Khi nói đến những món ăn vặt, kem đứng đầu danh sách của nhiều người. Nhưng bạn có biết rằng có nhiều loại kem khác nhau vượt xa những viên kem truyền thống mà bạn vẫn thường dùng không?

Từ vị kem đậm đà của Gelato đến độ dai hấp dẫn của mochi, có cả một thế giới kem đang chờ bạn khám phá.

1. Gelato

Gelato là một loại kem kiểu Ý, mịn hơn, béo hơn và đặc hơn so với phiên bản kem thông thường của Mỹ. Điểm khác biệt của Gelato là hàm lượng chất béo thấp hơn và được đánh chậm hơn, tạo ra kết cấu mềm mịn hơn. Gelato thường được phục vụ ở nhiệt độ ấm hơn một chút, làm tăng hương vị đậm đà và nồng nàn của nó.

Hương vị phổ biến: Hạt dẻ cười, hạt phỉ, sô cô la và stracciatella (sô cô la vụn).

2. Sorbet

Nếu bạn đang tìm kiếm một lựa chọn không có sữa, Sorbet là lựa chọn dành cho bạn. Được làm từ hỗn hợp trái cây xay nhuyễn, nước và đường, Sorbet nhẹ, tươi mát và hoàn hảo cho những ai muốn thưởng thức hương vị trái cây. Không giống như kem hoặc Gelato, Sorbet không chứa kem hoặc sữa, khiến nó không có chất béo tự nhiên.

Hương vị phổ biến: Chanh, xoài, mâm xôi và dâu tây.

3. Kem tươi

Kem tươi nổi tiếng với kết cấu mềm mịn, tan chảy trong miệng. Kem tươi được đánh nhanh hơn kem thông thường, giúp hỗn hợp có nhiều không khí hơn. Thường được thưởng thức cùng ốc quế hoặc cốc với lớp phủ như bông đường hoặc xi-rô, kem tươi được ưa chuộng vì kết cấu thú vị và tính linh hoạt của nó.

Hương vị phổ biến: Vani, sô cô la và kết hợp cả hai.

4. Kem Mochi

Một món ăn ưa thích của người Nhật, kem Mochi là món tráng miệng độc đáo kết hợp lớp vỏ bánh gạo dai (Mochi) với lớp kem mềm ở giữa. Lớp Mochi tạo nên kết cấu dai, thú vị, trong khi lớp kem bên trong mang lại cảm giác mát lạnh, béo ngậy. Kem Mochi được bán theo từng phần nhỏ, khiến đây trở thành món ăn thú vị và dễ mang theo.

Hương vị phổ biến: Trà xanh, đậu đỏ và xoài.

5. Sữa chua đông lạnh

Để tạo nên hương vị chua chua cho kem truyền thống, sữa chua đông lạnh (hay còn gọi là froyo) là một lựa chọn thay thế ngon miệng. Được làm từ sữa chua thay vì kem, sữa chua đông lạnh có hàm lượng chất béo thấp hơn và mang đến vị chua nhẹ. Sữa chua thường được dùng kèm với nhiều thứ khác, từ trái cây tươi đến kẹo, cho phép thay đổi vô tận.

Hương vị phổ biến: Bánh tart, dâu tây và sô cô la.

6. Bánh kẹp kem

Kết hợp hai món ăn trong một, bánh kẹp kem có một lớp kem mịn kẹp giữa hai chiếc bánh quy, bánh quế hoặc bánh quy giòn. Món ăn cầm tay tuyệt vời này hoàn hảo để thỏa mãn cơn thèm đồ ngọt của bạn khi đang di chuyển. Bánh kẹp kem có nhiều biến thể khác nhau trên khắp thế giới, với vô số cách kết hợp hương vị.

Hương vị phổ biến: Vani với bánh quy sô cô la, sô cô la chip và dâu tây.

7. Kulfi

Có nguồn gốc từ Nam Á, Kulfi là món tráng miệng đặc, béo và kem được làm từ sữa ít béo. Không giống như kem thông thường, Kulfi không được đánh, tạo cho nó một kết cấu rắn, gần giống như kem trứng đông lạnh. Nó thường được thưởng thức trên que, làm cho nó trở thành một món ăn đường phố tiện lợi.

Hương vị phổ biến: Bạch đậu khấu, hồ trăn, nghệ tây và hoa hồng.

8. Kem cuộn

Kem cuộn là một xu hướng ẩm thực đường phố thú vị bắt đầu ở Thái Lan. Hỗn hợp cơ bản được đổ vào đĩa lạnh cóng và dàn mỏng trước khi được cuộn lại. Nó thường được phủ lên trên bằng nước sốt, trái cây và kẹo, cho phép sự sáng tạo vô tận.

Hương vị phổ biến: Bánh quy và kem, matcha và sô cô la.

Từ sự béo ngậy của Gelato đến hương vị kỳ lạ của Mochi, kem có nhiều dạng khác nhau, vượt xa những viên kem thông thường. Các bạn thân mến, dù bạn thích thứ gì đó nhẹ nhàng như Sorbet hay thứ gì đó hấp dẫn như Kulfi, thế giới kem luôn có vô vàn khả năng thỏa mãn mọi cơn thèm. Lần tới khi bạn muốn thưởng thức một món ăn, tại sao không thử bước ra khỏi vùng an toàn của mình và thử một trong những loại kem khác nhau này?