Kem bạc hà sô cô la viên là món tráng miệng đông lạnh tuyệt vời được yêu thích bởi những tín đồ mê kem trên toàn thế giới.

Hương bạc hà mát lạnh, kết hợp với kết cấu phong phú của sô cô la viên, tạo nên một món tráng miệng khó cưỡng, lý tưởng cho những ngày hè oi bức hoặc để nhâm nhi sau bữa tối như một phần thưởng ngọt ngào.

Hãy cùng bắt tay vào công thức dễ làm này, chắc chắn sẽ gây ấn tượng với gia đình và bạn bè của bạn.

Nguyên liệu:

- 2 cốc kem tươi

- 1 cốc sữa tươi nguyên kem

- 3/4 cốc đường cát

- 1 thìa cà phê tinh chất vani

- 1/2 thìa cà phê tinh chất bạc hà

- 2 giọt màu thực phẩm xanh lá (tùy chọn)

- 1 cốc sô cô la viên nửa ngọt (hoặc sô cô la cắt nhỏ)

- Một chút muối

Hướng dẫn:

Chuẩn bị hỗn hợp kem:

Trong một bát lớn, kết hợp kem tươi, sữa nguyên kem, đường và một chút muối. Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi đường tan hoàn toàn và chất lỏng trở nên mịn và đồng nhất.

Thêm hương vị:

Thêm tinh chất vani và bạc hà vào hỗn hợp, khuấy nhẹ nhàng. Nếu bạn muốn kem có màu xanh đặc trưng của kem bạc hà sô cô la viên hãy thêm 1-2 giọt màu thực phẩm xanh vào lúc này. Màu sắc là tùy chọn nhưng sẽ tạo thêm sự hấp dẫn thị giác mà nhiều người thường liên tưởng đến kem bạc hà.

Làm lạnh hỗn hợp:

Đậy kín hỗn hợp và để vào tủ lạnh ít nhất 1-2 giờ, hoặc nếu có thể, để qua đêm. Làm lạnh hỗn hợp giúp khi đánh kem, kem sẽ mịn màng và có kết cấu mềm dẻo hơn khi đông lạnh.

Đánh kem:

Đổ hỗn hợp đã làm lạnh vào máy làm kem và đánh theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Quá trình này thường mất khoảng 20-25 phút, tùy thuộc vào máy của bạn. Hỗn hợp sẽ dần dày lên và đạt đến độ sánh như kem mềm.

Thêm sô cô la viên:

Trong vài phút cuối của quá trình đánh kem, từ từ rắc sô cô la viên hoặc sô cô la cắt nhỏ vào, để máy rải đều sô cô la trong toàn bộ hỗn hợp kem. Bạn sẽ có một kết cấu kem mịn mượt với những miếng sô cô la giòn trong từng muỗng.

Đông lạnh kem:

Khi kem đã đạt đến độ đặc mong muốn, chuyển kem vào hộp kín và đặt vào tủ đông ít nhất 4 giờ để kem cứng lại và có thể múc được.

Thưởng thức:

Múc kem bạc hà sô cô la viên ra bát hoặc ốc quế, và thưởng thức sự kết hợp tươi mát giữa vị bạc hà và hương sô cô la thơm ngọt. Bạn cũng có thể thêm kem tươi hoặc thêm sô cô la viên lên trên để tăng thêm phần hấp dẫn.

Kết luận:

Kem bạc hà sô cô la viên là món tráng miệng kinh điển không bao giờ làm bạn thất vọng. Với hương vị bạc hà mát lạnh và những mẩu sô cô la đậm đà, đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa sự tươi mát và vị ngọt ngào. Dù bạn thưởng thức vào một buổi chiều hè nóng nực hay dùng làm món tráng miệng sau bữa tối, phiên bản kem tự làm này chắc chắn sẽ trở thành món ưa thích. Hơn nữa, việc biết chính xác những gì có trong kem của bạn khiến nó càng thêm phần thú vị và hài lòng. Vì vậy, lần tới khi bạn thèm một món gì đó mát lạnh và ngọt ngào, hãy làm một mẻ kem bạc hà sô cô la viên và tận hưởng từng muỗng kem thơm ngon!