Xin chào các bạn! Kem là một trong những món tráng miệng được yêu thích nhất trên toàn thế giới. Dù được thưởng thức vào một ngày hè oi ả hay như một niềm an ủi ngọt ngào bất kỳ thời điểm nào trong năm, kem luôn chiếm một vị trí đặc biệt trong trái tim chúng ta.

Nhưng bạn đã bao giờ tự hỏi, món kem đầu tiên trên thế giới là gì chưa? Hãy cùng khám phá lịch sử của món tráng miệng biểu tượng này và tìm hiểu nguồn gốc ngọt ngào của kem.

Sự lan rộng của kem trên toàn cầu

Đến thế kỷ 17, kem đã trở nên phổ biến trong các triều đình châu Âu, và dần dần lan rộng ra khắp thế giới.

1. Pháp và Anh: kem trở thành món ưa thích của giới thượng lưu tại Pháp và Anh. Vào năm 1660, quán cà phê Procope ở Paris bắt đầu phục vụ kem cho công chúng, biến món ăn này trở nên dễ tiếp cận hơn với nhiều người.

2. Mỹ: đến thế kỷ 18, kem đã du nhập vào nước Mỹ. Những nhân vật nổi tiếng như George Washington và Thomas Jefferson đều được biết đến với niềm yêu thích dành cho món tráng miệng này, và chẳng bao lâu, kem đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Mỹ.

Những hương vị kem yêu thích trên thế giới

Ngày nay, kem xuất hiện với vô số hương vị, từ vani và sô cô la cổ điển cho đến những lựa chọn táo bạo hơn như vị trà xanh hay caramel muối. Mỗi quốc gia đều có cách biến tấu riêng cho món tráng miệng này:

1. Ý: Gelato, nổi tiếng với kết cấu đậm đà và mịn màng, là một món kem được ưa chuộng.

2. Nhật Bản: kem mochi, làm từ gạo nếp và kem, đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới.

3. Thổ Nhĩ Kỳ: với kết cấu dai, kem dondurma của Thổ Nhĩ Kỳ mang đến một trải nghiệm độc đáo.

Kem hiện đại và tương lai

Kem tiếp tục phát triển với các xu hướng mới như kem không sữa, thuần chay và các lựa chọn từ thực vật ngày càng được ưa chuộng. Các tiệm kem thủ công cũng không ngừng sáng tạo ra nhiều hương vị độc đáo, sử dụng nguyên liệu tự nhiên và những sự kết hợp thú vị để thu hút khẩu vị hiện đại.

Dù được thưởng thức trong ốc quế, ly hay tô, kem vẫn là một trong những món tráng miệng được yêu quý nhất trên khắp các nền văn hóa.