Kem, món ăn được yêu thích bởi mọi lứa tuổi, giữ một vị trí đặc biệt trong trái tim chúng ta, đặc biệt là trong những tháng hè.

Sự mềm mịn và lạnh của kem mang lại một liệu pháp hoàn hảo cho cái nóng oi ả, khiến nó trở thành lựa chọn hàng đầu để giải nhiệt. Nhưng tại sao kem lại đặc biệt phổ biến vào mùa hè?

Tại Sao Kem Lại Phổ Biến Vào Mùa Hè

Ánh nắng mùa hè mang đến những ngày dài và nhiệt độ ấm áp, khiến mọi người tìm kiếm sự giải nhiệt. Kem không chỉ ngon miệng mà còn gợi nhớ đến những kỷ niệm, niềm vui và sự ăn mừng. Dù là một chuyến đi đến cửa hàng kem, một bữa tiệc nướng ở sân sau, hay một ngày ở bãi biển, kem thường là trung tâm của các hoạt động mùa hè. Sự đa dạng về hương vị và các loại topping cho phép tùy chỉnh vô tận, khiến nó trở thành một món ngon thú vị mà mọi người đều có thể thưởng thức.

Công Thức Làm Kem Tại Nhà

Làm kem tại nhà là một trải nghiệm thú vị và khá đơn giản. Dưới đây là công thức kem vani cổ điển để bạn bắt đầu.

Nguyên Liệu:

• 2 cốc kem béo

• 1 cốc sữa nguyên kem

• ¾ cốc đường trắng

• 1 muỗng canh tinh chất vani nguyên chất

• Một nhúm muối

Thiết Bị Cần Thiết:

• Bát trộn

• Whisk hoặc máy đánh trứng

• Máy làm kem (hoặc một hộp lớn an toàn với ngăn đá)

Các Bước Làm Kem:

1. Trộn Nguyên Liệu: Trong một bát trộn, kết hợp đường và muối. Đổ kem béo và sữa nguyên kem vào, sau đó thêm tinh chất vani. Đánh hỗn hợp cho đến khi đường hoàn toàn tan. Bước này mất khoảng 2-3 phút.

2. Làm Lạnh Hỗn Hợp: Che bát bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh ít nhất 1-2 giờ, hoặc cho đến khi hỗn hợp lạnh hoàn toàn. Bước này rất quan trọng để đạt được kết cấu kem mịn.

3. Đánh Kem: Đổ hỗn hợp đã làm lạnh vào máy làm kem. Thực hiện theo hướng dẫn của nhà sản xuất để đánh kem, thường mất khoảng 20-25 phút, cho đến khi kem đạt độ mềm như kem tươi.

4. Đông Lạnh: Nếu bạn thích kết cấu chắc hơn, chuyển kem vào một hộp lớn an toàn với ngăn đá. Đặt một miếng giấy nến trực tiếp lên bề mặt và đậy kín bằng nắp. Đông lạnh thêm 4-6 giờ.

5. Phục Vụ và Thưởng Thức: Múc kem vào bát hoặc ốc quế. Thoải mái thêm các loại topping yêu thích như rắc, siro socola, hoặc trái cây tươi.

Với công thức đơn giản này, bạn có thể thưởng thức kem tự làm suốt mùa hè. Hãy thử nghiệm với các hương vị và topping để biến nó thành của riêng bạn! Dù thưởng thức trong ốc quế hay bát, kem tự làm chắc chắn sẽ mang lại niềm vui và giúp bạn giảm bớt cái nóng mùa hè.