Trong thế giới món tráng miệng, bánh phô mai matcha nổi bật với sắc xanh tươi sáng cùng hương vị độc đáo, kết hợp giữa tông màu đất của trà xanh matcha và vị béo ngậy của bánh phô mai.

Hướng dẫn này mời Lykkers khám phá thế giới hấp dẫn của bánh phô mai matcha, tìm hiểu nguồn gốc, nơi có những lát bánh ngon nhất, và cả cách tự tay làm món tráng miệng này.

Sự phát triển của bánh phô mai Matcha

Matcha, có nguồn gốc từ Nhật Bản, là lá trà xanh được xay mịn, nổi tiếng với lợi ích sức khỏe và hương vị đặc trưng.

Việc kết hợp matcha vào bánh phô mai không chỉ tạo ra một phiên bản mới cho món bánh truyền thống mà còn mở ra một xu hướng mới trong ẩm thực, hòa quyện hương vị phương Đông với kỹ thuật phương Tây.

Những địa điểm thưởng thức bánh phô mai Matcha

Nếu bạn đang háo hức muốn thưởng thức món tráng miệng này, dưới đây là một số tiệm bánh ngọt và quán cà phê hàng đầu trên thế giới mà bạn không nên bỏ lỡ:

Tokyo, Nhật Bản: Hãy ghé thăm Chatei Hatou nổi tiếng ở Shibuya để thưởng thức hương vị bánh phô mai matcha chính hiệu, với giá khoảng 800 yên cho một lát bánh.

Thành phố New York, Hoa Kỳ: Keki Modern Cakes đem tới chiếc bánh phô mai matcha núng nính, kết hợp hương vị truyền thống và kết cấu mịn màng, với giá khoảng 10 đô la cho mỗi lát.

London, Vương quốc Anh: Khu ẩm thực Harrods phục vụ bánh phô mai matcha sang trọng, được làm từ nguyên liệu hữu cơ, có giá khoảng 7 bảng Anh cho mỗi phần.

Bánh phô mai Matcha tự làm

Đối với những người yêu thích nấu nướng, tự tay làm bánh phô mai matcha là một trải nghiệm thú vị.

Dưới đây là một công thức đơn giản để bạn bắt đầu:

Thành phần: Kem phô mai, đường, trứng, bột matcha và đế bánh quy.

Cách làm: Trộn kem phô mai với đường và trứng cho đến khi mịn, thêm bột matcha, phết lên đế bánh quy và nướng trong lò đã được làm nóng trước ở 175°C trong khoảng 45 phút.

Tour ẩm thực

Tham gia các tour ẩm thực lấy chủ đề các món tráng miệng từ matcha là cách tuyệt vời để hiểu rõ hơn về nền ẩm thực ngọt ngào của Nhật Bản.

Các thành phố như Kyoto và Tokyo có các tour với giá từ 50 đến 100 đô la, cho phép bạn nếm thử nhiều loại bánh kẹo có hương vị matcha, bao gồm cả bánh phô mai nổi tiếng.

Kết hợp với đồ uống

Để nâng cao hương vị của bánh phô mai matcha, bạn có thể kết hợp với một tách trà xanh không đường hoặc một ly latte đá nhẹ nhàng.

Sự kết hợp này sẽ làm nổi bật vị béo ngậy của bánh phô mai và tăng cường vị đắng tự nhiên của matcha.

Lựa chọn bền vững

Khi lựa chọn bánh phô mai matcha, hãy cân nhắc những cơ sở sử dụng matcha hữu cơ và ưu tiên các hoạt động bền vững.

Điều này không chỉ hỗ trợ các phương pháp thân thiện với môi trường mà còn đảm bảo chất lượng và độ tinh khiết của matcha.

Cảm nghĩ cuối cùng

Bánh phô mai matcha không chỉ là một món tráng miệng, nó là minh chứng cho sự sáng tạo trong việc kết hợp các thành phần truyền thống với nền ẩm thực hiện đại.

Dù bạn trải nghiệm món bánh này như một thực khách hay tự làm tại nhà, Bánh phô mai matcha chắc chắn sẽ mang đến sự mới mẻ cho thực đơn tráng miệng của bạn.