Chào bạn! Bạn đã sẵn sàng bước vào thế giới đầy màu sắc của nghệ thuật làm bánh chưa?

Hôm nay, chúng ta sẽ làm ra những chiếc cupcake màu xanh đáng yêu, không chỉ kích thích vị giác mà còn làm sáng bừng bất kỳ dịp nào. Vậy thì hãy lấy tạp dề và bắt đầu thôi!

Nguyên liệu cho những chiếc cupcake xanh

Trước khi bắt tay vào làm bánh, chúng ta cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu. Đây là những gì chúng ta sẽ cần để làm khoảng 12 chiếc cupcake:

• 1 ½ chén bột mì đa dụng

• 1 chén đường cát

• ½ chén bơ không muối, để mềm

• 2 quả trứng lớn

• ½ chén sữa

• 1 ½ muỗng cà phê bột nở

• ½ muỗng cà phê muối

• 1 muỗng cà phê vani

• Màu thực phẩm xanh (loại gel sẽ tốt nhất!)

• Tùy chọn: kẹo rắc để trang trí

Bắt đầu trộn nào!

Bây giờ chúng ta đã có đầy đủ nguyên liệu, hãy bắt đầu trộn bột! Dưới đây là các bước:

1. Làm nóng lò nướng: Trước tiên, chúng ta làm nóng lò nướng đến 175°C (350°F). Đây là bước quan trọng để đảm bảo những chiếc cupcake của chúng ta nở hoàn hảo!

2. Trộn các nguyên liệu khô: Trong một tô lớn, chúng ta đánh đều bột mì, bột nở và muối. Điều này giúp phân phối đồng đều các chất làm nở.

3. Đánh bông bơ và đường: Trong một tô khác, chúng ta đánh bông bơ mềm và đường cho đến khi hỗn hợp bông xốp và nhẹ. Quá trình này thường mất khoảng 2-3 phút với máy đánh trứng.

4. Thêm trứng và vani: Chúng ta thêm trứng vào từng quả một, đánh đều sau mỗi lần thêm. Sau đó, khuấy đều vani để tăng hương vị.

5. Kết hợp nguyên liệu ướt và khô: Từ từ thêm hỗn hợp khô vào hỗn hợp bơ, xen kẽ với sữa. Bắt đầu và kết thúc với nguyên liệu khô, trộn cho đến khi vừa kết hợp, không nên trộn quá kỹ.

6. Thêm màu xanh: Đây là phần thú vị! Chúng ta thêm vài giọt màu thực phẩm xanh và trộn đều cho đến khi đạt được màu sắc mong muốn. Đừng ngại tạo ra màu sắc đậm nhé!

7. Đổ bột vào khuôn: Chúng ta lót khuôn bánh muffin bằng các cốc giấy và đổ bột vào, khoảng 2/3 chiều cao của mỗi cốc.

8. Nướng: Đã đến lúc cho những chiếc cupcake vào lò nướng! Chúng ta sẽ nướng chúng trong khoảng 18-20 phút, hoặc cho đến khi một que tăm cắm vào giữa bánh rút ra sạch.

9. Làm nguội: Sau khi nướng, chúng ta để bánh nguội trong khuôn khoảng 5 phút, sau đó chuyển bánh sang giá để nguội hoàn toàn.

Trang trí và thưởng thức nào!

Trong khi chờ bánh nguội, chúng ta có thể làm phần kem phủ. Một loại kem bơ đơn giản sẽ rất tuyệt. Dưới đây là công thức nhanh:

• ½ chén bơ không muối, để mềm

• 2 chén đường bột

• 2 muỗng canh sữa

• 1 muỗng cà phê vani

• Thêm màu thực phẩm xanh để phù hợp với bánh cupcake!

1. Trong một tô, đánh bơ cho đến khi mịn.

2. Từ từ thêm đường bột, đánh đều.

3. Thêm sữa và vani vào, khuấy cho đến khi mịn.

4. Thêm màu thực phẩm xanh cho phần kem phủ, phù hợp với màu bánh!

Sau khi bánh đã nguội, chúng ta có thể phủ kem và rắc thêm kẹo nếu thích để bánh thêm đẹp mắt!

Mẹo bảo quản bánh để luôn tươi ngon

Nếu chúng ta còn thừa bánh (điều này hiếm khi xảy ra!), hãy bảo quản chúng trong hộp kín ở nhiệt độ phòng, có thể để bánh ngon trong tối đa ba ngày. Để bảo quản lâu hơn, chúng ta có thể đông lạnh bánh! Chỉ cần bọc kín bánh trong màng bọc thực phẩm và cho vào hộp bảo quản an toàn trong tủ đông.

Thời gian thưởng thức!

Vậy là xong rồi, các bạn ạ ! Những chiếc cupcake màu xanh xinh xắn của chúng ta không chỉ là một bữa tiệc cho mắt mà còn cho vị giác nữa. Hãy cùng bạn bè chia sẻ thành phẩm của mình và tận hưởng những khoảnh khắc ngọt ngào cùng nhau. Chúc các bạn nướng bánh vui vẻ!