Nếu bạn là người thích khởi đầu ngày mới với một chút ngọt ngào, thì bánh kếp kết hợp cùng mật ong và trái cây có thể chính là “bí quyết” đổi mới bữa sáng của bạn.

Bộ ba này mang đến sự cân bằng giữa tinh bột giàu năng lượng, chất chống ôxy hóa từ trái cây, và vị ngọt tự nhiên từ mật ong, tạo nên một bữa sáng hoàn hảo!

Bánh kếp với mật ong rất phổ biến trên toàn thế giới, từ Mỹ cho đến Hy Lạp, thường được ăn vào bữa xế hay thậm chí là món ăn nhẹ nhanh chóng!

Nguyên liệu:

- 2 cốc bột mì đa dụng

- 2 thìa cà phê bột nở

- 1 quả trứng lớn

- 1 ¾ cốc sữa

- ¼ cốc bơ, đun chảy

- 2 thìa cà phê tinh chất vani

- Một nhúm muối

- 1 thìa canh mật ong cho mỗi chiếc bánh

- Trái cây hỗn hợp (việt quất, dâu tây, mâm xôi)

- 2 thìa canh bơ để chiên

Công thức từng bước:

1. Trộn nguyên liệu khô: trong một tô lớn, trộn đều bột mì, bột nở và muối.

2. Thêm nguyên liệu ướt: trong một tô khác, kết hợp trứng, sữa, bơ và vani.

3. Trộn đều: Nhẹ nhàng kết hợp hỗn hợp ướt vào hỗn hợp khô. Đừng trộn quá kỹ chỉ cần hỗn hợp hơi vón cục là được!

4. Để bột nghỉ: để bột nghỉ từ 5-10 phút để bột nở hoạt động.

5. Làm nóng chảo: sử dụng chảo chống dính, thêm một ít bơ hoặc dầu ở mức lửa vừa.

6. Chiên bánh: khi bánh kếp chín trên chảo, rưới một chút mật ong lên mỗi mặt bánh và rắc thêm một ít trái cây tươi trước khi lật bánh.

7. Kết thúc với mật ong chiên: khi bánh đã chín, đặt lại vào chảo cùng một chút bơ và mật ong. Để bánh chuyển thành màu nâu nhẹ nhàng để thêm hương vị.

Lượng calo: mỗi chiếc bánh kếp với mật ong và trái cây có khoảng 200 calo, tùy thuộc vào lượng mật ong bạn sử dụng. Công thức này bổ sung thêm chất xơ và vitamin mà không tăng quá nhiều calo so với phiên bản gốc!

Tại sao món này lý tưởng cho buổi sáng? Mật ong và trái cây cung cấp lượng đường tự nhiên giúp giải phóng năng lượng từ từ, giữ bạn no đến bữa trưa. Thêm vào đó, chất chống ôxy hóa trong trái cây giúp tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện tiêu hóa. Đây là bữa sáng vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng, cung cấp năng lượng cho cơ thể một cách hiệu quả.

Vì vậy, lần tới khi bạn thèm một món gì đó ngọt ngào và thỏa mãn vào buổi sáng, hãy thử bánh kếp với mật ong và trái cây! Đây là sự kết hợp không chỉ làm hài lòng vị giác mà còn mang lại khởi đầu dinh dưỡng cho ngày mới. Khi đã thuần thục công thức này, chắc chắn bạn sẽ bị mê hoặc bởi món ăn sáng ngọt ngào và đầy trái cây này! Còn chần chừ gì nữa? Hãy bắt đầu buổi sáng của bạn với bữa sáng vừa đậm đà vừa lành mạnh!