lưới, các loại quả mọng, hoặc cam quýt sẽ kết hợp đẹp mắt với trà trắng hoặc trà thảo mộc như trà hoa cúc. Nếu muốn thêm phần hấp dẫn, hãy phục vụ trái cây cùng sữa chua hoặc rưới một ít mật ong. Lựa chọn lành mạnh này cũng giữ cho trà chiều trở nên nhẹ nhàng và tươi mát.

6. Kết hợp sô cô la: trải nghiệm đầy thú vị

Với những người yêu thích sô cô la, sô cô la đen kết hợp bất ngờ với trà bạc hà hoặc chai. Cảm giác mát lạnh của bạc hà làm tăng thêm sự phong phú của sô cô la, khiến mỗi ngụm và miếng đều thêm phần thú vị. Sô cô la sữa rất hợp với các loại trà ngọt như rooibos hoặc trà vị vani. Khi không chắc chắn, hãy thử nghiệm với các loại sô cô la khác nhau để tìm ra sự kết hợp ưng ý nhất!

7. Trà và phô mai: sự kết hợp độc đáo

Trà và phô mai có thể không phải là sự kết hợp đầu tiên bạn nghĩ đến, nhưng nó thực sự tuyệt vời! Phô mai cheddar ủ lâu rất hợp với trà đen, trong khi phô mai mềm như brie lại phối hợp tốt với trà xanh. Sự kết hợp độc đáo này sẽ nâng tầm trải nghiệm trà, mang lại những hương vị đậm đà và phong phú.

8. Bánh quy: niềm vui đơn giản

Khi không biết chọn gì, hãy chọn bánh quy. Bánh quy tiêu hoá (digestive), bánh quy bơ (shortbread), hoặc bánh quy bơ đơn giản nhưng đầy thỏa mãn khi kết hợp với trà. Nhúng bánh vào một tách trà nóng để tận hưởng sự ấm áp và cảm giác hoài niệm! Các loại trà đen như English Breakfast là lựa chọn tốt nhất cho bánh quy, nhưng hầu hết các loại trà đều hợp với những món bánh quy kinh điển này.

Trà chiều là nghệ thuật kết hợp các hương vị. Dù bạn thích trà ngọt hay mặn, nhẹ nhàng hay đậm đà, luôn có món ăn hoàn hảo để kết hợp. Hãy thử nghiệm các sự kết hợp này và tìm ra món yêu thích của riêng bạn để có trải nghiệm trà chiều tuyệt vời nhất.