Bạn có bao giờ tự hỏi waffle có nguồn gốc từ đâu không? Những món ăn ngon này có một lịch sử thú vị kéo dài hàng thế kỷ.

Ngày nay, chúng được yêu thích trên khắp thế giới, và điều đó hoàn toàn hợp lý! Hãy cùng khám phá câu chuyện đằng sau waffle và tìm hiểu một số công thức ngon mà bạn có thể thử ở nhà.

Waffle có một lịch sử phong phú bắt nguồn từ thời Trung Cổ. Ban đầu, chúng được nấu trên lửa mở bằng hai tấm kim loại có tay cầm bằng gỗ, giống như các thiết bị làm waffle ngày nay. Thuật ngữ "waffle" bắt nguồn từ từ "wafel" trong tiếng Hà Lan, có nghĩa là bánh hoặc tổ ong, phản ánh hình dạng lưới đặc trưng của chúng. Các công thức ban đầu bao gồm nguyên liệu đơn giản như bột, nước và muối, với mật ong hoặc gia vị để tạo hương vị. Đến thế kỷ 18, waffle trở nên tinh tế hơn, đặc biệt ở Bỉ, nơi xuất hiện các loại nổi tiếng như Brussels và Liège. Ngày nay, waffle rất phổ biến nhờ tính đa dạng và dễ chế biến. Chúng có thể được thưởng thức cho bữa sáng, brunch hoặc tráng miệng, được phủ với nhiều nguyên liệu như siro, trái cây, kem tươi, hoặc thậm chí là gà rán. Kết cấu thỏa mãn của chúng và khả năng giữ nguyên liệu làm cho chúng trở thành món yêu thích trên toàn thế giới.

Để tạo ra những chiếc waffle ngon, bạn sẽ cần một số nguyên liệu chính:

• 2 cốc bột mì đa dụng

• 2 muỗng canh đường

• 1 muỗng canh bột nở

• ½ muỗng cà phê muối

• 2 quả trứng lớn

• 1 ¾ cốc sữa

• ½ cốc bơ tan chảy hoặc dầu thực vật

• 1 muỗng cà phê tinh chất vanilla (tùy chọn)

Dưới đây là hướng dẫn từng bước để chế biến:

1. Làm nóng máy làm waffle theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

2. Trong một bát lớn, đánh đều các nguyên liệu khô: bột, đường, bột nở và muối.

3. Trong một bát khác, đánh trứng và sau đó thêm sữa, bơ tan chảy và tinh chất vanilla. Trộn đều cho đến khi kết hợp.

4. Đổ nguyên liệu ướt vào nguyên liệu khô, khuấy nhẹ nhàng cho đến khi vừa kết hợp. Cẩn thận không trộn quá nhiều; một vài cục nhỏ là bình thường.

5. Xịt nhẹ dầu ăn hoặc bơ lên máy làm waffle.

6. Đổ bột lên máy làm waffle đã được làm nóng, sử dụng đủ để phủ bề mặt mà không bị tràn ra ngoài.

7. Đóng nắp lại và nấu theo hướng dẫn của nhà sản xuất (thường từ 3-5 phút), hoặc cho đến khi vàng nâu.

8. Lấy waffle ra và phục vụ ngay lập tức với những nguyên liệu yêu thích của bạn.

Với độ giòn thú vị và vô số sự kết hợp nguyên liệu, waffle thực sự đại diện cho món ăn thoải mái tuyệt vời nhất.

Các bạn, chúng tôi hy vọng bạn đã thích cuộc hành trình thú vị này qua lịch sử và công thức của waffle! Cách yêu thích của bạn để thưởng thức waffle là ngọt hay mặn? Chúng tôi rất muốn nghe suy nghĩ của bạn và bất kỳ nguyên liệu sáng tạo nào bạn thích sử dụng. Hãy chia sẻ những trải nghiệm về waffle của bạn trong phần bình luận bên dưới!