Sữa lắc được nhiều người yêu thích nhờ kết cấu mịn màng và hương vị thơm ngon. Thường được coi là đồ uống thỏa mãn vị giác, sữa lắc cũng có thể được pha chế cho lành mạnh hơn, phù hợp để sử dụng bất cứ lúc nào.

Hãy cùng khám phá lý do tại sao sữa lắc lại phổ biến, cách làm chúng tại nhà với các nguyên liệu bổ dưỡng và mẹo để bảo quản chúng.

Tại sao sữa lắc lại phổ biến

Sữa lắc rất được ưa chuộng vì tính đa dạng và cảm giác thỏa mãn mà chúng mang lại. Bạn có thể tùy chỉnh hương vị theo ý thích, từ sô cô la và vani cổ điển đến các phiên bản trái cây tươi mát. Hơn nữa, sữa lắc còn mang đến cảm giác hoài niệm, gợi nhớ về những lần ghé qua các quán ăn hay tiệm kem lúc nhỏ. Kết cấu kem mịn cùng cảm giác mát lạnh tươi mới khiến sữa lắc trở thành món ngon khó cưỡng.

Cách làm sữa lắc lành mạnh tại nhà

Tự làm sữa lắc tại nhà thật dễ dàng và cho phép bạn kiểm soát nguyên liệu để khiến nó trở nên lành mạnh hơn. Dưới đây là một số công thức ngon miệng:

1. Sữa lắc chuối hạnh nhân

Nguyên liệu:

1 quả chuối chín

1 cốc sữa hạnh nhân không đường

1 thìa canh bơ hạnh nhân

1 thìa cà phê mật ong (tùy chọn)

½ thìa cà phê bột quế

Cách làm:

Bóc vỏ chuối và cắt thành từng miếng.

Cho chuối, sữa hạnh nhân, bơ hạnh nhân, mật ong và quế vào máy xay sinh tố.

Xay cho đến khi mịn và sánh lại.

Đổ vào ly và thưởng thức!

2. Sữa lắc dâu tằm rau cải bina

Nguyên liệu:

1 cốc dâu tằm hỗn hợp (tươi hoặc đông lạnh)

1 cốc lá rau bina

1 cốc sữa chua Hy Lạp

1 thìa hạt chia

½ cốc nước dừa hoặc nước thường

Cách làm:

Cho dâu tằm, cải bina, sữa chua Hy Lạp, hạt chia và nước dừa vào máy xay.

Xay cho đến khi hỗn hợp mịn và hòa quyện.

Hãy thêm nước để điều chỉnh độ đặc.

Thưởng thức khi lạnh!

3. Sữa lắc bơ đậu phộng sô cô la

Nguyên liệu:

1 cốc sữa hạnh nhân không đường

1 thìa bột cacao không đường

2 thìa bơ đậu phộng tự nhiên

1 quả chuối

Đá viên (tùy chọn)

Cách làm:

Trộn sữa hạnh nhân, bột cacao, bơ đậu phộng, chuối và đá viên vào trong máy xay sinh tố.

Xay nhuyễn đến khi hỗn hợp mịn và kem.

Đổ vào ly và thưởng thức hương vị sô cô la đậm đà!

Cách bảo quản sữa lắc

Nếu bạn muốn làm sẵn sữa lắc để uống dần hay bảo quản phần dư, hãy tham khảo những mẹo dưới đây:

Sử dụng hộp kín khí: Đổ sữa lắc còn dư vào hộp kín khí để tránh quá trình oxy hóa và giữ cho sữa tươi ngon.

Đông lạnh để dùng sau: Nếu bạn muốn bảo quản sữa lắc trong thời gian dài hơn, hãy đông lạnh chúng. Đổ sữa lắc vào khay đá hoặc các hộp chứa cho ngăn đông. Khi bạn muốn thưởng thức, chỉ cần xay nhuyễn với một chút sữa để lấy lại độ kem mịn.

Lắc trước khi dùng: Nếu bạn đã bảo quản sữa lắc trong tủ lạnh, hãy lắc kỹ hoặc khuấy trước khi uống vì các thành phần sẽ dễ bị lắng đọng ở đáy.

Lykkers, sữa lắc là một món ngon và lành mạnh khi được làm từ những nguyên liệu bổ dưỡng. Với vô số sự kết hợp hương vị, chúng đáp ứng nhiều sở thích và nhu cầu khác nhau. Dù thưởng thức luôn hay để dành để dùng sau, sữa lắc tự làm là một cách thú vị để nuông chiều bản thân!