Khi mùa hè trở nên oi bức, không gì có thể sánh bằng hương vị mát lạnh của những que kem. Những món tráng miệng đông lạnh đầy hấp dẫn này không chỉ ngon mà còn vô cùng đa dạng, cho phép bạn thỏa sức kết hợp hương vị theo ý thích.

Từ hương trái cây tươi mát cho đến những sự kết hợp kem béo ngậy, kem que là lựa chọn hoàn hảo để xua tan cái nóng gay gắt.

Nguồn gốc của kem que

Lịch sử của kem que bắt nguồn từ đầu những năm 1900, và nhiều người cho rằng phát minh này thuộc về một cậu bé 11 tuổi tên là Frank Epperson. Vào năm 1905, cậu tình cờ để lại hỗn hợp bột soda và nước ngoài trời trong một đêm lạnh, và đến sáng hôm sau, cậu phát hiện ra mình đã tạo ra một món ăn đông lạnh trên que. Sau đó, Epperson đã đăng ký bằng sáng chế cho ý tưởng này vào năm 1923, và phần còn lại trở thành lịch sử!

Tự làm kem que tại nhà

Tự làm kem que tại nhà là một quá trình thú vị và đơn giản, cho phép bạn tùy chỉnh hương vị và nguyên liệu theo sở thích cá nhân. Dưới đây là công thức đơn giản để bạn bắt đầu:

Nguyên liệu:

- 2 cốc nước ép trái cây tươi (như cam, dưa hấu, hoặc hỗn hợp các loại quả mọng)

- 1-2 muỗng canh chất tạo ngọt (mật ong, si rô cây thùa, hoặc đường, tùy khẩu vị)

- Miếng trái cây tươi (tuỳ chọn)

Hướng dẫn:

1. Trong một bát trộn, kết hợp nước ép trái cây và chất tạo ngọt. Khuấy đều cho đến khi hòa quyện.

2. Nếu muốn, bạn có thể thêm những miếng trái cây nhỏ vào hỗn hợp.

3. Đổ hỗn hợp vào khuôn làm kem, để chừa một ít không gian ở trên để kem có thể giãn nở khi đông.

4. Cắm que vào khuôn và đặt vào tủ đông.

5. Để đông ít nhất 4-6 giờ, hoặc cho đến khi kem hoàn toàn cứng.

6. Để lấy kem ra, hãy xả khuôn dưới nước ấm vài giây cho đến khi kem tách ra.

Những sự kết hợp hương vị đáng thử

Vẻ đẹp của kem que nằm ở tính linh hoạt của nó. Dưới đây là một số sự kết hợp hương vị thơm ngon mà bạn có thể thử nghiệm:

Thiên đường nhiệt đới: nước dứa, sữa dừa, và miếng xoài.

Bùng nổ quả mọng: nghiền dâu tây, nước ép việt quất, và quả mâm xôi tươi.

Giấc mơ kem mịn: sữa chua trộn với hỗn hợp đào và mật ong.

Làm mát xanh tươi: nước ép cải bó xôi, táo xanh và chút vắt chanh.

Kem que không chỉ là một món ăn vặt cho mùa hè mà còn là một trải nghiệm thú vị và có thể tùy biến theo ý thích, mang lại niềm vui cho mọi lứa tuổi. Dù bạn làm cho bữa tiệc, buổi picnic hay chỉ đơn giản là cho chính mình, những que kem này chắc chắn sẽ khiến những ngày nóng trở nên mát mẻ và sảng khoái hơn. Vậy nên, hãy lấy khuôn làm kem, thỏa sức sáng tạo với hương vị, và thưởng thức hương vị ngọt ngào, mát lạnh từ những que kem tự làm ngay hôm nay!