Khi nói đến nui, người ta nghĩ ngay đến người Ý - đặc biệt là các bà! Cho dù bạn có nguồn gốc Ý hay chỉ thích mì ống, không gì sánh được với món nui chính thống, nấu tại nhà khiến bất kỳ bà nào cũng tự hào!

Vâng, hãy lấy tạp dề của bạn và chuẩn bị cho một bữa tiệc Ý! Mặc dù chúng tôi không thể đảm bảo rằng bạn sẽ thành thạo các kỹ năng của đầu bếp Ý chuyên nghiệp, nhưng chúng tôi có thể chia sẻ 3 công thức nấu món nui ngon tuyệt sẽ giúp bạn đạt đến mức hoàn hảo như những người bà vậy!

1. Bánh nui cổ điển của các bà

Món hầm này là món ăn dễ chịu tuyệt vời, với nhiều lớp nui, phô mai ricotta và trứng nướng đến độ hoàn hảo như phô mai. Bí quyết cho phiên bản của bà là gì? Bà sẽ gói các phần lại để các cháu ăn lạnh - đúng vậy, lạnh! Rõ ràng là nó thậm chí còn ngon hơn theo cách đó (đừng hỏi tại sao).

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thành phần: Nui, phô mai ricotta, trứng, mozzarella, parmesan, sốt marinara.

Các bước:

a. Nấu mì nui mềm nhưng không quá mềm.

b. Trộn ricotta, trứng và parmesan trong bát.

c. Xếp nui, sốt marinara, hỗn hợp ricotta và mozzarella vào đĩa nướng.

d. Nướng ở nhiệt độ 180°C trong 30-40 phút cho đến khi sôi lên.

Lượng calo: 450 calo cho mỗi khẩu phần.

2. Mì ống al Forno

Phiên bản ziti nướng của Ý. Món này có vị phô mai, thịt và có sự kết hợp tuyệt vời giữa mì ống, nước sốt thịt và mozzarella. Bạn sẽ làm món này vào mỗi Chủ Nhật như một người Ý thực thụ.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thành phần: Nui, thịt xay, phô mai mozzarella, sốt cà chua, phô mai parmesan, sốt béchamel.

Các bước thực hiện:

a. Xào thịt xay đến khi hơi xém và trộn với sốt cà chua.

b. Xếp từng lớp nui đã nấu chín, sốt thịt, sốt béchamel và mozzarella vào đĩa nướng.

c. Nướng ở nhiệt độ 180°C trong 35 phút cho đến khi vàng.

Lượng calo: 500 cho mỗi khẩu phần

3. Nui với ớt chuông

Món ăn được ưa chuộng ở miền nam nước Ý này có một chút cay từ ớt. Món ăn này nhanh, dễ làm và sẽ khiến mọi người muốn ăn thêm.

Thời gian nấu: 30 phút

Thành phần: Nui, ớt chuông, hành tây, dầu ô liu, tỏi, ớt bột và phô mai parmesan.

Các bước thực hiện:

a. Xào ớt chuông, hành tây và tỏi cho đến khi mềm.

b. Nấu nui và trộn với ớt chuông và ớt bột.

c. Ăn kèm với phô mai parmesan bào.

Lượng calo: 350 cho mỗi khẩu phần

Ăn bất kỳ món nào trong số này kèm với một ít bánh mì giòn và một đĩa salad đơn giản rưới dầu ô liu và giấm balsamic - đó là phong cách Ý! Chúc bạn ngon miệng!