Tại sao quả đào lại có lông?
Trần Minh Vương
Trần Minh Vương
| 25-09-2024
Nhóm ăn uống · Nhóm ăn uống
Tại sao quả đào lại có lông?
Chào các bạn!
Bạn đã bao giờ tự hỏi tại sao quả đào lại được bao phủ bởi lớp lông mềm mại đó chưa?
Dù nhiều người có thể cảm thấy lớp lông này hơi phiền phức, nhưng thực tế, nó đóng một vai trò quan trọng trong việc bảo vệ loại trái cây thơm ngon này. Hãy cùng tìm hiểu lý do vì sao quả đào mọc lông và vai trò của chúng đối với loại trái cây này.
Vai trò bảo vệ của lông tơ trên quả đào
Lớp lông mềm trên quả đào không chỉ để làm đẹp; nó có tác dụng bảo vệ trái cây. Lông tơ hoạt động như một cơ chế phòng thủ tự nhiên, giúp quả đào chống lại côn trùng và sâu bệnh. Vì vỏ đào rất mỏng manh, lớp lông tạo ra một hàng rào ngăn chặn các loại côn trùng nhỏ dễ dàng xâm nhập vào bề mặt của quả. Nếu không có sự bảo vệ này, quả đào sẽ dễ bị tổn thương bởi sâu bệnh, làm hư hại trước khi quả chín hoàn toàn.
Ngoài ra, lớp lông tơ còn giúp bảo vệ quả đào khỏi các yếu tố thời tiết. Nó làm giảm tác động của nước và độ ẩm, từ đó giảm nguy cơ bị mốc và thối rữa. Hãy tưởng tượng lớp lông tơ này như một tấm "áo giáp" tự nhiên của quả đào, giúp nó chống chọi với các điều kiện thời tiết khác nhau.
Cách loại bỏ lông tơ trên quả đào
Dù lông tơ rất hữu ích cho quả đào, nhưng nhiều người lại thích ăn trái cây với bề mặt mịn màng hơn. May mắn thay, việc loại bỏ lông tơ là một quy trình đơn giản. Dưới đây là một vài phương pháp dễ dàng:
1. Ngâm với muối nở (Baking Soda)
Đổ nước vào một tô và thêm một thìa cà phê muối nở.
Ngâm quả đào trong khoảng 5 phút.
Lông tơ sẽ dần nới lỏng và có thể dễ dàng rửa sạch bằng nước. Muối nở có tính kiềm giúp phá vỡ các sợi lông mảnh trên quả đào.
2. Chà bằng muối
Làm ướt quả đào và rắc một ít muối lên vỏ.
Nhẹ nhàng chà quả đào bằng tay để loại bỏ lông tơ.
Rửa sạch kỹ bằng nước. Muối có tác dụng tẩy tế bào chết bề mặt, giúp dễ dàng loại bỏ lớp lông.
3. Phương pháp nước sôi
Rạch một dấu "X" nhỏ ở phần đáy của quả đào.
Đun sôi quả đào trong khoảng 30 giây, sau đó ngay lập tức chuyển nó vào một tô nước đá.
Vỏ quả đào cùng với lớp lông sẽ dễ dàng bong ra. Phương pháp này lý tưởng khi bạn muốn có quả đào mịn mà không làm mất đi độ ngon mọng nước.
Tại sao một số quả đào có nhiều lông hơn những quả khác?
Không phải quả đào nào cũng có cùng lượng lông tơ. Các giống đào như đào bám hạt (clingstone) và đào tách hạt (freestone) có thể khác nhau về độ rậm rạp của lông tơ. Sự khác biệt này phụ thuộc vào môi trường nơi quả đào được trồng. Ví dụ, những quả đào được trồng ở những khu vực có độ ẩm cao thường có nhiều lông hơn để đối phó với độ ẩm tăng cao, trong khi những quả trồng ở vùng khô hơn lại có ít lông hơn.
Ngược lại, quả xuân đào là một giống khác của cùng loài có vỏ trơn nhẵn vì thiếu đi gen tạo ra lông tơ. Nhiều người nhầm tưởng xuân đào là một loại trái cây khác, nhưng thực chất chúng là đào với vỏ nhẵn, mang cùng vị ngọt mà không có lớp lông bảo vệ.
Tại sao quả đào lại có lông?
Chọn lựa quả đào hoàn hảo
Khi chọn mua đào ở chợ, lớp lông tơ thực sự có thể giúp bạn xác định độ chín của trái. Quả đào chín sẽ có lớp lông mềm, đều và khi nhấn nhẹ sẽ cảm thấy hơi cứng nhưng có chút đàn hồi. Tránh chọn những quả có lớp lông quá khô hoặc giòn, vì điều này có thể cho thấy quả đã quá chín.
Ngoài ra, hãy chú ý đến mùi hương của quả đào. Lớp lông tơ không làm cản trở hương thơm tuyệt vời mà quả đào chín tỏa ra, vì thế mùi hương cũng là một dấu hiệu đáng tin cậy để nhận biết độ chín.
Lợi ích của lông tơ trên quả đào
Mặc dù nhiều người nhanh chóng loại bỏ nó, nhưng lớp lông tơ trên quả đào cũng mang lại lợi ích khi được tiêu thụ. Vỏ lông của quả đào chứa nhiều chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa và tốt cho sức khỏe đường ruột. Bằng cách ăn cả vỏ, bạn sẽ nhận được thêm dưỡng chất như chất chống ôxy hóa và vitamin, giúp tăng cường sức khỏe.
Lần tới khi bạn cắn vào một quả đào, hãy nhớ rằng lớp lông tơ của nó không chỉ để bảo vệ mà còn giữ trọn hương vị ngọt ngào bên trong. Dù bạn thích giữ lại lớp lông tơ hay làm mịn bề mặt, quả đào vẫn luôn là một trong những niềm vui ngọt ngào nhất của mùa hè.
Bạn có mẹo riêng hay công thức yêu thích nào với quả đào không? Hãy chia sẻ chúng trong phần bình luận và cùng nhau lan tỏa tình yêu dành cho loại trái cây này nhé!