Ai có thể cưỡng lại một muỗng kem béo ngậy, thơm ngon vào một ngày nóng nực cơ chứ?

Dù là một buổi chiều hè hay chỉ đơn giản là cơn thèm ngọt, kem luôn là lựa chọn lý tưởng để chiều lòng vị giác của bạn. Làm kem tại nhà không hề khó như bạn nghĩ, và bạn có thể thoải mái sáng tạo với nhiều hương vị khác nhau!

Từ hương vani truyền thống đến vị sô cô la và trái cây tươi mát, bạn có thể dễ dàng tạo ra hương vị yêu thích chỉ với vài nguyên liệu đơn giản. Vậy thì, Lykkers, bạn đã sẵn sàng để khám phá thế giới kem tự làm chưa? Hãy bắt tay vào thực hiện ngay nào!

Nguyên liệu:

- 2 cốc kem đặc

- 1 cốc sữa nguyên chất

- ¾ cốc đường cát

- 1 thìa canh chiết xuất vani (hoặc hương vị yêu thích của bạn)

- Một nhúm muối

Hướng dẫn:

Chuẩn bị hỗn hợp cơ bản

Trong một chiếc bát cỡ vừa, đánh đều kem đặc, sữa nguyên chất, đường và muối cho đến khi đường tan hoàn toàn. Sau đó, thêm chiết xuất vani hoặc hương liệu bạn thích và trộn đều.

Làm lạnh hỗn hợp

Đậy bát bằng màng bọc thực phẩm và cho hỗn hợp vào tủ lạnh ít nhất 2 giờ hoặc qua đêm. Bước này giúp các hương vị hòa quyện và đảm bảo hỗn hợp được làm lạnh, rất quan trọng để đạt được độ mịn khi khuấy.

Đánh kem

Đổ hỗn hợp đã ướp lạnh vào máy làm kem và thực hiện theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Quá trình này thường mất khoảng 20-25 phút, cho đến khi kem đặc lại và có độ sánh như kem tươi.

Thêm nguyên liệu (Tùy chọn)

Nếu bạn muốn thêm bất kỳ nguyên liệu nào như vụn sô cô la, bột bánh quy hoặc trái cây cắt miếng, hãy nhẹ nhàng trộn chúng vào trong 5 phút cuối của quá trình khuấy.

Đông lạnh

Chuyển kem đã đánh vào hộp kín và đậy bằng màng bọc thực phẩm, ấn trực tiếp lên bề mặt kem để tránh hình thành tinh thể đá. Đông lạnh trong ít nhất 4 giờ hoặc cho đến khi kem đông cứng.

Thưởng thức

Múc kem vào bát hoặc ốc quế, thêm các loại topping yêu thích của bạn và tận hưởng món kem tự làm ngon miệng này!

Lý do bạn sẽ thích công thức này:

Kết cấu kem: Sự kết hợp hoàn hảo giữa kem và sữa mang lại kết cấu mịn màng, tan chảy ngay trong miệng.

Hương vị tùy chọn: Từ sô cô la và dâu tây đến bột bánh quy và caramel, khả năng sáng tạo là vô hạn.

Nguyên liệu đơn giản: Không chứa hương liệu nhân tạo hay chất bảo quản — chỉ có kem nguyên chất, ngon tuyệt.

Vui vẻ khi làm: Một hoạt động tuyệt vời để thực hiện cùng trẻ em hoặc bạn bè, tạo ra những kỷ niệm ngọt ngào trong quá trình thưởng thức món ăn.

Làm kem tại nhà không chỉ mang lại niềm vui mà còn rất bổ ích. Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tạo ra một món tráng miệng béo ngậy và mịn màng hơn hẳn so với kem mua sẵn. Dù bạn trung thành với hương vani cổ điển hay thích khám phá những hương vị mới mẻ, thì niềm vui của việc tự làm kem thật sự là không gì sánh bằng. Vậy nên, hãy lấy máy làm kem của bạn và tự thưởng cho mình một muỗng kem tự làm nhé!