Cô đặc và tươi
Nguyễn Thị Ngọc Anh
Nguyễn Thị Ngọc Anh
| 08-10-2024
Nhóm ăn uống · Nhóm ăn uống
Cô đặc và tươi
Khi nhắc đến nước ép cam, bạn có thể nghĩ rằng mọi loại đều như nhau. Nhưng thực tế, có sự khác biệt lớn giữa nước ép tươi và nước ép từ cô đặc.
Hiểu rõ sự khác biệt này là chìa khóa để đưa ra lựa chọn tốt hơn cho sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu nhé!
Thông tin dinh dưỡng
Nước ép cam tươi là nguồn cung cấp vitamin C, kali và folate tuyệt vời. Một ly 8 ounce (khoảng 240 ml) chứa khoảng 110 calo, 26 gam carbohydrate (chủ yếu từ đường tự nhiên) và 2 gram chất xơ. Trong khi đó, nước ép từ cô đặc thường có thêm đường, làm tăng đáng kể lượng calo và giảm giá trị dinh dưỡng của sản phẩm.
Loại nào tốt hơn?
Nước ép từ cô đặc được tạo ra bằng cách loại bỏ phần lớn nước khỏi nước ép, sau đó pha loãng lại bằng nước. Quá trình này có thể làm mất đi nhiều dưỡng chất và hương vị quan trọng. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng nước ép tươi giữ lại nhiều vitamin tự nhiên và chất chống ôxy hóa từ quả cam hơn, như flavonoid và carotenoid (các hợp chất tự nhiên có trong thực vật) là những chất quan trọng cho sức khỏe. Hơn nữa, nhiều loại nước ép từ cô đặc chứa thêm đường và chất bảo quản để tăng hương vị và thời hạn sử dụng. Những chất phụ gia này không chỉ làm tăng lượng calo mà còn có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe như tăng cân và hội chứng chuyển hóa.
Ưu thế của nước ép tươi
Bên cạnh giá trị dinh dưỡng vượt trội, nước ép cam tươi còn mang đến hương vị ngon hơn nhiều. Hương vị tươi mát, thơm nồng của cam mới ép có thể làm sáng bừng ngày mới của bạn và cung cấp một nguồn năng lượng tự nhiên. Bạn sẽ nhận thấy nước ép từ cô đặc thường có vị quá ngọt, vì đường được thêm vào để bù đắp cho sự mất mát hương vị trong quá trình chế biến. Trong khi đó, nước ép tươi lại giữ được trọn vẹn hương vị tự nhiên của trái cam mà không cần bất kỳ sự can thiệp nào từ chất phụ gia.
Chọn nước ép cam tươi thay vì loại từ cô đặc sẽ giúp bạn có được một sản phẩm giàu dinh dưỡng hơn, không chứa các chất phụ gia không cần thiết. Cơ thể bạn sẽ cảm ơn bạn vì lượng vitamin bổ sung và sự vắng mặt của đường thừa!
Cô đặc và tươi
Vậy lần tới khi bạn chọn nước ép, hãy nhớ rằng không phải loại nước ép cam nào cũng giống nhau. Nước ép tươi luôn là lựa chọn tốt nhất cho sức khỏe và hương vị. Sẵn sàng từ bỏ nước ép cô đặc chưa?
Cảm ơn bạn đã bỏ phiếu
   
Powered by
happy
hạnh phúc
42%
love
Yêu Thích
21%
excited
phấn khích
32%
sad
buồn
2%
angry
Phẫn Nộ
3%